Pestele delicat de pește, de astăzi, este folosit într-o varietate de feluri de mâncare. Și multe dintre ele sunt foarte gustoase și utile.
Rețeta indiană. Supă de pâine cu mirodenii
Acest vas de pește neobișnuit poate fi pregătit pentru toată lumea. Este incredibil de ușor de pregătit și, în același timp, se distinge prin gustul său excelent. Este nevoie de rasp kg pește, ceapa, catei de usturoi 2, chili, mai multe roșii, ghimbir rădăcină, 4 linguri de ulei vegetal, turmeric, chimion, pulpă de nucă de cocos (aproximativ 100 g), otet (4 linguri), sare și piper negru.
În primul rând, terpug-ul este tăiat în bucăți mici. Sunt sărate și piperate. Ceapa se macină, usturoiul se strânge în același castron. Numai atunci sunt prăjiți într-o tigaie. Roșiile sunt decojite, tăiate în cuburi. Toate astea merg la arcul. Chili se adaugă aici. După ce amestecul se îngroațește, puteți opri focul.
O nucă de cocos ar fi frumos să se scurgă. Toate acestea se toarnă cu apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Miezul tulpini se amestecă cu legume, ghimbir și alte condimente. De îndată ce acest sos se fierbe, puneți peștele în el și se fierbe timp de o jumătate de oră. Serviți un fel de fel de mâncare parfumată cel mai bine cu orez pentru a garni.
În mod tradițional, supa ar trebui să ia capete și cozi de macrou, 500g cel mai de pește, unele cartofi, 50g orez, mai multe capete de ceapă, morcovi, lavrushku, sare și piper. Peștele, desigur, este curățat și tăiat în bucăți. Oala se introduce în oală. De îndată ce urechea viitoare se fierbe, merită îndepărtată toată spuma care sa format. În supă de fierbere puneți cartofi zdrobiți, orez, morcovi și ceapă. După aproximativ 10 minute. adăugat Lavrushka și condimente, și încă 7 minute este tot fierbere. Deja într-un vas, presați-vă urechea cu piper și verdeață.
Reteta utila: cartof copt
Fanii de alimente utile și cu conținut scăzut de calorii vor fi încântați de un astfel de fel de mâncare. La urma urmei, reteta nu implică nici o prăjire și adăugarea de ulei. Și numai 1 pește, o lămâie, o pereche de bulbi, mărar, sare, precum și piper ardei, vor fi necesare.
Așa cum este prescris de rețetă, terpugul este răzuit și îndepărtat complet din interior. Apoi, peștele trebuie spălat bine. Ceapa este tăiată cu inele, iar lamaie este tăiată în felii mici.
Pe o foaie de copt preparată special, răspândiți folia. Peștele sărată și piperat, și burta este bine umplut cu verdețuri, ceapă și lămâie. Terpug merge la folie. Pe partea din spate a peștelui face incizii profunde, care sunt plasate lamaie. Dacă există încă un arc, atunci îl puteți pune pe partea superioară a vasului. Peștele este învelit în folie și trimis în cuptor timp de 25 de minute.
Acest fel de mâncare arată grozav fără garnitură. Într-un caz extrem, în mod ideal aici vine orez sau cartofi piure.
Multe gospodine se întreabă cum să pregătească un terpug. Dar cel mai simplu și tradițional fel de mâncare rusă este o plăcintă de pește. Pentru ao crea, aveți nevoie de:
- kilogram de aluat (drojdie),
- 3 pești (terpug),
- o jumătate de pahar de orez,
- unt,
- mai multe becuri,
- Lavrushka.
Aluatul este laminat într-un strat foarte subțire, care este transferat cu grijă într-o tavă de copt. Interiorul pune umplutură pre-gătită în straturi. Mai întâi, orezul fiert intră acolo, apoi frunzele de lauri sfărâmate, apoi ceapa tocată și fileurile de pește deasupra. Bucăți de unt sunt puse pe pește, iar cu marginile aluatului este acoperită toată umplutura.
Ar fi frumos să-l lăsați pe patty pentru un timp singur, atâta timp cât rămâne în el. Numai atunci se pune în cuptor, unde este și coaptă. Pentru ceai, acesta va fi un cadou excelent pentru toți membrii gospodăriei.
Rețetă: "terpug in lecho"
Pește, tocată cu legume - acest fel de mâncare este foarte gustos și plin de vitamine. Veți avea nevoie de terpug (1 pește), câteva roșii, un ardei gras, o ceapă și un cățel de usturoi. Peștele trebuie să fie spălat, curățat, detașat de oase și tăiat în felii mici și subțiri. Cu roșiile curățate și sunt zdrobite sub formă de cuburi. Desigur, dacă există deja lecho, atunci roșiile pot fi înlocuite de ele.
Ceapa cu usturoi sunt taiate si passeuyutsya in ulei. Se adaugă piper și roșii. Aproape în cele din urmă totul se îmbunătățește, dar în astfel de lecho, se adaugă terpug. Aproximativ o jumătate de oră este necesar ca vasul să fie gata.
Articole similare
-
Reteta pentru un tort gustos și rapid "Napoleon" - un tort de napoleon de la 1001 alimente
-
Reteta de cafea cu coniac pentru a bea acasa si efectul asupra corpului
Trimiteți-le prietenilor: