Carnea de porc bine pregătită în cuptor pentru calitățile gustului poate concura destul de bine cu orice altă carne. Înainte de o rețetă simplă pentru un fel de mâncare delicioasă și consistentă, care, în compoziția, gustul și gustul său, amintește de bucătăria germană.
Rețeta de porc prezentată este destul de neobișnuită. Carnea fiartă, gătită pe ea, arată foarte plăcută și apetisantă. O singură bucată cu o plasă frumoasă, cu condimente și usturoi, acoperită cu glazură de gălbenuș și muștar francez este uimitor de delicioasă!
În această rețetă foto pas cu pas, mâncarea este preparată dintr-un umăr de porc cu o piele și un strat subțire de grăsime. Dacă sunteți destul de norocos să găsiți o astfel de carne cu o piele, o bucată de șuncă sau o bucată de șuncă pe un os, atunci puteți face un reticul cu un cuțit și frecați-l cu condimente. Deci pulpa va fi mai bine impregnată cu delicatese și va arăta mai eficientă.
Carne de porc coaptă în cuptor
Felul este nutritiv și nutritiv. Produsul este bogat în grăsimi, carnea de porc restaurează perfect rezistența și contribuie la producerea de energie care ajută la menținerea caldurii în sezonul rece. În plus, saturați corpul cu magneziu și zinc foarte necesar. În carnea de porc există un aminoacid "lizină", necesar pentru formarea corectă a oaselor. Dacă aveți o zi aglomerată și realizarea lucrurilor minunate necesită multă energie, atunci acest fel de mâncare este exact ceea ce aveți nevoie. Este într-o armonie bună cu tot felul de salate, iar în weekend un pahar de vin va fi un plus excelent pentru el.
ingrediente:
- 2 kg de carne de porc (parte a unei scapule sau șuncă cu o piele);
- sare,
- piper negru,
- plante italiene uscate,
- 2-3 catei de usturoi,
- ulei vegetal 1 lingura. lingură,
- 2 linguri. l. mizerie terminată de muștar,
- 1 lingura. l. Mustar francez (boabe),
- 1 gălbenuș de ou,
- 2 linguri. linguri de fulgi de ovăz sau pesmeturi mici
Procesul de gătit:
O bucată de carne întregă trebuie să fie spălată sub apă curgătoare, uscată pe o placă de tăiere sau bătuită cu un prosop de pânză.
Trebuie să fie un model sub forma unei rețele (ca în fotografiile următoare). În plus față de componenta estetică, această procedură de pregătire a cărnii de porc pentru coacere vă permite să suprastrați excesul de grăsime în timpul gătitului.
Răspândiți glazura de muștar cu o lingură, mănâncați.
Preîncălziți cuptorul în prealabil la 180 de grade.
Apoi, gatiti vasul intr-un cuptor cald la temperatura specificata pana cand fierbeti. Sfaturi pentru a calcula cât de mult să coaceți carnea de porc sau orice altă bucată de carne. 1 kg de greutate durează o oră de timp. Aceasta este o felie de 2 kg va fi copt timp de aproximativ 2 ore. Și mai mult, carnea fără oase va fi coaptă timp de 10-15 minute mai devreme.
În timpul coacerii felurilor de mâncare din cuptor, vă puteți angaja în garnitură. E mai bine dacă e legume.
Există o altă versiune a unei garnituri delicioase pentru carnea de porc în felul bucătăriei germane a varzei lor acru.
Cum sa gatiti varza calcaroasa la carne
Garnituri:
- 500 - 600 de grame de varză,
- 1 ceapă,
- 1 lingura. l. unt,
- 1 ceasca de suc de mere.
Ceapa trebuie tăiată și prăjită în ulei. Se taie varza, daca se toaca marunt, se macina putin, se adauga ceapa.
Se toarnă într-o tigaie un pahar de suc de mere, se așteaptă fierberea, se face un foc mic, se închide capacul, se toarna timp de 15 minute.
Dacă doriți, puteți decora cu patrunjelul tocat.
Deci, dacă doriți ca masa să decoreze un fel de mâncare gustoasă, începeți să coaceți carnea de porc în glazură și prietena dvs. preferată - cuptorul vă va ajuta cu asta!
Cu sinceritate, Anyuta.
Recent, gospodinele înțelepte se încrede din ce în ce mai mult în procesul de pregătire pentru multivarduri, pentru că în timp ce felul de mâncare este pregătit fără participarea dvs., puteți face multe lucruri utile și vă puteți lua puțin timp.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,93MB / 0,00104 sec
Articole similare
-
Carne de porc coaptă în cuptor cu roșii și brânză "acordeon", o rețetă delicioasă de carne în folie,
Trimiteți-le prietenilor: