Caponul copt este principalul "erou" al sărbătorii de Anul Nou. Vă oferim o rețetă, testată în timp.
Pentru cei care nu știu ce este un capon, cităm din dicționarul lui Ushakov: "KAPLU'N, ah, m. [De la el. Kapphahn).
Castrat și îngrășat pe un cocoș. Un capon de grăsime. Iar acum, când cocoșul este sortat, mergem la rețetă.
Pentru prepararea caponului copt vor fi necesare:
Kaplun (cu o greutate de aproximativ 4 kg)
1 kg de portocale
1 kg de mere
150 g de miere
2 capete de usturoi
verdeață
rădăcină de cimbru
condimente, sare
piper negru
Reteta pentru capon copt:
Gut carcasa caponei. Dezinfectați, clătiți bine cu apă rece. Conectați piperul negru și sarea și frecați amestecul de carcasă la exterior și interior. Portocalele sunt bine spălate și tăiate în felii. Tăiați merele în felii, scoțând miezul. Spălați verdele și tăiați. În interiorul caponului, puneți fructele amestecate cu verdele. Usturoiul lasă prin presă, se amestecă cu miere și se acoperă cu o carcasă de compoziție.
Deschideți gaura cu scobitori (puteți coase cu un fir). Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Sângeți caponele cu o furculiță în mai multe locuri. Puneți cocoșul în matriță, acoperind-o cu folie deasupra. După o oră, scoateți folia, turnați-o cu suc și coaceți până se pregătește. Decorează la alegere.
Relații reale
- Vinul de jeleu "Suare"
- Salata de cocktail "Desert"
- Orange Salată
- Pui suculent
- Tricou în bere întunecată
- Toamna - desert de mere
- Apple cocktail-salată de morcov
- Inele de mere cu miere, stafide și nuci
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi
Articole similare
-
A doua bucate de pui - rețete simple și originale cu o fotografie
-
Mannick în grabă cum să gătească este gustos - pas cu pas gatit felul de mancare, o reteta reala
Trimiteți-le prietenilor: