Pregătirea băuturilor din portocale nu este absolut un proces consumator de timp și nu este prea consumator de timp. Există un număr mare de rețete, de la cele mai simple până la cele mai complexe combinații de produse și tehnologia complexă de amestecare a ingredientelor. Dar toate acestea sunt relevante, pentru că nu este nevoie să cumpere suc de calitate îndoielnică și sucuri, care conțin o cantitate mare de elemente nocive - emulgatori, coloranți - dacă puteți face băutura tine. Pentru aceasta, portocalele sunt ideale.
În primul rând, ele sunt vândute în supermarkete pe tot parcursul anului. În al doilea rând, aceste fructe sunt bogate în diferite vitamine (C, F, A, B și altele), și nu numai potoli setea perfect, dar, de asemenea, benefic pentru întregul organism. Oamenii de știință au dovedit de mult ca portocale - este un fel de antioxidanti, care au proprietăți anti-îmbătrânire, elimina toxinele, prevenind astfel îmbătrânirea și dezvoltarea multor probleme de sănătate. Prin urmare, vă sugerăm să vă familiarizați cu secretele de preparare a băuturilor gustoase și sănătoase din portocale.
Citrice
Această băutură dulce, preparată din portocale proaspete, este un înlocuitor ideal pentru Sprite, Coca-Cola, Phantom, Pepsi și alte sifonuri dăunătoare. Curăță perfect setea, dă putere și energizează. În plus, folosind un cocktail de citrice în sezonul rece, veți crește imunitatea și veți proteja organismul de infecțiile virale respiratorii acute. La urma urmei, fructele sunt bogate in vitamina C, asa ca beti sanatatea ta!
- patru portocale mari
- 50 grame de acid citric
- un kilogram de zahăr granulat
- opt litri de apă
Pentru a face băutura din portocale, în special spălate fructe tăiate posibil mai mici (cojit acestea nu ar trebui să fie). Apoi transferați bucățile de citrice într-un castron, presărați cu acid citric, acoperiți și dați în frigider timp de aproximativ 24 de ore. După acest timp, se acopera cu portocale apa (nevoie de un litru) și locul pe aragaz, pornirea arzătorului redus. Gatiti amestecul, fara a uita sa se amestece ocazional cu o lingura, aproximativ o jumatate de ora. După ce se răcește, agitați bine masa de fructe rezultată cu un mixer sau mixer până când este netedă și puneți-o din nou într-o cratiță. Acum, umpleți portocalele cu zahăr, turnați restul apei și gătiți-le la o căldură scăzută, până când băutura viitoare începe să fiarbă. Distribuiți-le pe sticle curate și păstrați-le la rece.
Dacă strada este fierbinte și ți-e sete, pune-l într-un pahar de niște gheață, se toarnă nectar de fructe, pentru a cârlig marginea unui pahar de felie de portocala și se bucură de o băutură revigorantă și proaspătă. Bon apetit!
Beți din coacăze proaspete și portocale
Multe gospodine gătesc jeleu și compoturi de fructe proaspete sau uscate. Dacă nu mai rămâne nici o energie, cumpărați sucuri gata preparate. Cu toate acestea, opțiunile obișnuite sunt întotdeauna plictisitoare în timp. În cazul în care doriți diversitate, încercați să faceți o băutură din coacăz și portocale. Produsele sunt concepute pentru a pregăti o porție pentru un adult.
- 300 de grame de coacăz
- două portocale medii
- zahăr - la gust
- o lingurita de miere
- gheață alimentară
Există două rețete pentru acest fel de mâncare. Primul este foarte simplu: luați 80 de mililitri de suc de portocale și coacăze și, adăugând o linguriță de miere, amestecați.
Cea de-a doua versiune a băuturii din fructe proaspete este mai "sănătoasă" și utilă, de aceea se oferă să o stăpânească. Deci, coacaza sau zdrobiti intr-un blender, sau treci printr-un polizor de carne. După tulpina cu o sită - pentru a scăpa de pulpa excesivă. Apoi se diluează cu puțină apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Ar trebui să aveți un suc dulce.
Aceeași tehnologie ar trebui să fie pregătit nectar portocaliu. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja de pe fructe și folosiți juicerul. Se toarnă lichidul rezultat în vas, a pus pe placă, să facă o flacără mică, se toarnă zahăr și se fierbe, amestecand ocazional, până la gătit. Pentru a preveni ca cocktailul să devină prea dulce, nu adăugați prea mult zahăr la sucul portocaliu și coacăz. Acum conectați ambele tipuri de nectar într-un singur recipient, introduceți parfumat miere de aur, poate fi diluat cu apă un pic sifon. Se amestecă bine toate ingredientele și serviți băutura pe masă. Se toarnă într-un pahar frumos pe fundul căruia ai pus două cuburi de gheață.
Beți "Boom de fructe"
Dacă decideți să ieșiți împreună cu prietenii pentru un picnic, faceți un boom de fructe acasă și luați-l cu dvs. Această băutură vă va ajuta să vă stingeți setea într-o zi fierbinte, să vă înveseliți și să vă odihniți bine. Este proaspăt, revigorant și nu prea intoxicant. În plus, poate fi gătit nu numai în timpul verii, dar și în timpul iernii, folosind fructe de padure congelate, portocale proaspete și lămâi.
- patru lămâi mici
- portocaliu mare - două bucăți
- 200 de grame de coacăze
- două litri de vin roșu uscat
- 100 de grame de miere topită
- gheață alimentară
- un litru de apă minerală
Spălați fructele - două lămâi și o portocală - tăiați în felii mici și curățați fructele de coacăze și împărțiți fiecare boabe cu un cuțit în două jumătăți. Din fructele citrice rămase strângeți sucul în diferite feluri de mâncare. Desigur, dacă aveți un storcător, procesul de colectare a nectarului va fi mult mai rapid și mai eficient. Acum, puneți mierea pe baia de aburi și topiți-o, apoi combinați-o cu fructul de vacă și fructele tăiate. Se toarnă ambele tipuri de suc și se amestecă bine. Imediat înainte de a servi băutura într-o cratiță separată, faceți o combinație de apă minerală și vin roșu. Apoi zdrobiti gheata si puneti-o pe fundul ochelarilor, se toarna suc de portocale-lamaie si apa minerala cu vin. Dacă doriți, decorați-vă creația cu frunze proaspete de menta.
Lapte de băut cu suc de portocale
- portocaliu mic
- jumătate de pahar de lapte pasteurizat
- gălbenuș - o singură bucată
- 10 grame de frisca
- două cuburi de gheață
- zahăr granulat
Dacă aveți un agitator, utilizați-l - atunci cocktail-ul va fi perfect. În caz contrar, luați un mixer normal sau mixer.
Deci, începeți prepararea băuturii: tăiați portocalul în două jumătăți, lăsând o felie pentru decorare, stoarceți sucul din ea în agitator. Apoi se toarnă laptele rece, se adaugă gălbenușul de ou, gheața și se amestecă bine până se formează un amestec omogen cu spumă.
Înainte de a turna un cocktail, trebuie să decorezi ochelarii. Vrei băutura să pară frumoasă? Se toarnă puțin zahăr pe masa de bucătărie, se umezesc gâtul articolelor de sticlă și, întorcându-l cu capul în jos, se pune pe suprafața de lucru. Ca urmare, un pahar de zahăr ar trebui să rămână pe sticlă - astfel încât să nu se prăbușească, țineți ochelarii în frigider timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi exprimați în ele cocktailul rezultat, decorați-vă cu o felie de portocală și cu frisca.
Apropo, dacă nu doriți să vă mâncați cu fructele, luați sucul de portocale obișnuit sau siropul.
Băutură de cafea cu portocale
Se pare că chiar și în cafea puteți adăuga portocale. Această băutură fierbinte se va înveseli în ziua cea mai tulbure, deci ia o rețetă pentru o notă.
- jumătate de pahar de cafea nealcoolică naturală
- portocaliu - o singură bucată
- zahăr brun - la gustul tău
Se presară cafeaua naturală, se toarnă apă și se prepară în mod obișnuit. Că el nu a fugit, face un foc foarte slab, și de îndată ce "cap" începe să se ridice, opriți imediat arzătorul. Atâta timp cât băutura se răcește, se taie portocala in jumatate si se stoarce sucul într-o ceașcă (număr de persoane), după ce aici este să introduceți cafeaua și zahărul pus, ghidat de gustul său. Dacă doriți să dau o aroma deosebita de cafea, se presara o cantitate mică de scorțișoară și de a folosi pentru a decora frișca, care sunt vândute în departamentele de patiserie de supermarket-uri.
Cocteil de lapte "Orange"
Oferim o rețetă simplă pentru o băutură răcoritoare pe bază de lapte, cu un suc de portocale.
- 15 mililitri de sirop de zahăr
- portocaliu
- 125 mililitri de lapte
- nucșoară nituit - un vârf
Împărțiți portocaliu în două jumătăți cu un cuțit și stoarceți sucul folosind un storcator. Apoi se toarnă într-un castron adânc de lapte, se adaugă siropul de zahăr și se amestecă mixerul până se înmoaie. Acum răspândiți ochelarii, presărați cu nucșoară și serviți pe masă.
"Fanta" acasă
Îți iubește copilul Fantoma? Apoi, această rețetă este utilă, deoarece cu ajutorul ei puteți prepara o băutură portocalie acasă fără emulsifianți și coloranți. Cocktail-ul va plăcea cu siguranță copilul.
- o coaja de patru portocale mari
- trei litri de apă fiartă și răcită
- acidul citric - la gust
- o jumătate de cești de zahăr
Folosind un cuțit, îndepărtați coaja de portocala, pulpa folosite pentru alte feluri de mâncare, și coaja macerat într-un litru de apă, adăugând aproximativ două linguri mici de acid citric. Viitoarea băutură trebuie perfuzată în timpul zilei. Apoi îndepărtați pieile, se macină cu o mașină de tocat (sau foarte fin tăiate), pentru a schimba intr-un vas adânc, se toarnă zahăr și se umple cu apă (doi litri nevoie). Puneți vasele la o căldură scăzută și gătiți cu agitare regulată. În nici un caz nu aduceți amestecul la fierbere - imediat după ce observați primele bule, opriți arzătorul. Băutură pregătită și băutură cu gheață. Dacă doriți ca casa "Fanta" să se transforme în carbonatată, diluați-o cu apă minerală înainte de servire. Va oferim o alta reteta de cocktail pe baza de nectar de portocale: adăugați un pahar de băutură bucăți tăiate gata de înghețată, și de top cu frișcă gustoase.
Tinctura de portocale proaspete
Există un număr mare de rețete pentru băuturile pe bază de fructe pe care trebuie să le gătiți. Oferim o opțiune mai simplă - pentru a face o tinctură, care poate fi apoi diluată cu vin, apă minerală, apă fiartă, obținerea unei varietăți de cocktail-uri alcoolice.
- două portocale (numai pielea va fi necesară)
- 30 mililitri de alcool pur sau vodcă
- zahăr granulat - la gust
- apă fiartă
- lamaie - o bucată
Scoateți ușor portocalele de pe piele și tăiați-le în cuburi mici. După transferul în borcan și turnați alcool, acesta din urmă poate fi înlocuit cu vodcă (luați doar o calitate și nu un brand ieftin). Zedra este perfuzată timp de aproximativ șapte zile. Pentru a pregăti ulterior băutura, introduceți zahărul fiert cu apă fiartă, felii de lămâie tăiate și câteva linguri de tinctură de portocală. Se amestecă bine amestecul rezultat și se toarnă într-o frumoasă carafă cu gheață. Nectarul va arăta mult mai apetisant, dacă adăugați frunzele de menta proaspătă.
Apropo, de la restul de pulpă de fructe se va dovedi gem excelent sau jeleu. Poate fi și înghețat, apoi se prepară compoturi, jeleu și alte băuturi.
Kefir bea cu morcov și suc de portocale
Această băutură de șoareci este plină de vitamine, deci este recomandată în mod special să o utilizați în sezonul toamnă-iarnă, când corpul uman are nevoie de protecție. Bea doua sau trei pahare pe saptamana, vei simti in cele din urma o crestere a puterii si vei intari imunitatea.
- 200 de grame de suc de morcov proaspăt stors
- ½ portocaliu
- miere - o lingurita
- ¼ lămâie mică
- o jumătate de pahar de chefir
Într-un castron, combinați sucul de morcov (de preferință proaspăt stors) și nectarul obținut din citrice. După ce adăugați o lingură de miere și amestecați bine. Apoi puneți acest sirop de fructe în chefir și beți cu plăcere.
Pregătirea băuturilor pe bază de gură din portocale ar trebui să devină un obicei. Până la urmă, fructele citrice nu au numai un efect sănătos (conțin vitaminele B, A, C, P și altele), dar elimină și toxinele, împiedicând îmbătrânirea și întinerirea corpului. În plus, acestea sunt scăzute de calorii, deci fetele nu trebuie să se îngrijoreze despre cifra lor. Și puteți folosi în siguranță atât fructe proaspete, cât și congelate.
Trimiteți-le prietenilor: