Puii congelați sunt amenințați cu dispariția completă. Sursa: (c) RIA Novosti
În același timp, interzicerea vânzării de pui congelat va afecta atât producătorii, cât și importatorii naționali, a afirmat șeful Rospotrebnadzor.
După cum a explicat GZT.RU vice-presedinte al Programului Internațional pentru Dezvoltarea păsărilor de curte Davleev Albert, medicul șef al acestei decizii interzice numai prelucrarea păsărilor congelate la alte alimente, dar nu a fost să interzică vânzarea acesteia.
Astfel, după cum sa menționat Davleev, nici un document oficial rus, care ar stabili o interdicție privind comercializarea de carne de pasăre congelată în retailul rus sau planificat să facă acest lucru. Potrivit experților, declarația Onișcenko interzice vânzarea de carne de pasăre congelată este un nonsens, dacă numai pentru că ar ucide industria de păsări de curte din Rusia: 50% din produsele fabricate de industria de păsări de curte din Rusia, vândut congelate.
Mesajul producătorilor de carne către prim-vicepremierul Viktor Zubkov
Onischenko știe cel mai bine
"Nu este clar cum poți interzice o pasăre înghețată", este de asemenea surprinsă Irina Vinogradova, directorul Institutului rus de testare a consumatorilor (ANO RIPI). Reamintește că puiul și alte păsări din mai multe țări sunt livrate în Rusia în volume mari. Dacă se introduce interdicția, nu este clar ce se va întâmpla cu livrările de carne congelată din America, Brazilia, Franța, Germania, Ungaria și alte țări.
Congelate este mai puțin problematică
În același timp, produsele acestor țări sunt de bună calitate și trec bine la teste de laborator, notează Vinogradova. „În orice caz, în timpul încercării, care a fost de aproape un an, și în timpul căreia a fost studiat pentru mai mult de 70 de probe de pasăre străină congelată au avut cele mai puține plângeri, - spune ekspert.- Dar, într-un număr de producători ruși de produse de pasăre congelată, în unele probe a fost Salmonella a fost detectată, iar încălcările au fost observate pentru alte standarde de sănătate. " Adevărat, testele repetate nu au avut aceleași dezavantaje, așa că a fost dificil să tragem concluzii generale: o imagine prea ambiguă.
Potrivit lui Irina Vinogradova, carnea congelată nu este deloc dăunătoare și acest lucru a fost demonstrat și de cercetările institutului său. "Fără îndoială, tot ce este proaspăt este mai util, dar toate studiile noastre recente au arătat că carnea congelată este cea mai puțin problematică", spune expertul.
"Doar acum, în cele din urmă, certurile despre puiul american s-au oprit, întrebarea este rezolvată, deci este foarte ciudat că ceva de genul acesta începe din nou", expertul este perplex.
Carry, dacă o luați
Cu toate acestea, Ghenadie Onishchenko nu vede o problemă în furnizarea de carne importată. Răspunsul la întrebarea de știri despre ceea ce va fi soarta livrărilor importate de carne de pui congelate, de exemplu, în Statele Unite, a spus Onișcenko. „Te rog, Adu, dar nu congelate și refrigerate“ În opinia sa, există tehnologii care vă permit să faceți acest lucru nu mai rău și fără costuri suplimentare. Cu toate acestea, producătorii de carne nu sunt de acord cu această afirmație, în formă congelată, carnea este depozitată mai bine și mai mult, spune Serghei Yushin, șeful asociației de carne.
Magazine pentru tot ce este gata
Nu vă fie frică de noi reguli în "Continentul al șaptelea". "Astăzi există o selecție vastă de păsări de curte de calitate, pe piață, doar 15 producători, inclusiv cei regionali, în rețeaua noastră", a declarat Vlad Baranova, reprezentant al companiei. "Prin această alegere," înghețarea " Doar un tip de pui și rață înghețate importate. Noile reguli nu ne vor afecta vânzările. "
pasăre refrigerat este mai popular în rândul cumpărătorilor, confirmate în X5 Retail Group, gama este largă, în timp ce ponderea păsărilor congelate pe rafturile magazinelor este de numai 3-4%, iar costul lor este aproximativ la fel.
Trimiteți-le prietenilor: