Vă sugerez să pregătiți o salată cu șuncă și castraveți murate. Principalul ingredient al acestei salate este șunca - face salata plină și îi conferă un gust deosebit, diferit de alte salate. Legume pentru el, luăm standardul: cartofi fierți, morcovi, murături și la acest set adăugăm ouă și ceapă verde. De ce această combinație? Deoarece cartofii fierți, morcovii și ouăle se găsesc în mai multe rețete și trebuie să învățați cum să le gătiți în mod corespunzător. Hamul este ales din cauza produselor din carne este cel mai accesibil și raportul preț-calitate este de obicei la nivelul corespunzător. Multe aperitive și salate sunt pregătite pe baza sa. Dacă nu vă place ceapa verde, puteți adăuga mătăsuri conservate sau porumb în loc. Absența castraveților sărate este rezolvată și mai ușor - înlocuiți-le cu cele marinate sau proaspete.
Legănările pentru salate sunt gătite în prealabil și trebuie răcite la temperatura camerei. În primul rând, acest lucru se referă la cartofi - în cazul în care salata este adăugată cu cartofi calzi sau calzi, gustul vasului preparat se va deteriora brusc. Excepție - salate calde sau salate, în care cartofii fierbinți sunt amestecați cu pansament aromatic. În toate celelalte cazuri, cartofii sunt lăsați să se răcească complet.
Deci, primul lucru pe care trebuie să-l facem este fierberea cartofilor, morcovilor și ouălor. Cartofii sunt curățați, tăiați tuberculii în jumătate (dacă sunt mari, apoi în 4 părți). Apa este adusă la fiert, sare și cartofi de amanet. De îndată ce se fierbe, scoateți spuma, reduceți focul la o temperatură liniștită și gătiți timp de 20-30 minute (timpul de gătit depinde de tipul de cartofi și de dimensiunea tuberculilor). Pregătirea este determinată de o furculiță - în cartofii gata făcuți vine ușor și este ușor de înlăturat. Asigurați-vă că urmați focul și nu lăsați cartofii fierbe, altfel se poate fierbe. Cu cartofii terminați scurgeți apa, lăsați-o să se răcească complet.
Morcovii sunt mai buni pentru abur, dar este posibil si in modul obisnuit - in apa. Nu trebuie să curățați morcovii, să-l curățați cu un burete grosier și să-l curățați de murdărie. Coborâm morcovii în apă fiartă, gătiți cu fierbere liniștită până la moale (încercați să vă pregătiți cu o furculiță). Timpul de gătire poate varia de la 30 la 40 de minute. Morcovele gata sunt scoase din apă, se răcește și se curăță.
Ouă se toarnă apă rece, se aduce la fierbere. Din momentul fierberii, marcam timpul si gatiti timp de 10 minute (in acest timp ouale sunt fierte tare). Ouăle gătite au turnat imediat apă rece și lăsate să se răcească. Dacă este lăsat în apă fierbinte, carcasa va fi dificil de îndepărtat.
Când cartofii, morcovii și ouăle se răcesc, procedați la tăierea ingredientelor. Tăiați cartofii în cubulețe mici, morcovi și cuburi de ouă puțin mai mici decât cartofii.
Șuncă și castraveți murate tăiați în cuburi mici (mai mici decât cartofii).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: