Rețetă pas cu pas
1. Dacă inițial nu există bulion, atunci poate fi ușor pregătit. Puneți doi litri de apă pe foc, adăugați sare, piper și adăugați carne. Carnea trebuie să fie clătită și tăiată în bucăți mici. Dupa apa fierbe, se adaugă puțină coriandru, ceapa decojite, tăiate în subțire rădăcină de țelină fâșii și se fierbe tot in cateva ore la foc mic pana gata. Aditivii pot arunca apoi carnea, dacă doriți, sau puteți pleca.
2. Îndepărtați bulionul din bulion, Bury supa. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal și se pune usturoiul într-un răzuit mic, se prăjește până când apare o crustă de aur slab, apoi se adaugă rădăcina de țelină din bulion. Ceapa, dacă se dorește, se taie în cuburi mici și se trimite la usturoi, se prăjește legumele până devine moale.
3. Puneți bulionul înapoi pe foc, tăiați carnea și puneți-l într-o cratiță. Apa nu trebuie să fie mai mică de 1800 ml. în caz contrar supa va fi foarte groasă. Adăugați legumele toastate la carne. Roșiile curățate de pe piele, nu scurgeți apa, tăiați în cuburi mici. Puneți roșiile în bolul blenderului, adăugați jumătate din legume din tigaie, nu atingeți carnea, trebuie să fie întreg.
4. Grind tot conținutul blenderului la starea de cartofi piure, apoi adăugați înapoi la bulion, aduceți la fierbere și servi.
Articole similare
-
Hering în sos de roșii - marinat conform unei rețete cu o fotografie
-
Supă delicioasă de roșii cu fasole roșie sau albă conservată - o rețetă simplă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: