Cumin este o planta erbacee din familia umbellate, cu flori roz sau albe mici. Țara natală a chimenului este regiunea Caria, situată în Asia Mică, însă astăzi planta poate fi găsită în zone cu climă temperată din întreaga lume. A cultivat-o în regiunile subtropicale din India, precum și în Egipt, Brazilia și Africa de Nord.
Ca condimente, frunzele și semințele de chimion sunt folosite cel mai adesea, având un gust și un miros ușor picant, foarte picant.
Proprietățile magice ale chiminei
Cuminul este strâns legat de magia iubirii. În plus față de bine-cunoscutul cadou de a stimula o pasiune de iubire, el este creditat cu capacitatea de a păstra familia și de a proteja oamenii de pierderea celor dragi.
Cuminul este capabil să clarifice conștiința și să îmbunătățească memoria. El poate proteja împotriva furtului sau a pierderii de lucruri dragi inimii.
semințe de chimion, cusute într-un sac de pânză, trebuie să poarte cu ei pentru a proteja împotriva forțelor întunecate ale noroc și de a atrage dragoste, și dacă l-ați pus la capul patului, somnul va fi întotdeauna puternic, și te vei trezi odihnit și plin de energie.
Aceste proprietăți magice ale chiminei nu se termină acolo. Uleiul de magneziu are și proprietăți magice. Pentru consimțământul și pacea în casă, este necesar să-i ungi toate portierele ușii. Fă cel mai bine în zori, când casa este liniștită și liniștită.
Proprietăți de vindecare ale chiminei
Femeile arabe folosesc frecvent chimen împreună cu miere și piper ca o băutură de dragoste. Această plantă este considerată unul dintre cei mai puternici afrodiziaci și un remediu sigur pentru problemele sistemului reproducător. Pentru bărbați, aceasta ajută la restabilirea puterii, iar femeilor pentru a regla ciclul menstrual.
În citrin există minerale precum fierul, fosforul și calciul, care sunt necesare corpului uman.
Este indispensabil pentru tulburări intestinale, balonare și flatulență. Această proprietate era cunoscută chiar și în Roma antică și, prin urmare, pâinea cu semințe de chimen a fost servită întotdeauna la sfârșitul sărbătorilor, pentru a facilita digestia.
Utilizarea chimenului pentru alimente este adesea recomandată femeilor care alăptează, deoarece joacă un rol important în secreția de lapte și, de asemenea, eliberează sânul excesului de lichid.
Planta foarte buna ajuta la raceli. Cuminul are un efect expectorant și antispasmodic și, prin urmare, este recomandat pentru o tuse rece și uscată.
Planta este cunoscută ca un excelent diuretic. În medicina populară este adesea folosit chiar și pentru dizolvarea pietrelor de rinichi.
Decoctionul de seminte de chimen este utilizat pe scară largă în cosmetologie în tratamentul acneei, verucilor și a ulcerelor mici, precum și a căderii părului.
Utilizarea chimenului în gătit
Cuminul este considerat una dintre condimentele preferate ale egiptenilor, și în această calitate este cunoscută încă din antichitate.
Frunzele chimice proaspete vor servi ca o completare perfectă la salate de legume, brânză de vaci sau unt. Semințele sunt mai des folosite pentru aromatizarea supei, sosurilor și preparatelor din carne sau pești grași.
Cuibul este adesea pus în marinate, mai ales gustos cu acesta, castraveți murate, roșii și varză. Puțini oameni știu că, dacă stropiți carnea cu chimen și sare, va rămâne proaspătă mult mai mult.
Dar cea mai faimoasă și cea mai comună a fost și rămâne folosirea chimenului în coacere. Cuminul dă un gust plăcut și o aromă plăcută pâinii negre, de multe ori cu ea coace o varietate de brioșe, plăcinte și turtă dulce.
În țările din est, semințele de chimen negru sunt iubite în mod special, acest sezon este cunoscut ca un zira. Fără ea, nici un fel de mâncare din bucătăria tradițională indiană și din Asia Centrală nu poate.
Deseori, semințele de chimen sunt folosite pentru aromatizarea băuturilor, în special kvass sau bere. De asemenea, condimentele fac parte din lichiorul de renume mondial "Kummel".
Conectarea chiminei cu semne astrologice ale zodiacului
Potrivit astrologilor, chimenul este sub protecția elementelor lui Air și a planetei Mercur. Un astfel de patronaj dă plantei abilitatea de a clarifica gândurile și de a exacerba sentimentele unei persoane. Cel mai mare beneficiu al semințelor de chimen poate aduce oamenilor născuți sub semnele de Gemeni și Fecioară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: