Site-ul experimental abandonat de arbuști de ceai de pe Muntele Roșu lângă Mukacevo va da oa doua viață
TEA DEZVOLTATĂ ȘI DE VÂRSTĂ REÎNTĂRITĂ DIN NOU
Unul dintre "motoarele" brandului "ceai transcarpatia" este ghidul Maxim Adamenko. fondator al asociației obștești "Mukachevo Tourist Club". El a dezvoltat deja un traseu de mers pe jos, potrivit căruia va fi interesant acum să mergeți la turiști și să aflați ceaiul Transcarpatiei.
A supraviețuit numai locului experimental de ceai, care a fost așezat în pădure
În anii 1951-1952. În gospodăriile colective din raioanele sudice ale regiunii transcarpatice, au fost așezate aproximativ 50 de hectare de plantații de ceai. În 1954, dimensiunea zonelor experimentale de producție a ceaiului a ajuns la 75 de hectare, planificată să crească cu 1960 până la 1.000 de hectare (!). A supraviețuit numai acelei plantații, care era aproape de Mukačevo. Și apoi numai partea ei nesemnificativă, situl experimental, care a fost așezat în pădure. Cu o plantație de mare, plantate pe pantele de Red Mountain, câțiva ani la rând au fost recoltate (există cifre - de până la 1,3 tone pe hectar), dar după moartea liderului abandonat cazul, arat și viță de vie, care a crescut aici întotdeauna plantat.
Maxim Malygin a spus că a găsit în publicațiile vechi informații despre ceaiul "roșu":
- V. Khokhlachev scrie despre ceaiul Transcarpatiei (Totul despre ceai, M. Agropromizdat 1987 există, de asemenea, o versiune electronică a cărții). Omul de știință își amintește că tufișurile care au fost plantate ușor deasupra aborigenelor viticole au fost bine stabilite și adaptate la o climă mai severă decât tradițiile pentru aceste plante. Câțiva ani mai târziu tufișurile nu numai că au înflorit, ci și au început să dea roade. Primul ceai Mukachevo a fost colectat în 1952. L-au numit "Transcarpatia". La randament, nu a fost inferior mediei din Transcaucaz, de unde materialul vegetal genetic a fost luat pentru ceaiul Transcarpatiei. Au adunat între 24 și 60 chintale pe hectar. Iar degustatorii și-au recunoscut indicatorii de gust excelent.
TEA PENTRU. RĂSPUNSURI GRAVE
Recent, spune Max Adamenko, ei împreună cu alți entuziaști au efectuat o mică expediție de lucru la partea supraviețuitoare a plantației.
- tufe de ceai cresc aici, sub mărăcinii, probabil, acest lucru este ceea ce le-a oferit o viață lungă - acoperă murele de îngheț și de vânt. buturugi vechi ale unor arbuști - doar giganți, de până la 10 cm în diametru, dar acestea sunt aproape toate tăiate. Am impresia că unii localnici fără scrupule pentru munca part-time la forfecare Mucacevo florar, copacii lor de plante și grădini, astfel, buchete, precum și - în coroană de flori funerare, deoarece ceaiul - planta un vesnic verde - spune Maksim Adamenko. - De asemenea, cratere vizibile pe perimetrul plantației - probabil gradinarii amatori dezgroparea arbuști, încercând să le transplant în grădina dumneavoastră. Este în acest caz, să știe că, atunci când transplantare tufe de ceai nu supraviețuiesc.
Sunt interesat de ghid, indiferent dacă merită deja să conducă aici turiștii - pentru că ei vor călca în picioare și vor rupe și ceea ce a mai rămas.
În plan este un traseu cu o ceremonie de ceai. Numele ceaiului viitor - "Muntele Roșu"
- Nu cred, spune Adamenko. - Acesta este un tur de mers pe jos, prin urmare, în primul rând, nu fiecare turist este de acord să meargă la plantație. Și până când ne-am întors din satul vecin de bancă - și acest lucru timp de o oră, doar au timp pentru a spune povestea de afaceri de ceai în Transcarpatia, și să transmită oamenilor că nu există nici un sens să se rupă frunzele din tufe de ceai. La urma urmei, chiar dacă acestea sunt uscate și fierte - acest lucru nu este încă ceai. Băutura se va dovedi surprinzător de gustoasă. Și în planurile de tur pentru a merge la locul de plantare și aranja o ceremonie de ceai de soiuri de ceai negru, care are un gust ca în creștere aici (de exemplu, Guria georgiană). Poate că într-o zi va fi posibilă restaurarea plantației, iar turiștii și chiar Transcarpatii vor putea gusta adevăratul ceai transcarpatie. Am inventat chiar și numele de "Red Mountain Tea".
COPYING MUKACHEVSKI TEA BROADS este dificil: Cazuri 2%
Dacă reușește - nu se va întâmpla în următorii ani, își face ajustările expertului Maxim Malygin. Omul știe despre ceai tot și un pic mai mult, are un magazin online, care oferă o selecție unică de ceaiuri din Asia de Sud-Est, dar altele decât cele de afaceri este, de asemenea, o activitate de cercetare: interesat în istoria băuturii, iar rezultatele experimentelor efectuate pe plantarea de ceai în zonele în care bucșa în mod tradițional nu crește. El este foarte bucuros că a avut ocazia să experimenteze și ceaiul - pe baza materialului vegetal genetic de la Mukačevo.
În Statele Unite au planificat o plantă și o ceai bun, cu vârsta de 40 de ani
Maxim Malygin în cuvinte mă cunoaște cu experiența altor țări care se aventurează să renunțe la ceai în latitudini:
.ademii URSS și URSS privind dezvoltarea culturii de ceai
Plantațiile de ceai din Anglia și Scoția - nu este în primul rând producția de ceai și site-urile turistice atractive
- . În acest sens, interesant experiența SUA (Southern Mississippi, estul Carolina de Sud si nord-vest Washington Există, de asemenea, o cooperativă a producătorilor locali de ceai din Hawaii, Anglia (Cornwall) și Scoția (Perthshire - este în prezent punctul cel mai nordic, în cazul în care în lume se cultivă ceai) experienţa lor arată că este laborioasă și consumatoare de timp, -. Maxim spune -. decenii înainte de primul comercianții de plantare a dat produsul. - ceai în 1963 pe insula Uodmalo în același Carolina de Sud au fost plantate 320 soiuri Single douăzeci de ani au identificat 6-7 cele mai rezistente la condițiile de mediu, a dăunătorilor, și apoi încă 10 ani stânga 2, care au fost cel mai bun la gust, care este cantitatea de muncă este grădini foarte mari de ceai din Anglia și Scoția ... - nu este atât de mult producția de un ceai bun, cât de multe site-uri atractive turistice. Și în Transcarpatia în vigoare atâta timp cât plantația a fost abandonat, finalizat experimentul de oameni de știință sovietici de a se adapta planta de ceai la condițiile locale. De aceea, experții Mucacevo plantație este un astfel de interes imens.
Există și ceai rusesc, spune Malygin. Produce, de exemplu, lângă Sochi Andrey Kulian (satul Varvarovka, Dagomys). Cultivă aici varietatea georgiană și o transformă într-un ceai de foarte bună calitate. Acesta costă de la 20 la 50 de mii de ruble pe 1 kg, adică undeva de la 700 la 1750 UAH pentru 100 g. Și totul este diferit. Aceasta este cea mai apropiată experiență a fermierilor de ceai, în Soči fac ceai, ca și în China, cu mâinile lor. Apropo, acum în Ucraina încearcă să facă o altă plantă de ceai în regiunea Herson. Ei sunt sfătuiți de Andrei Enbulatov. Dar, în factorul zona de geruri severe (de obicei, la fiecare a patra iarnă aduce temperaturi mai mici de -24 ° C Ce se poate face cu tufele de ceai? Lay? E imposibil. Dar cumva este necesar pentru a le proteja. Ei bine, într-adevăr, este nuanțele pentru Kherson .
NU GARANTEAZA CĂ MUZEUL MUKACHEVSKY VA FI DELICIOASĂ
- Merită o astfel de investiție de ceai Mukachevo pentru orele omului? - Vă întreb.
- Merită, dacă vorbim de așa-numitul ceai autentic, - răspunsurile experților în ceai. - Toate ceaiurile autentice - este băuturi scumpe, care costa aproximativ 100-250 UAH la 100 de grame, acestea nu sunt pe scară largă în cererea de pe piața ucraineană, consumă mai mult alcool decât ceaiuri obișnuite - Eu spun ca o persoană care vinde ceai în țară.
Dar cunoscătorii de ceai-roșii din Mukacevo ar putea fi găsiți. Este vorba de un vin bun, urmat de un tur special de vin. Două componente ale ceaiului bun sunt calitatea și istoria.
Acum nu putem face nimic cu plantația de la Mukačevo - terenul, unde odată au avut rezultate reușite de ceai în creștere, aparține silviculturii locale. Apropo, mi-a fost spus Roman Kish că acum câțiva ani un anumit slovac dorea să rotească ceaiul Mukacevo, era gata să investească bani și căuta să închirieze terenul. Dar i sa spus că va investi bani și că nu va putea privatiza plantația - pentru că acesta este un teren care nu poate fi privatizat. Acest slovac și a abandonat ideea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: