Ați auzit vreodată expresia: "Este mai bine să vă gândiți la un stomac gol"? Este un mit sau un adevăr? Cum se reflectă dieta în activitatea noastră mentală? Nu există un răspuns lipsit de ambiguitate la această întrebare. Cu toate acestea, medicii sunt de acord că alimentele bogate în grăsimi și calorii, în orice caz, nu contribuie la buna funcționare a creierului, în special la bătrânețe.
Ce memorie au viermii?
Recent, cercetătorii de la Universitatea Princeton (SUA) au descoperit că limitarea cantității de alimente consumate mărește speranța de viață și previne deteriorarea memoriei în vârstă înaintată. Adevărat, experimentele au fost efectuate pe viermi, dar acest lucru nu este important, deoarece un număr de procese degenerative, inclusiv îmbătrânirea, sunt cauzate de defecțiuni la nivel celular. În plus, viermii, la fel ca oamenii, au receptori care reacționează la insulină, de asemenea asociate cu slăbirea memoriei la vârste înaintate.
Cu toate acestea, în fiecare butoi de miere există o muscă în unguent. Viermii care au fost ținute pe o dietă. deși este mai bine să înveți noi informații în "vârstă înaintată", dar în "tineret" capacitatea lor de a învăța a scăzut semnificativ. Există motive să credem că același lucru se întâmplă și la oameni.
Înainte de a trage concluzii, să vedem ce este o dietă. Dieta, de regulă, este legată de restricționarea într-o dietă a oricărui produs. Ce produse sunt excluse din dietă cel mai des?
"Nu mâncați dulce!" - ne spun dietiții. Dar creierul nostru are nevoie de glucoză, care este conținut în zahăr! Lista de produse interzise include ciocolata. care este bogat în proteine vegetale, utile pentru creier și substanțe tonice. Orice student sau student știe că, mergând la examen sau la control, nu interferează cu mancarea unui bar de ciocolată, deoarece "eliberează creierul". Un alt lucru este că nu ar trebui să mâncați bomboane cu kilograme, iar ciocolata este mai bună pentru consumul de amar, nu de lapte - de la acesta din urmă nu veți obține nici un beneficiu.
Glicemia naturală se găsește în cartofi, fasole, miere, fructe dulci.
2. Făină și grăsimi
„Făină de rău pentru copii!“ - a repetat celebrul Bok. Făina și grăsimea sunt dăunătoare și la maturitate. Fanii mânca scor de risc dens navele lor (inclusiv creier) colesterol și a obține un accident vascular cerebral sau, în cel mai bun, scleroza.
Cu toate acestea, dacă trăiți într-un mod tensionat - de exemplu, studiați, lucrați la un nou proiect sau scrieți o disertație - aveți nevoie de proteine și carbohidrați. Veți găsi în legume proaspete, fasole, paste și pâine din grâu dur.
Unii oameni cred că vegetarianismul promovează sănătatea și longevitatea, și, prin urmare, nu mai mananca carne și chiar pește. Între timp, carne de vită macră sau de pui este considerat un aliment dietetic. În plus, carnea conține nu numai proteine, dar, de asemenea, de fier, care este o parte a hemoglobinei și este implicată activ în furnizarea de oxigen în celulele corpului nostru, inclusiv celulele creierului.
Un pește gras, cum ar fi somon, sardine, hering, păstrăv, somon Chum, conține fosfor, care sunt considerate în mod tradițional benefice pentru activitatea mentala, precum iod și omega-3, îmbunătățirea activității vaselor cerebrale.
Cum să nu mori de o dietă?
Uneori există apeluri de a mânca numai fructe și legume. Iar exact așa se întâmplă uneori acelea ale căror profesii sau statut necesită un aspect impecabil - actrițe, modele, femei de afaceri.
Da, fructele și legumele sunt antioxidanți naturali și, prin urmare, ne protejează creierul de degradare, în special cele care conțin o mulțime de vitamina C și sucroză. Cu toate acestea, dacă le mâncați numai, veți fi supărați în mod constant digestia. În plus, cu modelele se întâmplă adesea incidente "alimentare" - dăunători de foame sau chiar moarte de epuizare. Nu vreau să mă sperii, dar ...
Există o astfel de anecdotă. Sunt doi prieteni. unul îl întreabă pe celălalt: "Cum reușești să arăți atât de frumos?" "Este foarte simplu - mănânc doar pâine și beau doar apă!" - răspunde celui de-al doilea. Primul decide să utilizeze această metodă. Timp de o lună el stă numai pe pâine și apă ... Într-adevăr, devine subțire ... Și acum ea este invitată la o petrecere. Acolo ea nu mânca nimic, merge la dans cu un bărbat interesant și brusc ... își pierde conștiința de foame. Cavalier o aduce în viață, oferă cu nerăbdare: "Vodichki?" "Și pâine!" - întreabă doamna.
Principiul este următorul: dacă refuzați anumite produse, atunci trebuie să le înlocuiți cu alții pentru a obține toate vitaminele necesare. minerale și substanțe nutritive, dar nu primesc elemente dăunătoare. Și pentru aceasta ar trebui să fii bine informat despre compoziția fiecărui produs, numărul de calorii din el, raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați etc.
Dacă vorbim despre creier, atunci acesta va fi util pentru carnea cu conținut scăzut de grăsimi, pește, nuci, cereale și pâine integrală de grâu. Acestea conțin vitamine din grupa B și practic nu conțin grăsimi dăunătoare și colesterol.
În general, este mai bine să mănânci totul, dar în cantități limitate. Apoi, nu vă veți răni nici pe voi înșivă, nici pe creier.
Mai multe articole pe această temă:
- Marishko - 1000 r.
- Marchenkova Svetlana - 500 r.
- Marfavasilevna - 300 de ruble.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: