Lemon este un citrus cu o piele galbenă și un gust galben pal, acru de carne. Acesta este cel mai versatil și utilizat pe scară largă de toate fructele.
Lemnul este o sursa buna de vitamina C.
Sucul de suc și coaja de lămâie sunt folosite pentru aromatizarea a numeroase feluri de mâncare dulci și picante, precum și sucuri, marinate, sosuri și glazură. Felii subtiri sau triunghiuri felii, lamaie este folosit pe scară largă ca decor.
Sucul său previne întunericul pulpei de fructe tăiate atunci când reacționează cu oxigenul.
Cele mai bune din lămâi de calitate - grele, cu piele de măsline bună, bogată în culoarea galbenă, puternică, dar nu foarte greu de atins. Astfel de lămâi vor fi copt și suculent.
Nu cumpărați lămâi, pe coaja de care există mucegai sau locuri decolorate lângă coada fructului.
Părul gros, încrețit sau slab și ușor la lamaie, poate fi puternic suprarezibil, deteriorat mecanic sau putrezit.
Nu tăiați o lămâie întregă, dacă folosiți numai o lingură de lingură. o lingură de suc. Trebuie doar să pătrunzi pielea și să strângi cantitatea necesară de suc. De la o lămâie medie puteți obține 3 linguri. linguri de suc.
Pentru a obține suc de lămâie, trebuie să tăiați lamaie la jumătate, stoarceți ușor sucul, încercând să nu zdrobiți pielea albă amară.
Îndepărtați boabele de lămâie, presați cu grijă sucul printr-o sită sau tifon, deoarece suficientă din cele mai mici semințe de lămâie pentru a strica gustul vasului.
Pentru a aromatiza felurile de mâncare, ardeți lamaie cu apă clocotită, ștergeți-o cu un prosop curat, tăiați stratul subțire de coajă cu un cuțit ascuțit.
Puneți coaja în apă clocotită sau sirop pentru gem, jeleu, compot sau jeleu. Când felul de mâncare este gata să scoată zestul.
Lemon de zahăr.
Se toarnă bine lamaie de lamaie amestecată cu zahăr, se pune într-un borcan, aproape ermetic.
Utilizați zahăr la lamaie pentru a decora prăjituri, prăjituri și deserturi de casă. Pentru a curata un suc de lamaie tulbure, trebuie sa toarnati linguri de 2-3 lapte proaspat, care, curatat, va purifica sucul
Descrierea produsului ultima intrare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: