La începutul secolului al XX-lea această substanță a fost separată de vitaminele desemnate de grupa B. Riboflavina nu se supune distrugerii sub influența regimurilor de temperatură. Există un nume popular pentru acest medicament, este cunoscut sub numele de "elixir de frumusețe".
Acest lucru se explică prin faptul că riboflavina furnizează epiderma, plăcile unghiilor și structura foliculului de păr cu substanțe nutritive.
Lactoflavina, se referă la vitamine solubile în apă. Își asumă un rol important în asigurarea sănătății și a frumuseții exterioare a feței umane. În registrul de aditivi alimentari, lactoflavina poartă numele de cod E101.
Structura chimică și proprietățile fizice ale vitaminei B2
Vitamina Riboflavina constă din cristale de nuanță galben-portocalie, în formă de ace, care sunt concentrate în baloane de dimensiuni mari. Gustul lactoflavinei este amar. Structura vitaminei nu se deteriorează sub influența acizilor și a regimurilor de temperatură înaltă, iar prin acțiunea alcalină se descompune rapid.
Vitamina B2 este o substanță biologică activă care este necesară pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corporale. Derivații de lactoflavină sunt constituenți ai multor enzime redox.
Surse de vitamina Riboflavina
Prezența riboflavinei este concentrată în următoarele produse:
- Rinichi și ficat.
- Ouă de pui.
- Nuci de migdale.
- Ciuperci de orice fel.
- Brânză brută.
- Hrișcă.
- Lapte.
- Orice carne.
- Culturi de drojdie.
Norma zilnică a vitaminei B2 (riboflavină)
Doza admisă de lactoflavină pe zi este calculată luând în considerare vârsta și sexul:
- Sugari până la 12 luni - 0,5-0,7 mg.
- Copiii de vârstă preșcolară - nu mai mult de 0,8 mg.
- Copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 13 ani - 1,2-1,5 mg.
- Băieți - 1,9 mg.
- Fete - 1,7 mg.
- Perioada de gestație a fătului intrauterin este de 2,1 mg.
- Alăptarea - 2,3 mg.
- Bărbații sunt 1,4-1,7 mg.
- La vârsta înaintată - 1,5 mg.
Lactochrome nivel poate reduce următorii factori: schimbarea vremii, tensiune psiho-emoțională, oboseală crescut în timpul efortului, cursul terapeutic al terapiei hormonale sau contraceptive orale, disfuncții tiroidiene, consumul excesiv de alcool.
Beneficiul lactoflavinei pentru organism
Vitamina B2 asigură formarea de celule roșii și anticorpi. Reglează creșterea, funcționarea organelor sistemului reproducător și a glandei tiroide. Menține unghiile, pielea și părul sănătoase.
Principalele funcții ale riboflavinei includ:
- Stimularea metabolismului.
- Participarea la glicogenogeneză.
- Îmbunătățirea procesului de asimilare a fierului.
- Consolidarea imunității.
- Asigurarea funcționării normale a sistemului nervos. Acționează ca un medicament obligatoriu pentru tratamentul epilepsiei, demenței senile de tip Alzheimer, anxietate excesivă.
- Păstrează structura normală a mucoasei intestinale, a cavității orale, a ochilor și a altor organe.
- Stabilizează funcționarea buricului.
- Oferă vizibilitate normală a luminii și a culorilor.
- Efectuează o funcție de protecție în raport cu expunerea excesivă a razelor ultraviolete la nivelul retinei ochilor.
- Ajută la adaptarea vederii în întuneric.
- Este cel mai bun profilactic pentru cataracta.
- Ajută la eliminarea erupțiilor dermatologice, acneei, eczemelor.
- Stimulează regenerarea celulelor, ceea ce duce la vindecarea rapidă a rănilor.
- Minimizează efectul substanțelor toxice asupra plămânilor și a tractului respirator superior.
Efectul secundar al vitaminei B2
Singurul dezavantaj al acestei vitamine este probabilitatea producerii hepatozei grase. O astfel de patologie se formează prin aportul necontrolat de complexe de vitamine și prin abuzul de suplimente alimentare.
Asimilabilitatea riboflavinei
Riboflavina are un proces excelent de digerare din alimente. Dar cunoașterea mai multor subtilități de nutriție adecvată vă permite să obțineți cantitatea maximă de vitamină utilă atunci când absorbiți alimente. Cantitatea maximă de lactoflavină este asigurată de legume și fructe, care au fost tratate termic.
În cazul în care aportul de riboflavina are loc prin utilizarea unor complexe dietetice suplimente, este demn de amintit faptul că, pentru o mai bună asimilare trebuie să-l ia după o masă, atunci când stomacul este plin. Atunci când luați lactoflavină pe stomacul gol, absorbția vitaminei B2 este redusă semnificativ.
De asemenea, asimilarea lactoflavinei este redusă în mod semnificativ dacă persoana se află într-o dietă sau în zilele de descărcare.
Ce se întâmplă cu deficitul de vitamina riboflavină în organism?
Hipovitaminoza vitaminei B2 se manifestă prin următoarele simptome:
- Prezența crăpăturilor verticale pe buze, precum și țesutul epitelial de sluschivanie.
- Prezența rănilor în colțurile gurii.
- Puffiness și inflamația limbii.
- Plitele nasolabiale, aripile nasului, urechilor și pleoapelor sunt acoperite cu seboree.
- Fotofobie.
- Inflamația corneei globului ocular.
- Vascularizarea corneană profundă și superficială.
- Inflamația ochilor.
- Cataracta.
Odată cu dezvoltarea avitaminozelor, anemiei, tulburărilor sistemului nervos, atrofiei musculare, se pot dezvolta dureri severe la nivelul extremităților inferioare.
Cauzele principale ale vitaminei B2, deficiențe de vitamine din organism sunt boli cronice ale intestinului, induse de droguri curs lung terapeutic al preparatelor orale fiind antagoniști de riboflavină.
Excesul de vitamina B2 (riboflavină)
Principala caracteristică a lactoflavinei este lipsa de concentrare a acesteia în organism. Excesul de lactoflavină părăsește corpul cu urină, care dobândește o nuanță galbenă pronunțată.
Se prezintă apariția excesului de lactoflavină:
- Disfuncție în asimilarea fierului.
- Frecventa crescuta a reflexelor tendonului.
- Insuficiență vasculară.
- Amețeli.
- Senzație de mâncărime.
- Amorțirea extremităților inferioare și superioare.
Interacțiunea lactoflavinei cu alte substanțe
Vitamina B2 (riboflavină), acid folic asigura crearea de eritrocite din măduva osoasă, promovează hematopoietine asociere.
În timpul unei acțiuni comune cu tiamina, păstrează indicele natural al fierului în sistemul circulator uman. Lactoflavina activează activitatea vitaminelor B, precum și menaretrenona.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: