Țările cehe au fost de cele mai multe ori cunoscute în întreaga Europă pentru berea lor delicioasă. Astăzi, Republica Cehă este lider mondial în consumul de bere. Pentru o țară cu o populație de 10,5 milioane de persoane, aceasta este o statistică uimitoare, deși înșiși cehii sunt foarte mândri de campionatul lor.
Un detaliu interesant este cuvântul „Brewer» (Pivovar) în limba cehă nu este nimic ca o fabrică de bere. O persoană care deține profesia de bere și care este direct implicată în fabricarea berii în Cehia este numită cuvântul "dulce" (sládek). În acest articol și în continuare vom folosi cuvântul "bere" în sensul său ceh.
Istoria ceh extrem de fabricare a berii saturate, astăzi vom vorbi despre unul dintre cei mai mari producători de bere compania cehă „Staropramen» (Pivovary Staropramen A.ș).
Perioada de renaștere națională a provocat o popularitate fără precedent a berei cehe. A fost la acel moment, iar din acest motiv a apărut în Praga sunt cunoscute astăzi Fabrica de bere „Staropramen» (Staropramen) - literal, numele poate fi tradus ca «vechi de primăvară».
La începutul secolului XX, Staropramen sa dezvoltat moderat împreună cu întreaga economie cehă, iar starea de spirit în societate era optimistă. Fabrica de bere Smichovsky a folosit de această dată avantajul. Cererea crescândă de bere a împins conducerea companiei să-și modernizeze producția. Brewer de dezvoltare a contribuit, de asemenea, două-cheie în istoria evenimentelor de fabricare a berii care au avut loc în ultimii ani ai secolului al XIX-lea: inventarea metodei de răcire artificială a berii, care a permis tot timpul anului pentru a proteja berea de la prokisaniya în timpul producției, precum și apariția unor tehnici de îmbuteliere în masă.
În general, a fost un moment bun, dar apoi fabricile de bere întâlnit întâi concurența serioasă. A fost remarcabilă în Praga, unde au apărut mai multe fabrici de bere mari. Printre altele, a existat "Brewery Meshchansky" (Měšťanský pivovar), situat în zona Královské Vinohrady.
În 1913, în mijlocul competiției pentru prima dată marcă comercială înregistrată Staropramen, și cu ea, încă 16 nume, printre care Pračep, Starosmíchovský, Starozdroj. Câțiva ani mai târziu, berea fabrica de bere Smichov este îmbuteliată cu un singur nume pe etichete - Staropramen. Logo-ul companiei a fost proiectat de faimosul artist de grafică ceh František Tichý.
Odată cu apariția primului război mondial, industria berii, ca și întreaga economie, a fost lovită de o criză. Din cauza apelului militar, "Staropramen" a pierdut mulți muncitori calificați, materiile prime și echipamentul plantei au fost rechiziționate. Acest lucru nu a putut decât să afecteze calitatea berii produse. "Staropramen" a fost forțat să reducă în mod semnificativ volumele de producție și a preparat bere cu o densitate maximă de 4-6 ° în loc de cele obișnuite de 11-13 °.
Odată cu sfârșitul războiului, situația de multă vreme a rămas aceeași: mulți experți ai plantei nu s-au întors de pe front și pur și simplu nu exista materii prime de calitate. Prin urmare, în anii de după război compania a fost nevoită să producă bere surogat.
Redresarea economică a orașului Praga a scăzut la jumătatea anilor douăzeci. Pe câmpia Strahov a orașului a început construcția celui mai mare stadion din lume, dedicat pentru efectuarea VIII «Vsesokolskogo raliu.“ Dezvoltarea orașului întotdeauna aduce beneficii producătorilor de bere - consumul său crește. Prin urmare, nimeni nu a fost surprins de renașterea "Staropramen", care a început din nou să câștige, să investească în echipamente noi și să atingă nivelul tehnologic modern. Acum aceasta a fost prima companie de fabricare a berii din Cehoslovacia în ceea ce privește volumul producției. În perioada 1933-1937 a existat o modernizare globală a întregii întreprinderi, care a permis creșterea producției la 859 mii hectolitri de bere pe an. Acest rezultat a adus imediat "Staropramen" la primele trei din cele mai mari fabrici de bere din Europa. Cu toate acestea, foarte curând a avut loc o catastrofă militară. Investițiile în producția sa oprit, a rupt livrările de materii prime, echipamente uzate sau distruse de război.
După cel de-al doilea război mondial, planta a fost naționalizată, iar în perioada postbelică a intrat în statutul de întreprindere de stat. Datorită faptului că Cehoslovacia orientată spre socialism a dezvoltat în principal industriile grele și miniere, sa acordat puțină atenție nevoilor de fabricare a berii. Cu toate acestea, compania a reușit să mențină calitatea berii la același nivel ridicat, ceea ce va duce inevitabil la o creștere a producției: curea 1 milion de hectolitri pe an, a fost luată în 1960. "Staropramen" pentru următorii 20 de ani devine principalul furnizor de bere pentru Praga și împrejurimile sale.
Cinci ani mai târziu, compania și-a schimbat denumirea în "Staropramen Brewery" (Pivovary Staropramen a.s.). Astăzi ocupă 15,6% din piața de bere cehă, fiind al doilea cel mai mare producător și exportator de bere din Republica Cehă.
Amiralul companiei - berea Staropramen se regăsește în 30 de țări. Marca are cel mai larg sortiment de bere printre toți participanții la piață:
Compania produce, de asemenea bere sub alte branduri bine cunoscute, drepturile la care ea a cumparat de la o dată populare fabrici de bere: Braník, un bine-cunoscut Ostravar brand regional, catifea, Měšťan, Vratislav. În plus, un acord de parteneriat preparată celebre bere belgiană: Stella Artois, Hoegaarden și Leffe.
În plus față de producția de bere, compania deține mai multe restaurante semnate Potrefená Husa - care se traduce literalmente sub numele de "Goose Shooted". Există întotdeauna o gamă completă de bere proiectată de fabrică. Și cel mai important, este mereu proaspătă și incredibil de gustoasă. Popularitatea de locuri a fost atât de mare încât este acum peste tot în Republica Cehă există mai mult de 30 de restaurante și baruri de sport, care sunt deschise pentru franciză, care este deținută de compania „Staropramen.“
Astăzi, "Staropramen" este o parte integrantă a orașului Praga.
În fiecare zi, o mulțime de turiști dornici de a obține un tur al companiei, în cazul în care este posibil nu numai să atingă istoria și să învețe despre procesul de preparare a berii clasice Praga dar, de asemenea, gust personal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: