Probabil, toți fermierii de camioane s-au confruntat cu o astfel de surpriză neplăcută, ca niște castraveți amari. Acest lucru se întâmplă destul de des. Desigur, astfel de castraveți pot fi mâncați, luând coaja de la ei, dar atunci veți rămâne fără vitamine și minerale benefice, deoarece este coaja care conține majoritatea acestora. Deci ce să faci și de ce sunt castraveții amare? În seră sau în grădină au crescut - nu contează. În acest articol, vom vorbi despre cauzele acestui fenomen și căile de eliminare a acestuia, precum și despre cum să ne îngrijim de castraveții de seră pentru a evita gustul amar.
Ce spun oamenii
Între amatori, fermieri de legume există opinii diferite în această privință, și toate conțin un bob de adevăr. Cineva crede că întreaga compoziție a solului este vina. Cineva crede că castraveții nu au suficienți nutrienți sau apă și unii cred că depinde de soi.
Din punct de vedere științific, există și o explicație. Se dovedește că cauza amărăciunii castraveților este substanța care se acumulează în piele. Se numește "cucurbitacin". Și cu cât lumina soarelui strălucește, cucurbitina este acumulată mai mult, iar castravetele devin mai calde. Acesta este, de asemenea, un fapt dovedit științific. Dar de ce sunt castraveți amare în seră, pentru că nu există soare în același loc? Se pare că grija greșită este, de asemenea, cauza amărăciunii acestei legume și toate condițiile necesare nu sunt întotdeauna observate în seră.
Îngrijirea adecvată - castraveți delicioși
Din punctul de vedere al tehnologiei agricole pentru a obține culturi bogate de castraveți în seră, acestea trebuie să fie udat în mod corespunzător, fertilizate la timp, să monitorizeze temperatura, și cel mai important - nu pentru a planta de stres.
Pentru a nu vă faceți griji cu privire la motivul pentru care castraveții sunt amari, în seră, respectați următoarele recomandări:
Apă abundent și numai cu apă caldă. La o vârstă fragedă, plantele fac acest lucru de 2 ori pe săptămână, iar în perioada de înflorire - în fiecare zi. Dacă aerul nu este suficient de umezit, atunci este posibil să se pulverizeze pe pereți și căi. Este recomandabil să apăsați, când soarele straluceste în stradă, dar lăsați tăvile închise.
În seră, pământul este epuizat mai repede decât pe stradă, deci trebuie să furați castraveții mai des. O dată pe săptămână, utilizați îngrășăminte minerale lichide, potasiu, calciu, azot (dar nu gunoi de grajd).
Temperatura în seră trebuie să fie sub 20 de grade în timpul zilei și 18 grade noaptea (inainte de fructificare), și în plus trebuie să se ridice la 28. Schimbările bruște în ea - acest stres din acest castravete poate avea un gust amar. Este mai bine dacă sera va fi încălzită.
Formând un tufiș, trebuie să știți cum să prindă castraveții. În seră, acest proces este deosebit de important, deoarece permite creșterea randamentului și limitarea ramificării plantei. Pentru a face acest lucru, eliminați procesele laterale, florile și antenele de sex feminin. Ei doar întârzie dezvoltarea pădurii și iau substanțele nutritive care sunt atât de necesare pentru vegetație.
Crescători care sunt, de asemenea, preocupat de întrebarea de ce castraveți amare în sere, a adus soiuri de salata verde, care conțin o genă specială care previne dezvoltarea kukurbitatsinov. Ei bine, dacă încă nu au reușit să evite gustul amar, nu este în valoare de mult supărat, deoarece acestea sunt potrivite pentru castraveți de decapare. Atunci când tratamentul termic gust amar dispare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: