Dovleacul este un produs destul de util care crește pe paturile noastre. Pulpa sa are multe substanțe utile și vitamine, calciu, magneziu, zinc, cupru și așa mai departe. Este foarte bine pentru acei oameni care au boli gastro-intestinale. Bucate din această legume sunt foarte populare în întreaga lume. Este o parte din supe, piureuri, diferite salate și caserole. Adesea mănâncă carne în formă brută, împreună cu morcovi, ierburi și mere. Puteți, de asemenea, face compot de dovleac. Acesta va avea un gust dulce și se amestecă bine cu multe fructe de padure și fructe. Pentru a face o astfel de băutură nu este dificilă, în plus, poate fi recoltat pentru iarna să primească în sezonul rece vitaminele care sunt atât de necesare pentru o persoană în această perioadă de timp. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătim un compot de dovleac pentru iarna și nu numai.
Compot de dovleac pentru iarnă
Ingrediente: un kilogram de dovleac, patru sute de grame de zahăr, un litru de apă, o lingură de oțet.
Dovleac, pre-curățat și tăiat în bucăți, pune într-un castron, se adaugă oțet și zahăr, se toarnă apă și se fierbe timp de douăzeci de minute. Cu ajutorul unei autoclave, trebuie să sterilizezi cutiile, care apoi toarnă compotul de dovleac și roll. Băncile sunt lăsate o zi la temperatura camerei și apoi sunt expediate într-un loc de depozitare la rece.
Dovleac compot cu lamaie
Ingrediente: cinci sute de grame de dovleac, un litru de apă, două sute cincizeci de grame de zahăr, cinci căței, o lămâie, cinci grame de vanilie.
Dovleac, pre-curățat, tăiat în bucăți, acoperit cu zahăr, adăugați suc dintr-o lămâie și apă, gătiți la foc mediu timp de douăzeci de minute. În acest timp, legumele ar trebui să devină moi. După un timp, adăugați condimentele existente la feluri de mâncare și gătiți încă cinci minute. Compotul pregătit de dovleac cu lămâie turnat pe borcane sterile curate și laminate. Țara este răsturnată și răcită. Apoi conservarea este transferată într-un loc răcoros. Băutura rezultată va avea un gust neobișnuit, va conține multe minerale, vitamine și substanțe nutritive care contribuie la normalizarea ficatului și a vezicii biliare, echilibrul apei. Chiar și după gătit, dovleacul păstrează toate aceste proprietăți, pregătirea compotului pentru iarnă este o modalitate bună de a obține o băutură cu adevărat sănătoasă.
Dovleac compote cu mere
Ingrediente: două sute de grame de pastă de celuloză, două sute de grame de zahăr, un litru de apă, trei mere, condimente pe gust.
Pulpa de dovleac și merele, curățate anterior din semințe și coaja, tăiate în bucăți, turnate cu apă clocotită și refrigerate. După un timp, Uzvar se toarnă și se pune la fiert, adăugând zahăr, condimente. Gatiti acest sirop pana cand zaharul se dizolva complet. Bucățile de legume și fructe sunt așezate pe borcane sterile, turnate cu uvarul de la fierbere până la vârf, se rostogolesc și se întoarce. Când compotul de dovleac, rețeta pe care tocmai am considerat-o, se va răci, va fi curățat pentru depozitare într-un loc răcoros.
Compot de dovleac
Ingrediente: dovleac la gust, cincizeci de grame de esență acetică, un litru de apă. Pentru sirop: un litru de apă, patru sute de grame de zahăr, cinci grame de acid citric sau o felie de lămâie, două căței, o bucată de scorțișoară.
Înainte de a găti compotul de dovleac pentru iarnă, trebuie să curățați legumele și să clătiți. Apoi au tăiat în felii, se toarnă o soluție de oțet și apă timp de două ore. Dovleacul pentru acest timp va deveni oarecum acru și transparent. După o vreme, soluția de oțet este drenată, legumele sunt turnate cu apă cu adaos de zahăr și fierte timp de cincisprezece minute. Apoi, bucățile de dovleac sunt așezate pe cutii de conserve și turnate cu sirop, adăugând în prealabil acid citric. Sau, au răspândit bucăți de lămâie, precum și condimente. Sterilizați băutura în douăzeci și cinci de minute în borcane de jumătate de litru.
Compot de dovleac și portocaliu
Ingrediente: două kilograme de dovleac, două litri de apă, șapte sute cincizeci de grame de zahăr, șase cuișoare, două ciuperci de scorțișoară, două portocale.
Înainte de a găti compotul din dovleac, acesta trebuie preparat: curățat și tăiat. În feluri de mâncare turnați zahăr, turnați apă și fierbeți siropul timp de zece minute după fierbere. În acest sirop pune legumele și condimentele, coaja și sucul de portocale, gătiți cincisprezece minute. Băutura preparată se toarnă peste borcane curate și se rostogolește, se răsucește și se răcește, apoi se curăță până la rece.
Compot de dovleac cu cătină
Ingrediente: cinci sute de grame de dovleac, două sute cincizeci de grame de cătină, o jumătate de litru de apă, patru sute de cicatrici de zahăr.
Compotul de dovleac, reteta pe care o consideram acum, se prepara dupa cum urmeaza: legumele decojite si tocate, impreuna cu catina de mare sunt puse pe cutii curate, se toarna apa fiarta si se lasa timp de zece minute. Apoi apa este turnată într-o cratiță, se adaugă zahăr și mirodenii, se fierbe timp de zece minute și se toarnă cutia de legume cu acest sirop, se rostogolesc și se întoarce cu gâtul în jos. Containerul este răcit, compotul gata preparat din dovleac este transferat într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară.
Astfel, compotul de dovleac poate fi gătit cu adăugarea diferitelor fructe și fructe de pădure. Adesea se adaugă diferite condimente pentru a sublinia gustul original și aroma neobișnuită a băuturii. Pentru prepararea compoturilor, varietățile de dovleac de desert care au o carne luminată de culoare portocalie sunt cele mai potrivite. Apoi băutura va avea un aspect frumos. Oricare ar fi fost, o băutură de dovleac nu numai că va da o stare bună, ci va aduce și un mare beneficiu corpului în sezoanele reci.
Articole similare
-
Compotul de dovleac este cea mai delicioasa reteta de bautura
-
Cum să gătești compot din dovleac pentru rețetele de gătit de iarnă
Trimiteți-le prietenilor: