- Fructe, fructe de padure
- Containere, huse
- Set de conservare
Compoturi realizate din diverse fructe si boabe, folosiți mere, piersici, pere, cireșe, cireșe, prune, caise, struguri, căpșuni, zmeură, mure, coacăze, prune, și alte specii, pentru fructe de pădure și fructe adaugă zahăr cu condimente. Pot să închid compot repede, menținându-l într-o cantitate mare de nutrienți, fac bucătari secrete, pe care le folosesc în pregătirea livrărilor? Desigur, există mai multe moduri de a face pregătirea gustoase și sănătoase, care contine o mare cantitate de vitamine și alte elemente nutritive, orice proprietar ar fi ușor pentru a închide băncile, compoturi iarna pot fi depuse la masa de Anul Nou. Pentru fructele în procesul de conservare nu se sparge, nu sa transformat într-o masă informă, trebuie luate pentru păstrarea unității, greu, cu nici o urmă de putregai și alte daune, borcane pregătite și capacele sunt sterilizate proces de pre-sterilizate.
La sterilizarea băncile pur se spală, instalate într-un bol podstavochki special din metal, parte a setului de conservare, se presară apă, acesta trebuie să acopere complet livrarea. Pe suportul este configurat în jos gâtul recipientului, toate plasate pe placa, este inclus gaz în așteptare de apă clocotită în bol, apoi conta cantitatea de timp necesară pentru fiecare volum al rezervorului sub fălțuire. În cazul în care containerul are un volum de 3 litri, a fost sterilizat timp de 15 minute, 2,1 l băncile de volum sunt active în proces timp de 10 minute, volumul recipientului de sticlă 0,5 l sterilizate 5 minute. După aceea, din vasul cu apă scoateți suportul, coborâți capacele gătite în apă, fierbeți timp de 5-7 minute, apoi umpleți recipientul cu fructe și continuați să pregătiți piesa de prelucrat. Comentarii bune de compot de caise primește pentru prepararea sa ia 2 kg de fructe, bănci și capac de etanșare cu cheie elastică pentru fălțuire, apa, miere (800 g), zahăr vanilat.
În prima etapă de lucru pe borcane piesa de lucru cu capace sterilizate prin bănci convenționale și capacul poate fi înlocuit cu un „euro“, apoi fălțuire cheia nu este necesară, dar utilizând o variantă de „euro“ va trebui să aplice forța atunci când limita de recipientul umplut cu compot. caise suplimentare se spală, obsushivayut la temperatura camerei, se taie în jumătate, scos din oasele lor, jumătăți de fructe frumos descompus în borcane care sunt umplute până la „umeraș“. Apoi întreaga tigaie umplut cu apă, a pus pe foc mediu, este coborât în miere de apă, amestecată bine când mierea se disperseze complet se toarnă 1 plic de zahăr vanilat, așteptând apă clocotită, apoi conținutul tigaie se fierbe 1-5 min. Pregatite container umplut montat pe un suport metalic, turnat în conținutul borcane din tigaie, capacele de acoperire sunt plasate în sterilizatorului preparat anterior.
Ca sterilizator găleată de metal utilizat cu apă, amplasat pe raftul de jos, atunci când apa fierbe în găleată, pe un suport cu ajutorul unui clește special incluse în setul de sterilizare, băncile sunt setate la compoturilor, apa din găleată la aceasta ar trebui să ajungă la 1/3 din înălțimea containere. Sterilizator, capac aproape, așteptând fierbere apă atunci când apare, este luată în calcul cantitatea de timp dorită pentru volum borcane de 3 litri se numără 25 de minute, 2,1 L - 20 min, 0,5 L - 15 minute, după care gazul este oprit, băncile sunt îndepărtate cu forceps de la sterilizator. Ia-cheie fălțuire inclus în kit-ul pentru conservarea, containerul sigilat, aplicarea evrokryshek folosind forța manuală, borcane plafonate răsturnate cu fundul în sus, a pus pe o răspândire pânză pe podea, după răcirea produselor recoltate de pe raft.
gust bun are compoturilor pere-rowan pentru prepararea sa ia pere 1 kg, 300 g cenușă, sirop - 1 l de apă, 300 g de zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat. Fasciculelele cenușă, depozitate în frigider, este coborât în apă fierbinte oală c, a adus la fierbere, se spală imediat cu apă rece, pere curățate, tăiate în felii, stivuite într-un borcane presterilizate. Într-o cratiță pentru a găti siropul se toarnă în 1 litru de apă, se fierbe, se adaugă zahăr rafinat și vanilie, se amestecă bine, se adaugă boabe Rowan aburit, se fierbe timp de 1-3 minute. Masa rezultată este turnată în cutii de pere, capace de acoperire sterilizate este plasat într-un sterilizator, după procesul de sterilizare de ambalare a conținutului sunt scoase din găleată, sigilate capace inverted cu susul în jos, a pus pe web înainte de a răcirea completă.
Asortate compot de fructe de piersici este o „marcă“ bea unele gospodine, este preparată prin adăugarea la piersici prune, mere, caise, pere în proporții arbitrare. Piersicile sunt spălate, tăiate în jumătate Scoateți pietre, mere și pere tăiate în felii, o prună mică poate fi utilizată într-o singură bucată, dar este mai bine să se taie și se îndepărtează semințele, dacă se dorește, cu piersici elimina pielea. Băncile cu capace sterilizate, în fructele container preparate stivuite, sirop preparat separat, se face din calcul. 1 L de apă și 400 g de zahăr, 2 litri de apă și 800 g de zahăr și altele asemenea. E. Siropul fierbere adăugat 1 plic de zahăr vanilat, fiert timp de 1-2 minute, turnat în bănci umplute capace de acoperire containere, amplasate într-un sterilizator.
După trecerea prin containerul proces de sterilizare este îndepărtat din sterilizator a fost sigilat și plasat pe web sus fund pus pe podea, eboșe lăsat să se răcească la temperatura camerei. Deoarece compoturi strânse ușor, sarcina poate manipula cu ușurință orice bucătar în devenire, produse de origine, gătite cu propriile sale mâini realizate din ingrediente naturale, nu este inferior în magazin gust, și chiar depășește, poate fi păstrat timp de 1-3 ani.
Trimiteți-le prietenilor: