Pentru copii, una dintre cele mai preferate delicatese este laptele condensat, pentru că poate fi mâncat cu o lingură, îl poți răspândi într-o cârpă sau pete sau poți să faci o cremă pentru tortul tău preferat. În orice caz, în cazul în care casa are copii sau mature mature, atunci această rețetă pentru lapte condensat uimitor de delicios, dulce, va fi un zeu.
Desigur, este mult mai ușor să cumperi un borcan de delicatețe gata făcute, dar, în primul rând, conține o mulțime de conservanți și arome sintetice, și în al doilea rând, laptele condensat acasă este mai delicios! Acum vă spun cum să fierbeți lapte condensat la domiciliu din lapte. Cu toate acestea, nu putem spune că este ușor de gatit. În ciuda faptului că există doar câteva ingrediente în degustare, iar tehnologia de gătit constă dintr-un singur proces, pentru a găti laptele condensat, trebuie să vă dăruiți. Faptul este că cel mai important moment al procesului de gătire este agitarea, ceea ce este caracteristic, în ultima etapă ar trebui să fie practic continuu, altfel masa dulce se va lipi imediat de fundul tăvii. Vedeți cum să preparați crema cu lapte condensat.
Dar toate lucrările vor fi plătite atunci când un vas cu lapte caramelizat gros cu un gust cald de vanilie va sta pe masă.
- Lapte integral (cu un conținut de grăsime de cel puțin 3%) - 1 litru.
- zahăr (poate fi alb sau maro) - 1 lingura.
- alimente soda - 0,5 tsp
- vanilie sau zahăr vanilat.
Turnăm laptele în cratiță, punem vanilia acolo (dacă folosim podul, atunci trebuie să îl scoatem înainte de caramelizare).
Coacem bicarbonat de sodiu în apă rece fierbinte (3 linguri).
Se toarnă în lapte o soluție de sifon și se toarnă zahărul și începe procesul de gătit.
Mai întâi pregătim un tratament pe o căldură moderată, astfel încât masa să înceapă să se îngroaie. Desigur, la fiecare 5-10 minute, amestecați-l, altfel se va arde. Vreau să vă atrag atenția asupra acestei simple rețete dintr-o fotografie a unui tort de biscuiți cu lapte condensat.
După aproximativ 40-45 de minute, masa se va transforma într-o cremă de culoare aurie delicată, se va îndepărta focul și acum pregătim laptele condensat pentru încă o jumătate de oră, dar fără a părăsi placa și amesteca-o în mod constant.
Apoi puneți tigaia pe gheață sau într-un bazin cu apă rece, amestecați puternic și transferați-o într-un recipient sau borcan.
Ia un ceai frumos!
- Cum se fierbe un lapte condensat într-un borcan astfel încât să nu explodeze
- Cum să preparați gem de cireșe
- Blocaj de pere în conformitate cu GOST
- Cum să gătești gem de căpșuni cu acid citric?
- Cum să gătești fasole într-un multivariat
- Delicate brânză de casă din lapte
- Cum să fiarbă Bulgur
- Delicios hrișcă crumbly
Puteți găti?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: