Rețetă pentru caviar suc de fructe de casă, în timpul iernii vă garantează rezultatul dorit - caviarul este obținut ca în magazin - un gros, delicios, consistent și aromate.
Există o mulțime de rețete pentru gătitul de caviar din dovlecei, dar nu întotdeauna pregătirea la domiciliu pentru iarnă iese mai gustos decât magazinul. De ce?
Poate că atunci când gătiți, ați pierdut câteva lovituri importante:
- pentru aroma și gustul în caviarul de caviar trebuie să adăugați întotdeauna usturoi, piper negru proaspăt măcinat, verde mărar și patrunjel.
- Morcovii sunt un ingredient indispensabil în squash. Nu numai că își face culoarea mai frumoasă și mai bogată, dar contribuie, de asemenea, la "gustul" la calitățile gustului.
- La pregătire, toate legumele trebuie să fie prăjite separat unele de altele. Dovlecei după prăjire se întinde într-o strecurătoare, ca de bine sunt lăsați în jos suc și se macină totul într-un blender, nu este de dorit, și printr-o mașină de tocat carne.
- O altă nuanță importantă este proporțiile. Am verificat proporțiile optime ale ingredientelor și să vă spun cum să gătească un caviar dovlecel cu adevărat gustoase și groase, pe baza de 2.5 litri, cu un plus mic.
- Dovlecei - 3 kg
- Morcovi - 1 kg
- Ceapa - 1 kg
- Pasta de tomate - 3-4 linguri. l.
- Sare - 1,5 linguri. l.
- Zahăr - 1 lingură. l.
- Usturoi - 7-8 denticule
- Piper negru macinat proaspăt
- Pătrunjel verde și verde mărar
Caviar de castravete cu morcovi: reteta pentru prepararea iernii
1. Squash să se spele, perie, scoateți semințele (dacă este fructe mari) și tăiate în cuburi. Ar trebui să fie 3 kg deja felii de produs.
2. Morcovii mina, curățați-vă și frecați-le cu un răzuit grosier.
3. Se curăță ceapa, se spală și se taie în felii.
4. Într-o tigaie, și o mai bună și mai confortabil într-o caserola mare, se încălzește uleiul vegetal și se prăjesc dovlecei (I în Kazan în două abordări sunt prăjite). După ce le frigeți cu ușurință pentru a schimba spatulul (pentru ca uleiul să rămână în vas) în sondă și permiteți scurgerea excesului de lichid. Apoi este posibilă trecerea la o altă capacitate (bazin).
5. Apoi, în același ulei și lichidul rămas din dovlecei, se prăjește ceapa și se transferă în dovlecei din bazin.
6. Apoi, dacă este necesar, adăugați ulei vegetal și prăjiți morcovii.
7. Se amestecă toate legumele prăjite și trece prin mașina de tocat carnea. Poți să mănânci într-un blender, dar nu este de dorit. Când treceți prin mașina de măcinat cu carne, caviarul nu se transformă în piure și, astfel, are un gust mai bun sau, mai degrabă, are un gust mai bun.
8. depun ouăle maduva înapoi în ibric, se amestecă bine, se aduce masa la fierbere și se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 30-40 minute.
9. În termen de 10 de minute până la ouă fierte pentru a adauga marar tocat marunt si patrunjel, stoarce catei de usturoi 7-8, se adaugă 1,5 lingură de sare, un zahar si 3-4 linguri. l. pastă de tomate. Se amestecă bine și se continuă să se toacă timp de 10 minute.
10. Pregătește-te să gătești caviarul de caviar cu morcovi în conformitate cu borcanele sterilizate și se rostogolește cu capace. Băncile acoperite cu un prosop și lăsați să se răcească complet, după care puteți pune într-un loc răcoros.
Articole similare
-
Retete foarte gustoase cum ar fi varza decapata la domiciliu
-
Rețete de sărare și sărare varză delicioasă pentru iarna ca sărată acasă așa a fost
Trimiteți-le prietenilor: