Puteți avea usturoi în diferite moduri. Un astfel de usturoi va fi o delicatesă reală pe orice masă și un excelent trai pentru oaspeți. Și ia în considerare cum să usturoi. Primul mod: pentru prepararea usturoiului cea mai bună etapă este maturitatea laptelui, mai ales că în acest moment capetele de usturoi sunt puternice.
Pentru a face acest lucru, curățați mai întâi usturoiul de pe cojile rădăcinii și lobii, spălați-vă și stați în apă timp de trei până la patru ore, clătit sub robinet. Apoi, capetele sunt așezate în borcane și turnate cu pre-saramură fiartă și presată. Pentru 3,5 kg de usturoi se ia o soluție salină de două litri de apă, 100 g de oțet 6% și 100 de grame de sare.
Pentru a obține o murătură parfumată de sus, puteți pune o grămadă de mărar cu inflorescențe și tulpini. Usturoiul este lăsat la temperatura camerei timp de două săptămâni și scos în pivniță. Se pare o varza mare. Al doilea mod: capetele si mainile sunt spalate, sagetile sunt taiate in bucati cu lungimea de 10 centimetri, albite in apa clocotita.
Se potrivește bine în smalț sau sticlă. Umplut cu cernere răcită, apoi acoperit cu o cârpă curată, este pus pe un cerc de lemn sau o placă mică și o încărcătură. Usturoiul este turnat într-o cameră caldă. După trei sau patru zile, începe fermentația, care durează patru până la cinci zile.
Apoi bucatele cu usturoi se pun într-o cameră rece. Solul este preparat după cum urmează: un litru de apă necesită oțet de masă (25 g), sare (50 g). De asemenea, în loc de oțet, puteți folosi gătitul de oțet cu fructe și fructe de padure (50 g). Amestecul este încălzit, fiert și apoi răcit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: