Tort pe iaurt - rețete delicioase pentru deserturi simple

Kefirul sa răspândit în industria modernă datorită bacteriilor cu acid lactic, care sunt foarte utile pentru oameni. Este, de asemenea, un produs pe care mulți nutriționiști îl sfătuiesc pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. S-ar părea de ce folosiți acest produs de lapte acru, care nu este caloric scăzut, pierdeți în greutate. Este foarte simplu, beți un pahar de iaurt pe timp de noapte, vă oferiți elemente urinare utile pentru întreaga perioadă de somn și vă treziți foame pentru dimineață. Kefirul pe noapte trezește pofta de mancare si mananci micul dejun strans, după un astfel de mic dejun pentru cină nevoie deja o porțiune mult mai mică decât înainte și cu cina, de asemenea, pot fi sortate în felul meu și se fierbe ceva foarte greu în stomac.

A spus corect: "Mâncați singur micul dejun, prânzul - dezbrăcat cu un prieten și cina - dați dușmanului" Toate acestea contribuie la scăderea în greutate, asta este chefirul care aduce exact acest efect. După ce a fost supus unui tratament termic, iaurtul își pierde oarecum proprietățile utile, dar unele dintre ele rămân în produsul pregătit.

Tortul de kefir este unul dintre deserturile care sunt bine absorbite de organism datorită prezenței acestui produs de lapte acru.

Un pic de istorie și o rețetă pentru kefir acasă

În toate naționalitățile există produse care sunt fabricate din lapte, dar au proprietăți mai utile decât produsul original. Desigur, există încă o dispută că laptele sau kefirul sunt mai utile, pentru că toată lumea este individuală. Dar iaurtul ajută, după operații și bolile lungi, să salveze și să restabilească rezistența, deoarece este complet împărțită și absorbită de organism.

Acest produs cu lapte acru ne-a fost dat de Osetia de Nord. Există multe legende despre aspectul iaurtului. Principalul lucru este că amanta a uitat de laptele lăsat pe verandă și a fost acru. Apoi a turnat lichidul din borcan, iar aluatul nu este ținut în gât, și mai târziu în același castron turnat lapte proaspăt, și sa transformat în iaurt.

În această legendă, poate exista un adevăr, deoarece rețeta pentru iaurt este exact acest lucru.

Laptele este fermentat timp de 2-3 zile, apoi filtrat, iar algele de kefir rămâne, care este transferat laptelui proaspăt filtrat. După ce stăteai câteva zile în feluri de mâncare nu este lapte, ci un iaurt gustos și util.

Kefirul este folosit nu numai de către nutriționiști, pediatri și alți medici, ci și de cosmetologi și, bineînțeles, de specialiști culinari. În plus față de a doua feluri de mâncare și băutură obișnuită, kefirul este adăugat la toate felurile de produse de patiserie, care în același timp dobândesc aerisire.

Tort pe iaurt - o varietate de rețete

Dacă doriți să coaceți un tort de kefir, prima regulă este aceea că sifonul este turnat în kefir. Aceste două produse interacționează și produc prăjituri delicioase și curbe.

Este necesar să luați în considerare mai multe rețete pentru a alege cel mai potrivit pentru dumneavoastră și, mai târziu, să începeți nu numai să preparați acest tort pe kefir, ci și să îmbunătățiți constant rețeta și să adăugați ceva nou la gustul desertului.

Rețeta pentru "Zebra pe kefir".

Acesta este într-adevăr un astfel de tort, rețeta căruia este în fiecare casă și nu sa schimbat niciodată. Coacem acest tort în familie, în timp ce bunicile și străbunicii noștri cu lapte, ouă, făină, sifon cu sucul de lămâie stins și cacao îl coaceau. Puțini oameni au schimbat această rețetă în familia lor, numai datorită faptului că o zi în loc de lapte, a cumpărat accidental un pachet de iaurt.

Ce se va schimba dacă pregătiți zebra pe kefir.

Produsele care vor fi necesare:

Kefir (mai bine cu o grasime de 2,5% sau chiar 3,2%) - 0,5 litri;
Ouă de pui - 6 bucăți;
Zahăr - 1 pahar;
Unt sau margarină pentru coacere - 200 g;
Făină Extra Class - 2 cupe;
Soda - 1 lingurita;
Cacao - 3-4 linguri;
Smântână - 1 litru;
Zahăr pentru cremă sau zahăr pudră - 1 pahar.

Rețeta pentru o zebră aproape clasică, dar în loc de lapte, ar trebui să folosiți chefir.

În gătit, de asemenea, există două moduri, una este o simplă amestecare a tuturor ingredientelor, al doilea este mai mult ca o rețetă de biscuit. Să începem de obicei.

Se bat ouăle, se adaugă pentru a le zaharul si se bate bine cu un mixer cu viteză mare, într-un alt castron se toarna iaurtul si se adauga lingura cernută de sodă și se amestecă, apoi se combină atât amestecul lichid și amestecati din nou. Apoi, ulei moale, puteți chiar să-l încălziți puțin în amestecul pregătit și amestecați din nou. Apoi, turnați făina în porții mici și biciuiți întotdeauna cu un mixer. Ar trebui să obțineți un aluat ușor lichid, care se răspândește bine peste suprafață.

Apoi împărțiți-le în două jumătăți și într-una din ele pentru a sorbi cacao, bine să frământați. Pentru a unge un vas de copt cu unt și se toarnă aluat alternativ de la fiecare bol - 2 linguri de culoare închisă, apoi 2 linguri de lumină și așa mai departe, până în partea de jos a unui formular nu este completat în întregime. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare.

Din ingredientele prezentate se obțin 2 prăjituri cu drepturi depline. Când se răcește, trebuie să le tăiați în jumătate și să le înmuiați cu smântână. Pentru a se asigura că mijlocul tortului nu se ridică prea mult spre margini, acesta poate fi coaptă în primele 20 de minute sub folie, apoi este îndepărtat și încă 15 minute în formă deschisă.

A doua modalitate de a pregăti un aluat pentru o zebră.

Se separă gălbenușurile de proteine și se amestecă primele proteine și jumătate de zahăr, până la formarea vârfurilor, apoi bateți gălbenușurile. Puneți în sifon pe bază de kefir, unt sau margarină topiți complet într-un castron și turnați kefir și sifon în ea. Apoi amestecați. Combinăm gălbenușele cu proteinele, foarte ușor, amestecând spatulul din lemn. Mai departe, în această masă, infuzăm chefirul cu tot conținutul. Și, treptat, introducem făină, o cerneam mai întâi. Acum nu puteți să-l bați cu un mixer, doar o spatulă din lemn sau plastic. Se amestecă totul bine de jos în sus și se împarte în două părți egale, dintre care unul se adaugă cu cacao.

Totul se întâmplă ca și în prima rețetă, numai atunci când prăjiturile sunt coapte și răcite, trebuie să fie tăiate în două părți, deoarece vor fi foarte aerisite. Dacă faceți patru straturi, atunci tortul pe kefir este cel mai bine înmuiat în cremă și se va topi în gură.

Tortul de kefir în multivark.

Făcând ceva într-o multivarkă este un fel de mâncare delicioasă și o mulțime de timp liber, mai ales dacă rețeta nu necesită mult efort în a face aluatul. Luați în considerare rețeta pentru tortul de kefir într-un multivariat. care nu numai că economisește mult timp, ci oferă, de asemenea, o plăcere de neuitat la momentul mâncării.

Ce produse sunt necesare pentru tort:

Kefir - 300 ml;
Soda - 1 lingurita;
Ouă - 2 bucăți;
Zahăr 1 sticlă;
Pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
Făină - 2 cupe;
Ulei vegetal - 2 linguri.
Smântână - 0,5 l;
Zahăr pentru cremă - 0,5 articole;
Nuc de nuc - 0,5 linguri.

Se prepară tort ușor, pentru că, în scopul de a face aluatul trebuie să fie amestecat în diferite boluri - un iaurt, ouă și zahăr, la o altă făină, cacao și bicarbonat de sodiu cerne.

După ce în primul bol, totul este bătut cu o măturică, iar în al doilea se amestecă cu o lingură, apoi se toarnă ușor conținutul celui de-al doilea în conținutul primei. Se amestecă totul într-o stare omogenă, care sparge toate bucățele care apar.

Acum, ulește castronul uleiului multivark și toarnă aluatul în el. Un mic aluat ar trebui să fie nivelat, închideți capacul și puneți modul de coacere. Prima parte va fi egală cu o oră, apoi fără a deschide multivarkul, punem același mod și încă 40 de minute.

Gătiți crema.

Smântână ar trebui să fie protsezhena avans și să fie rece, mai întâi cu un blender nuci pisa, apoi amestecati smântână mixer și adăugați fluxul de zahăr, apoi se prelinge de asemenea, nuci. Un pic mai mult și lăsați în frigider până la momentul în care este coaptă și tortul nu se va răci. Apoi, aveți o mulțime de timp liber, dedicați-vă pentru tine.

Când tortul se coace, rotiți vasul pe vas și așteptați răcirea. După coacere se obține o temperatură în cameră, aceasta trebuie tăiată în 3 prăjituri și smântână groasă. Deasupra puteți stropi cu nuci sau ciocolată rasă.

Coaceți în frigider pentru noapte și bucurați-vă de o prăjitură delicioasă și moale de ciocolată dimineața.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare