Ciupercile necomestibile nu se întâmplă, doar unele pot fi încercate o singură dată. Dar prin încercări și erori, care uneori au plătit pentru viața oamenilor, oamenii au înțeles ce ciuperci pot fi uscate și mâncate.
Înainte de a usca ciupercile, trebuie să sortați tipurile de ciuperci. De exemplu, ciupercile de plac (rusula, chanterelles, ciuperci, ciuperci) sunt mai mult ca muraturi, iar in stare uscata pot fi amare. Dar ciupercile tubulare (bolete, bolete și poderezozovik) sunt ideale pentru uscare.
Oamenii au început să usuce ciupercile acasă din momentul în care au ajuns acasă. Înainte de a putea să uscați ciupercile pentru iarnă, acestea nu pot fi spălate, dar răzuirea mușchiului și a pământului încă merită. specimene mari pot fi tăiate în patru părți, un specimene mijlocii separat, de obicei, în capace și tulpinile și înșirate mici pe un fir în întregime. Doar câteva decenii în urmă, colier de ciuperci impodobita balcoane și bucătării, dar astăzi întreprinzător gospodinele au dat seama cum să se usuce ciupercile în Aerogrill și ciuperci uscate, chiar într-un uscător pentru a accelera procesul.
Cum se usucă ciupercile la domiciliu
Este important să vă amintiți, înainte de a usca ciupercile albe din casă, trebuie să aranjați controlul total al feței cu ciupercile, să îndepărtați rădăcinile rănite și să tăiați rădăcinile.
În general, toată lumea știe cum să se usuce ciupercile acasă, dar aparatele moderne de bucătărie au dat un impuls serios fanteziei. Deși cuptorul încă ține plumbul. Înainte de ciupercile uscate într-un cuptor, este necesar pentru a pune pe o foaie de copt de hârtie groasă și să stropească speciale pe acesta băț de lemn (în acest scop, ata adecvat) sau paie, și numai partea de sus poate fi pus cu un strat subțire de ciuperci. Cuptorul trebuie încălzit (dar temperatura nu trebuie să depășească 75 de grade). Și lăsați-o deschisă. După două sau trei ore, trebuie să scoateți foaia de copt și lăsați-o să se răcească înainte de uscarea finală. Cum să uscați ciupercile albe în cuptor, astfel încât să scape de 90% din lichid și să păstreze proprietăți utile? În timpul celei de-a doua uscări, trebuie să verificați starea ciupercilor. O ciupercă bine uscată trebuie să fie uscată, dar îndoită. Dar ciupercile suprasaturate pierd o parte din gust, deci fac o pulbere de ciuperci, care este folosită pentru a face sosuri.
Cu siguranță mulți oameni s-au gândit cum să se usuce ciupercile într-un cuptor cu microunde. Teoretic, acest lucru este posibil, dar destul de supărător. Pe farfurie trebuie să puneți ciupercile pregătite și porniți cuptorul cu microunde timp de cel puțin douăzeci de minute. Apoi, aveți nevoie de 5-10 minute pentru ventilație și repetați procedura de două sau trei ori.
De fapt, principalul lucru este să găsești ciuperci și ce să faci cu ei - este ușor să vină cu ele. Prin urmare, o vânătoare liniștită cu succes sau ofertă de profil înalt pe piață.
Materiale înrudite:
VEI UTILIZATI:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: