Pepene verde, utilizarea de pepene verde

Utilizarea pepenilor verzi (și a valorii lor importante în acest sens) nu este numai în complexul său de vitamine și minerale, ci și în plăcerea estetică pe care ne-o dă.

Patrie de fructe

Acest dovleac "relativ" este cu mult timp în urmă pe masa noastră, pe care nimeni nu-l gîndește: și de unde a venit?

Locul nașterii sale este Africa de Sud. În aceste părți, el continuă să crească în sălbăticie.

De acolo era "în vizor" al faraonilor egipteni. De-a lungul secolelor, cu ajutorul cruciaților, sa mutat în Europa de Vest. Și ne-am făcut prieteni cu un "prieten" cu dungi verzi în secolele 13 și 14.

Prin urmare, nu este de mirare că oamenii noștri timp de multe secole nu își reprezintă masa fără aceste "boabe" și crede că locul de naștere al pepenei este stepele sudice ale Ucrainei și ale Rusiei.

Pepene verde - o boabe?

Este frumos și într-un fel neobișnuit să vă dați seama că mâncați o boabe, la fel ca zmeura, căpșuni, coacăze și multe altele, dar uriașe. Apropo, cel mai mare fruct a ajuns la o greutate de 119 kg (mă întreb câte zile a fost mâncat?).

Se pare că mulți dintre noi au greșit tot timpul. Și, de fapt, un pepene verde nu este o boabe, ci o dovleac. care în structura sa este foarte asemănătoare cu o boabe.

Cele mai apropiate "rude" din fructele noastre sunt dovleac și dovlecei. Un pepene galben, pe care cu toții am crezut-o sora fructului verde, este de fapt o rudă apropiată a unui castravete.

Proprietățile și beneficiile pepenilor verzi

Calitățile gustului "eroului" noștri nu sunt supuse unor îndoieli. Le-am studiat pe toți din copilărie și continuăm cu plăcere să repetăm "materialul trecut" la sfârșitul fiecărei veri.

Proprietățile sale utile sunt determinate de setul unic și combinația de vitamine și oligoelemente. Pulpa de pepene este o sursă valoroasă de vitamine B, precum și de C, PP, D, caroten și altele. Conține săruri de fier, cupru, fosfor, potasiu, calciu, acid folic și zinc.

Pentru multe substanțe utile, această cultură este un adevărat campion. În special se referă la acid folic și fier, datorită căruia ajută exclusiv la lipsa de fier în organism.

Cu toate acestea, nu numai cu anemie se poate "vindeca" cu squash. Facilitează starea pacienților cu ateroscleroză, hipertensiune arterială, reumatism, artrită, guta.

Există puține astfel de probleme cu ficatul și vezica biliară, care nu ar ajuta pepenele verde.

De-a lungul timpului, "fructe de padure" sunt folosite pentru a scapa de pietre la rinichi si cistita. Acest lucru este facilitat de efectul său diuretic de neegalat.

Fibra de pepene contribuie la eliminarea constipatiei si a "vietii dure" a microflorei intestinale utile.

Utilizarea pepene verde este de neprețuit în prevenirea cancerului. care se datorează puternicului licopen antioxidant produs în acesta. Apropo, una dintre proprietățile acestei substanțe este aceea de a da o culoare roșie roz-roșie la carnea plantei.

Conținutul caloric al pepenei

Oamenii care se luptă cu obezitatea nu se pot obișnui cu "prietenul verde". Acest efect determină valoarea calorică redusă a pepenilor verzi (25 kcal). și, de asemenea, datorită efectului său benefic asupra metabolismului.

Din fructe, numai lamaie și var (16 kcal fiecare) sunt mai puțin calorice.

De exemplu, pentru a obține aceeași cantitate de energie ca cea conținută în 100 g de ciocolată neagră, trebuie să consumați 2 kg de fructe. Și pentru a vă asigura nevoile energetice ale unei persoane obișnuite pe zi, trebuie să consumați 10 kg de pulpă.

Compatibilitatea pepenilor verzi cu alte produse

Acest fruct, precum și pepene galben. nu este combinat cu alte produse. Asta este, beneficiile de pepene verde va fi dacă este într-o masă separată. Și acest lucru nu este dificil, deoarece el, fără a fi amestecat cu alte alimente, este foarte rapid digerat.

Dacă mâncați un bivol, de exemplu, micul dejun sau masa de prânz, atunci, fără a merge la intestine la timp, va începe să se descompună în stomac și să rătăcească. Iar aceste procese pentru persoanele cu probleme cu tractul gastro-intestinal pot provoca multe probleme.

Rău de pepene verde

Că nu există nici un rău pentru organism, acest fruct ar trebui să fie mâncat cu moderatie. Cu toate acestea, acest sfat este aplicabil tuturor tipurilor de produse.

Cu toate acestea, unii oameni au o reacție alergică la licopen, care se găsește și în tomate. În acest caz, trebuie să fie atenți să nu provoace reacții negative.

Daunele cauzate de un pepene galben, în majoritatea covârșitoare a cazurilor, nu sunt determinate de proprietățile naturale ale naturii, ci de o altă sferă. Pe baza acestui fapt, câteva sfaturi,

Cum sa alegi un pepene verde

2) "Berry" ar trebui să fie întreg, fără crăpături, dents și tăieturi. Nu se așează niciodată pentru testarea maturității prin metoda tăierii unui con. În felul acesta bloca microbii în fructe.

3) Alegeți un dovleac cu coadă lentă sau uscată. Fructele cu o coadă uscată sau fără ea ar trebui respinse fără milă.

4) Fructul trebuie să fie strălucitor și fără nici o placă. Punctul galben din lateral indică o maturare independentă, fără "ajutor".

5) Ripiți fructele, dacă le strângeți cu mâinile, se va sparge puțin și atunci când o atingeți, se va zgârci și nu se va face un sunet plictisitor.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare