Corectați bine sfecla
1. Sfeclă fiartă atunci când piercing cu un cuțit este moale.
2. După gătire, sfecla poate fi pusă în apă cu gheață - atunci va fi mai ușor de curățat.
3. Este mai bine să gătești sfeclă în apă nesănătoasă, pentru că sfecla este dulce și gătești atât de mult încât sarea se evaporă. Sare cea mai bună mâncare gătită cu sfeclă fiartă - atunci gustul sărat va fi organic.
4. La sfecla nu se taie coada.
5. Butelia de sfeclă nu este turnată - servește ca un excelent diuretic și laxativ. Sfecla de sfecla are un efect de vindecare asupra ficatului, curatarea acesteia si toate substantele nocive ies in mod natural.
Când gătit trebuie să ia în considerare în ce feluri de mâncare ea va ispolzovana.Dlya borș și salată în cazul în care sfecla nevoie de o strălucitoare și fermă, apa fiartă trebuie acidulat. se adaugă un pic de oțet (1-2 linguri la trei litri de lichide) sau aceeași cantitate de suc de lamaie la sfecla nu se pierde culoarea.
Înainte de a găti ar trebui să fie bine spălate și puse în apă rece, dar nu de fierbere, astfel încât acesta este stocat mai multe elemente nutritive. Apa trebuie să fie astfel încât aceasta să cuprindă numai de sfeclă și ustensilele trebuie să fie un capac, ca și sub influența oxigenului este distrus, apa vitamina S.Esli fierbe, trebuie completat cu apă rece. Apa rece promovează gătitul rapid. Variați la căldură scăzută. Dacă utilizați sfecla pentru salată, după ce-l narezhete, se condimentează cu ulei vegetal, acesta trebuie să fie făcut pentru a sfeclei nu și-a pierdut culoarea și nu vopsite într-o culoare diferită de restul legumelor.
Rețetă simplă pentru supă de sfeclă roșie
Ingrediente de supă de sfeclă roșie
Pentru a pregăti sfeclă pentru 3-4 persoane: 3-4 sfecla, 2-3 buc. cartofi, 2 linguri de oțet. Piper negru piper, sare și verde, frunza de dafin - la gust.
Timpul total de gătit este de 1 oră.
Rețeta sfeclă roșie
Sfeclă roșie și grătar, grătar cu oțet 3-4 minute, se adaugă 3-4 linguri de apă și se pune sub capac timp de 10-15 minute.
Se fierbe apa, se taie cartofii in cuburi timp de 5 minute, se adauga sfecla rosie, sezon. Gatiti timp de 10-15 minute. Serviți cu ierburi tocate și smântână.
1 litru de apă rece fiartă
2 sfeclă medie gătită
1/2 salată verde tocat fin
3 cartofi tăiați fierți
3 oua tocate fin
1/2 o grămadă de ceapă verde tăiată
400 g smântână
1/2 suc de lămâie
sare la gust
Toate produsele trebuie să fie tocate fin și amestecate. Adăugați apă, adăugați smântână, suc de lămâie și sare.
Puneți la frigider.
Sfecla curat, se taie în cuburi mici (sau grătar), pus într-un vas, se adaugă apă (pe 2 ceasca per portie), se adaugă o linguriță de oțet și se pune la fiert timp de 20-30 minut.Za 10 minute înainte de sfârșitul de gătit adăuga un pic o sfeclă tânără, cartofi preparați parțial.
Se toarnă decocția sfeclă roșie și se răcește; sfeclă de zahăr a pus într-o oală, la cartofi același adăugare fierte (tolkushkoy must, dar nu în must lichid, și care sa dovedit cartofi doar ridate) și castraveți, cuburi sau fâșii mici (pe o răzătoare pentru morcovi coreene), ou tocat marunt ceapa verde. Inainte de servire, pune într-o cratiță de sare (hrean terty, muștar și zahăr - dacă vă place gălbenușuri de ou frec cu muștar sau hrean). Toate acestea se toarnă bulionul de sfeclă, se adaugă smântână și se amestecă.
Serviți pe masă, sfecla roșie se presară cu pătrunjel sau mărar.
Supă de catifea roșie
Rețetă din cartea lui Dana Jacobi "O carte despre mâncarea sănătoasă și variată"
Pentru 2 porții -
500 ml de apă
120 g de sfeclă roșie
25 de morcovi
50 g de ceapă
sare
smântână (cremă sau iaurt natural)
Legume curățate, tăiate în benzi. Puneți într-o cratiță, adăugați apă, sare și gătiți timp de 30-40 de minute.
Legume sudate pentru a scoate, mănâncă într-o combinație, este posibil chiar să rearanjați.
Apoi puneți legumele tăiate într-un decoct, amestecați.
Când serviți, puneți smântână (cremă sau iaurt natural) și presărați cu ierburi.
Nu o opțiune de dietă:
În rețeta originală, sunt prezente fasole albe.
Gatiti-l dupa cum urmeaza: decoction din borcan, adaugati fasolea la tigaie cu legume cu 20 de minute inainte de sfarsit. Împreună cu legumele tăiate. Mai mult, prin prescripție.
Articole similare
-
Salatele cu rețete de cracker cu fotografii sunt simple și delicioase
-
Cum să mănânci calmarul - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală, foto - culinară
Trimiteți-le prietenilor: