Există zeci și chiar sute de rețete pentru plăcinte - le puteți găti cu o varietate de produse pe o varietate de tipuri de aluat. Și totuși, printre aceste numeroase variante este posibil să alocăm cele mai populare. Deci, plăcile de drojdie care sunt preparate sunt închise, cu o umplutură, de exemplu, dintr-un pui. Aceasta este una dintre cele mai populare opțiuni pentru plăcinte, care sunt adesea pregătite de multe gospodine. Ei bine, dacă nu știți cum să coaceți o astfel de plăcintă, atunci este ușor să aflați acest lucru cu rețeta noastră actuală.
Deci, să vedem cum să pregătim o plăcintă de drojdie închisă cu pui plin cu verdeață.
Reteta pentru o placinta inchisa cu carne de pui si verdeata
2-3 pahare de făină
2 cesti de lapte
3 linguri ulei vegetal
1/2 pachet de drojdie cu acțiune rapidă
1 pui care cântăresc mai mult de 1 kg
1 ciorchă de patrunjel și ceapă verde
piper negru, sare
Cum să gătești o plăcintă închisă cu pui și ierburi:
Laptele cald pentru a se toarnă drojdia, zahărul și se lasă pentru 5-10 min, se amestecă, de a conduce ou, se adaugă sare, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă din nou până la omogenizare, se adaugă 1 cană de făină, se amestecă bine, se toarnă un al doilea pahar de făină.
Apoi, frământarea aluatului, se toarnă în aluat pentru o jumătate de jumătate dintr-un pahar întreg de făină - aluatul trebuie să devină moale, dar să nu fie lichid sau, dimpotrivă, greu ca o găluște.
Lăsați aluatul la căldură timp de 40-50 minute, când se ridică - frământați, apoi dați din nou să se ridice.
Se fierbe întregul pui într-o cratiță mare, adăugând mirodenii la gust și aromă - bulionul poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare.
După ce ați luat puiul fiert din bulion, îndepărtați carnea de pe oase, tăiați-o în bucăți mici sau dezasamblați-o în fibre.
Semi-inelele taie ceapa si taie verde fin.
Se unge tava de copt cu ulei vegetal, pune aluatul pe jumătate dimensiune rola-l tava corespunzătoare dimensiune, ceapa pune, sare top pat de pui, piper, ierburi de pui se presara, se acoperă cealaltă jumătate aluatul zaschipnut margine.
Pentru a ieși din abur face o plăcintă de 1-2 găuri, puneți tortul într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-40min, coaceți până la o crustă roșie.
Plăcintă pregătită cu pui și ierburi, scoaterea din cuptor, unsoarea cu unt, acoperirea cu un prosop curat, lăsat timp de 20 de minute, apoi tăiată și servită la masă.
În umplutura pentru o plăcintă, puteți adăuga la gust brânză sau alte produse adiționale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: