În majoritatea țărilor, cartofii sunt baza nutriției, este chiar numit "pâine secundară", și ca pâinea, nu se plictisește, nu se deranjează. Patria sa este considerată America de Sud (Chile), unde a fost cultivată de la începutul erei noastre. În Europa, pe navele lui Columb din America, printre alte trofee ciudate au fost aduse câteva cartofi duzini. Din Spania a ajuns în Franța, Germania, Italia, unde a fost chemat din cauza asemănării cu trufele "tartufollo" - de aici "cartoful" rusesc.
În Rusia, Peter I a trimis o pungă de cartofi din Olanda în 1698. O încercare de a planta creșterea de cartofi a fost nereușită. Ea a avut succes deja sub Catherine al II-lea, dar numai în 1870 cartofii din Rusia s-au răspândit pretutindeni. De mult timp, cartofii foloseau doar flori, fără să știe ce parte din plante să consume.
Tuberculii care contin proteine vegetale digerabile, carbohidrați, aminoacizi aproape toate esențiali, substanțe pectice, acizi grași organici și nesaturați, greutatea vitaminelor, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, zheleza.Kartofel posedă un spectru de proprietăți terapeutice: anti-inflamator, antiulceros, antitoxice, alcalinizant, diuretic, antiaritmic, antihipertensiv, antiscorbutic. Este contraindicat la cei care sunt supraponderali, diabet, aciditate scăzută gastric soka.Solanin, care poate provoca intoxicații, este conținută în verde, cu un cartof - în coaja și răsaduri. Otrăvirea se manifestă prin greață, vărsături, tahicardie, dispnee, convulsii, pierderea conștienței
In medicina populara, suc de cartofi proaspat (in special roz) este utilizat pentru gastrită cu secreție crescută de suc gastric și ulcer gastric și ulcer duodenal - 100-150 ml de 2-3 ori pe zi, cu 40 minute înainte de mese și înainte de boala lui hipertensivă snom.Pri bea 1 lingura timp de 30 de minute înainte de masă de trei ori pe zi timp de doua Nedel. cu arsuri, eczeme, rani nevindecabile panarițiu si infectate sectiuni proaspăt răzuit aplicat în suspensie kartofelya. Când inflamarea tractului respirator superior fierte „jacheta“ ispol'uet cartofi confort pentru inhalare de aburi; acestea sunt realizate 1 dată pe zi, seara: prima dată timp de 2-3 minute, apoi crește durata, dar nu mai mult de 1 0 minute.
În suc kosmetikeKartofelnym zonele afectate murdărită în timpul cartofi ozhogah.Otvarnoy solare utilizate pentru măști: cartofi tubercul fierti in coaja lor, curat, must, se adaugă 1 lingura de lapte, masa se încălzește într-o baie de apă și se aplică pe față, acoperit cu un șervețel, 15-20 minute. Clătiți cu apă fiartă rece, ungeți cu o cremă hrănitoare.
Există o mare varietate de feluri de mâncare de cartofi și în diverse stranah.Kartofel cu brânză (rețetă bulgară) Clear 3 cartofi, fiert, răcit, se taie în bucăți mici, puse într-un vas rezistent la căldură. Adauga branza maruntita, 20 g de unt, 1 ou, bătut cu un vârf de cuțit de sare, piper roșu de umplere. Coaceți în cuptor fără a o acoperi cu un capac.
Din cartofi multe feluri de mâncare Puteți găti Și simplu și complex: Este gătit, prăjit, tinder, La miez este coaptă. Ce este mai gustos în întreaga lume, Care este cartoful în uniformă? ATENȚIE PLEASANTĂ!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: