Ouăle sparte sunt cel mai simplu și cel mai rapid mic dejun. Dar este departe de a fi trivial, dacă abordați creativitatea creativ! Oferim 12 feluri de ouă originale prajite. Un pic de efort - și veți surprinde pe cei dragi, făcând dimineața lor mai strălucitoare și mai interesantă.
Omblante în inimă
Pentru prepararea ouălor, vor fi necesare cârnați subțiri lungi - trebuie să fie tăiați în jumătate, fără tăiere de la un capăt la altul. Extindeți cârnații cu felii în exterior, conectând capetele libere. Pentru a le ține împreună, legați-le cu o scobitoare. În tigaie, încălziți puțin ulei, puneți cârnații și în care turnați ouăle. Pentru a acționa frumos astfel încât gălbenușul să rămână intact. Se prăjește la căldură foarte scăzută, astfel încât ouăle sunt delicate, iar cârnații nu sunt arși. Utilizați ușor o spatulă pentru a transfera ouăle pe o farfurie, scoateți scobitorul, tăiați excesul dacă o mică cantitate de proteine a scurs în timpul prăjirii. Serviți imediat. Sare și piper la gust.
Pentru a face o astfel de omletă strălucitoare, aveți nevoie de o bucată de roșii, o frunză de salată, o felie de castravete. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, turnați un ou, încercând să formați o formă alungită cu un gălbenuș înăuntru. În timp ce proteina este lichidă, ouăle pot avea forma dorită cu ajutorul unei spatule. Când oul este prăjit, transferați-l pe o farfurie, tăiați marginile, făcând forma dreptunghiului. Decoreaza cu o felie de rosii si o felie de castravete pe o frunza de salata verde. Va fi mai frumos dacă cercurile, culorile luminii semaforului, sunt de același diametru.
Flori în piper
Pentru a pregăti un astfel de buchet, aveți nevoie de un ardei gras suculent, cu pereți groși. Poți să iei orice culoare, dar mai ales arată bine roșu. Se taie de la piper peste cele 3 felii groase de 0,5 cm. Încălziți puțin ulei în tigaie, așezați cercurile, turnați ouăle în ele, încercând să poziționați gălbenușul în centru. În timp ce proteina este lichidă, gălbenușul poate fi corectat cu o spatulă. Pentru a acționa frumos astfel încât gălbenușul să rămână intact. Se prăjește la căldură foarte scăzută, pentru a menține ouăle delicate, iar ardeiul nu este ars. Utilizați ușor o spatulă pentru a transfera ouăle pe o farfurie. Puteți decora cu verdeață sau tăiați frunze de castravete.
Ouă amestecate în roșii
Rețetă pentru cei care nu le place să se prăjească în ulei. Tăiați partea superioară a roșiilor, scoateți ușor lingura cu lingura. Se toarnă în "paharul" de ouă de tomate, sare și piper la gust. Puneți sub formă și coaceți timp de 15 minute într-un cuptor, încălzit la 180 de grade. Serviți cu ierburi, pâine și legume proaspete.
Pentru a face o "față amuzantă", veți avea nevoie de cârnați, o felie de pâine (de preferință marginea), verdeață, ketchup. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, turnați-o cu două ouă, încercând să țineți găinile aproape unul de altul - acestea vor fi "ochi". Pregătit să prăjiți ouăle pe o farfurie. De la cârnați pentru a tăia un nas "alungit", rotund "iris de ochi", "urechi", "limba". Pâinea este tăiată în două părți de-a lungul unei linii curbe, simulând o "gură". Extindeți toate părțile de pe "față". Ketchup-ul dorisovat elevii. Cu ajutorul verii, faceți "păr" și "sprâncene". Avem aproape Homer Simpson, numai cu părul.
Poiana cu musetel
Pentru astfel de ouă, ouăle de prepelite și cârnații lungi subțiri sunt mai buni, tulpinile vor avea nevoie de verde. Cârnații tăiați în jumătate în jumătate complet. De la o margine de-a lungul părții lungi, faceți incizii cu un cuțit, ca și cum ați forma o fringă. Conectați capetele scurte ale cârnaților cu o scobitoare, așezând muchia tăiată în afară. Petalele arata ca petalele unei margarete cu un centru gol. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, puneți cârnați, turnați un ou în mijlocul fiecăruia. Se prăjește la căldură foarte scăzută. Pregătește-te să spargi ouăle cu o spatulă, transferă-te pe o farfurie, scoateți scobitori și decorați-le cu ierburi, dându-i aspectul tulpinilor. Servește imediat gustul, sarea și piperul.
Oua prajite "Soarele in fereastra"
Puteți găti ouăle amestecate și le puteți servi împreună cu crotonii. Pentru a face acest lucru, taie o bucată de pâine. Cu ajutorul unui mucegai de sticlă sau de biscuiți, tăiați mijlocul. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, prajiți pâinea pe o parte, întoarceți-o, turnați oul în mijloc. Se prăjește la căldură foarte scăzută. Când oul este prăjit, transferați-l pe farfurie. Tăieturile se pot prăji și se servesc separat.
Puteți decora ouăle cu ketchup sau muștar. Pentru a face acest lucru, prăjiți obișnuitul glazun. Transferați-l pe o farfurie și apoi trageți un soare, un zâmbet, un pește sau ceva de genul ketchup. Pentru a face desenul curat, ketchupul trebuie aplicat cu ajutorul unui cornet. Desenarea unui desen este mai bine să nu se grăbească, astfel încât liniile să se dovedească a fi uniforme. Puteți utiliza o seringă de patiserie pentru a picta cu glazură.
Aceste ouă pot fi gătite folosind mucegaiuri de biscuiți metalice. Se poate da orice formă de gălbenuș. Separați proteina de gălbenuș (cum să faceți acest lucru - vedeți aici). Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, turnați proteina. Într-un spațiu gol, așezați o matriță de biscuiți, unsă cu ulei, turnați gălbenușul în el. Când proteina este gata - transferați-o pe placă.
Va dura puțin mai mult pentru a pregăti gălbenușul. Puteți acoperi tigaia cu un capac. Pentru această variantă de ouă amestecate nu va fi posibil să se pregătească un gălbenuș complet lichid, deoarece va trebui să fie scos din matriță. Când gălbenușul este prăjit, transferați-l cu matrița pe placă, țineți-l între gălbenuș și pereții matriței cu un cuțit și îndepărtați-l apăsând ușor. Așezați gălbenușul pe veveriță. Serviți imediat. Sare, piper după gust.
Aceasta este ouăle combinate pentru două, deoarece va necesita cel puțin patru ouă pentru a fi gătite. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Pentru partea albă, turnați două ouă într-o tigaie și se prăjește până când se face. Transferați-o pe o farfurie. Pentru partea verde, tocați spanacul (puteți îngheța). Se separă proteinele de gălbenușuri de două ouă. Se amestecă proteinele cu spanac și sare. Se toarnă amestecul de spanac-proteină într-o tigaie. Se toarnă bine la o distanță de două gălbenușuri. Când spanacul este amestecat cu ouăle, transferați-l pe farfurie. Acum este necesar să tăiem ouăle prajite, albe și verzi, de-a lungul unei linii curbe, formând "picături" alungite ale simbolului "yin-yang". Pe o singură placă, pliați părțile albe și verzi, a doua pentru a repeta acțiunea. Serviți imediat!
Ouăle omnite într-o "barcă"
Preparat din pulpa de avocado sau guacamole folosind felii pentru construcții tip sandwich utile, nu aruncati coaja - trebuie doar să înghețe și se coace în ouă ei în dimineața. „Bărci“ Avocado nevoie pentru a pune pe folie, ușor le rupe într-un ou și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 10 minute.
Ouă amestecate "Soare în nori"
Aceste delicii prăjite nu numai prin aspectul său, are un gust uimitor prea: un aer blând de proteine cum ar fi Souffle și gălbenuș apos, care este dip foarte gustoase pâine proaspătă. Se prepară foarte simplu: proteina este separată de gălbenuș și bate cu un vârf de sare într-o spumă puternică. Spoon spumă de proteine, sub forma unui diapozitiv pe un covor siliconic sau foaie de copt acoperite cu pergament. Faceți o canelură în diapozitiv și eliberați ușor gălbenușul în ea. Pentru a trimite într-un cuptor încălzit la 160-180 grade timp de 10 minute (dacă se coace mai mult - gălbenușul va deveni uscat).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: