Aceasta este dulceața estică. Agitatorul borax este un produs de cofetărie iranian, care este astăzi foarte răspândit în Azerbaidjan. Acest lucru, puteți spune, un cookie cu umplutură dulce. Ei spun că agitatorul din Boer este ca prăjiturile dulci. Shaker borax este o patiserie foarte delicioasă, cu o umplutură parfumată. Această delicatețe este iubită de copii și arată foarte bine pe masă. Rețeta pentru dinte dulce.
- Timp de gătit: 2 ore
- Porții: aproximativ 40-45
- Bucatarie: bucatarie din Azerbaidjan
- Principalul ingredient: nuci
Lista ingredientelor
- făină - 1 kg
- ou - 1 bucată
- Unt - 150 g
- smântână - 100 g
- lapte - 2-3 cupe
- nuci (nuci, alune) - 400 g
- zahăr granulat - 400 g
- vanilie - 1 pachet
- drojdie uscată - 1/2 linguriță.
- cardamom pulbere, nucșoară măcinată - 1 lingurita
Metoda de preparare
Ulei rastopit.Moloko se încălzească, care a fost gradul de teploe.V 1stakan cald drojdie rasmeshivaem lapte, se lasa 15 faina min.V pentru a adăuga ou, se amestecă cu mâna, se toarnă laptele cu drojdie, se amestecă, apoi se adauga smantana si unt, se framanta testo.Pri nevoie adăugați laptele rămas. Aluatul trebuie să fie abrupt și să nu vă lipiți de mâini.
Pregătit pentru a pune aluatul pe, pune-l departe pentru o oră într-un loc cald.
Pentru a curăța nucile de pe piele și pentru a avea un gust deosebit. le prajiti pe o tigaie uscata, amestecam pentru a nu arde, veti vedea cand pielea este uscata si usor de separat.
Se toarnă piulițele într-un prosop curat, strângeți sacul și manevrați mâinile. Vedeți-mi că nucile sunt bine curățate.
Citiți piulițele pe care le parcurgem printr-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer, pentru care este mai convenabil. Apoi adăugați zahărul, vanilina, cardamomul și nucșoara. Aceste condimente dau coptului o aromă specială picantă și delicioasă. Combinați totul. Umplutura este gata.
Facem bile mici din testul final. Rulam fiecare într-un cerc și punem umplutura și protejăm marginile. Rolați fără făină, unt de aluat și, prin urmare, nu se va lipi de nimic. Umpleți umplutura moderat, în cazul în care incomplete st.l. Păstrați marginile puternice, astfel încât să nu se deschidă la coacere. Încercăm să facem minunat și, prin urmare, la marginea degetelor, trecem prin îndoirea marginilor, pentru a face ca un pigtail.
Facem un desen de sus cu pensete speciale pentru aluat.
Intindeti pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor la 160 ° -180 ° unde identitatea minute 20-25.Zavisit fiecare borax duhovke.Shaker nu trebuie puternic „tan“ sverhu.Proverte coacere dacă podzagorel de jos în sus și ușor îngălbenită, zachit gata produse de patiserie și .Vylozhit da ostyt.Ne încercați fierbinte, deoarece umplutura de zahăr și fructe cu coajă lemnoasă poate părea în interiorul nepropeklos, dar nu este așa, lasa produsul complet rece și probuyte.Priyatnyh poftei de mâncare!
Cu această rețetă obțineți o cantitate mare de borax de agitare, puteți face jumătate din porțiune pentru prima dată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: