Soiurile de cafea sunt o mare varietate, mii și mii. Prin urmare, de multe ori pentru a înțelege toate subtilitățile pot doar specialiști.
Ce fel de cafea există?
Notele sunt împărțite în mixte și neamestecate. Soiurile mixte constau dintr-un amestec de diferite boabe de cafea măcinată. Ele pot fi colectate în diferite momente ale anului și pe plantații diferite, apoi sunt amestecate și zdrobite. Momentul cel mai dificil și mai dureros este amestecarea, deoarece este necesar să se sublinieze avantajele și să se ascundă deficiențele diferitelor boabe. Pe aceasta depinde aroma și gustul de cafea. Soiurile necondiționate sunt boabele de cafea obținute de la un tip de copaci de cafea. În acest caz, gradul de cafea este numit țara în care au fost recoltate boabele, de exemplu, cafeaua columbiană.
Doar profesioniștii adevărați pot recunoaște soiurile de cafea. La urma urmei, nu toată lumea va distinge boabele de cafea cultivate pe o plantație columbiană, braziliană sau Puerto Rican. Astfel de specialiști sunt numiți kap-testeri.
Grase de cafea din Arabica
Varietate de cafea robusta
Robusta ușor inferior Arabica pentru calitățile sale de gust și este al doilea cel mai folosit în lume. Calitatea de cafea robusta are un gust amar specific, care poate fi înmuiat numai amestecându-l cu alte tipuri de cafea sau făcând băuturi instantanee. Robusta este foarte bogat în cafeină și această caracteristică este folosită pentru a oferi o cetate specială de cafea.
Varietate de cafea mocha
Cel mai vechi tip de cafea, care a fost prima dată încercat de oameni, este un fel de mocha. Conform gustului, cunoscătorii de cafea îl consideră cel mai bun din soiurile de cafea din lume. Este produsă în Yemen și a luat numele din portul yemenit Moha, unde a fost adusă cafea din Etiopia. Mocha cafea este produsă în cantități mici, face parte din cele mai scumpe soiuri.
Cafea de cafea
Felurile de cafea de tip Elite atrag atenția celor care în mod deosebit simt aroma și gustul unei cafea reale. La urma urmei, produc o băutură specială care nu arata ca oricare alta, vrei sa o incerci din nou si din nou.
Există foarte puține astfel de tipuri de cafea, de aceea se numește "elită". Trăsăturile lor caracteristice sunt gustul stabil și aroma, cantitatea limitată și costul ridicat. Înainte de a vă bucura de o cafea de elită, mergeți mult sub supravegherea îndeaproape a experților: de la cultivare până la prăjire. Una dintre sarcinile importante în producerea de date
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, astfel încât abilitatea de a înțelege mărcile de cafea este considerată un semn al unui ton bun și al unui statut ridicat în societate. Persoanele asigurate trebuie să aibă soiuri scumpe de cafea. Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, Insula St.Helena Coffee Company, Blue Mountain: Deci, urmatoarele cafele cele mai scumpe din lume sunt numite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: