Primul lucru pe care un cumpărător trebuie să-l acorde atunci când alege un avocado este neteda fructului. După presare, ar trebui să existe o mică dantură.
Mierea trebuie să fie uniformă pe toată suprafața fetală. Dacă fructul este solid, înseamnă - imatur. Și cu cât este mai greu, cu atât este mai probabil ca el să nu se coacă singur - este mai bine să nu-și asume riscuri. În consecință, în cazul în care fructul este prea moale, atunci este suprarezibil și poate a început să putrezească. Este important să cumpărați avocado fără daune, găuri, fisuri și pete.
Ca regulă, avocado de calitate are un coaja dur și o aromă ușoară. Alegeți fructele de greutate. Raritatea, precum și prospețimea pot fi verificate pe tulpină - ar trebui să se rupă cu ușurință (spargerea) și să fie verde.
Și un sfat util pentru cum să alegeți avocado de la cumpărători experimentați este un mic test. Luați avocado și agitați-l lângă ureche. Sunetul lichidului (buldykhanie) va fi un semn bun, iar dacă auziți sunetul unei lovituri de oase, atunci un astfel de fruct este probabil să fie prea mare.
Nu permitem daune
Temperatura optimă de depozitare a fructelor necoapte este de la 5 la 13 grade Celsius, pentru matur - de la 2 la 4 grade Celsius. Umiditatea ar trebui să fie de 90-95%. Perioada de valabilitate în aceste condiții poate ajunge până la 1,5 luni în funcție de maturitate. Trebuie să știți că în frigider avocadole necoapte nu pot fi coapte.
Într-un frigider tipic acasă, un avocado copt poate fi păstrat timp de până la 10 zile. Dar aveți grijă, dacă fătul începe să se întunece, atunci acesta va fi un semn clar al începutului de alterări. Întunecarea poate fi prevenită prin utilizarea de oțet sau suc de lămâie.
Fapte interesante
Pentru ca avocado să se maturizeze complet (să devină moale), trebuie să fie rupt din copac și să se culce pentru o vreme. Și pe copac, poate fi foarte lung.
Frunzele și semințele de avocado nu sunt folosite în produsele alimentare, deoarece conțin substanțe toxice. Dar dintr-un os este destul de posibil să crești o plantă independentă acasă (în interior). Adevărat, abia dacă înflorește și fertilizează.
Avocado este foarte folositor în combinație cu alte produse (de exemplu, cu brânză). Așadar, nu ignorați acest fruct neobișnuit și cumpărați-l mai des, fără să uitați să utilizați sfaturile prezentate despre alegere și depozitare.
Alte materiale utile
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: