Mărturisiți, varza umpluta de casa la gust, precum si gospodaria. Dar cât de des le gătiți? Cel mai probabil, multe amante vor da un răspuns negativ la această întrebare. Și cel mai adesea, motivul constă în dificultatea de a pregăti varza. La urma urmei, frunzele de varza trebuie sa fie flexibile si elastice, fara a le strica integritatea. Metoda "Babushkin" constă în gătitul unui vas mare, cu o separare treptată a frunzelor de sus cu un cuțit ascuțit. Această metodă este obositoare și nesigură: în timpul separării frunzelor, vă puteți arde cu apă fiartă. Dar există o altă cale, simplă și sigură, care este folosită de aproape toate gospodinele moderne - să gătească varză pentru rulouri de varză într-un cuptor cu microunde. Vom vorbi despre toate modurile în care se poate face acest lucru, dar mai întâi - sfaturi generale.
Secretele de gătit
Procesul de preparare a frunzelor de varza pentru rulouri de varza la cuptorul cu microunde nu este ceva complicat, dar cunoasterea a cateva secrete culinare nu va rani pe nimeni.
- Pe rulouri de varza varza tanara cu capete de forma aplatizata este cea mai potrivita, deoarece are cele mai flexibile frunze.
- Dacă doriți să vă ocupați complet de cap, alegeți unul mic, deoarece unul mare nu se poate încadra în cuptorul cu microunde.
- La frunzele tinere se întâmplă, se separă cu ușurință fără trucuri suplimentare. Prin urmare, puteți să le puneți pur și simplu pe o farfurie, umezită cu apă și așezată pentru câteva minute în cuptorul cu microunde, pornind-o la putere maximă. Cel mai bine este să se răspândească frunzele în loturi, de fiecare dată când se lansează cuptorul cu microunde timp de numai 3 minute.
Așa cum am spus deja, este mai ușor să procesăm frunzele separate pentru varză, pregătindu-ne pentru rulouri de varză. Vom lua 9-15 minute în funcție de dimensiunea capului.
Rămâne să spui cum să faci varză pentru rulouri de varză într-un cuptor cu microunde, nu cu frunze separate, ci cu un cap întreg.
Varza pe rulouri de varza in cuptorul cu microunde fara pachet
Pentru a pregăti varză într-un cuptor cu microunde, veți avea nevoie de un cap întreg de varză pe care se poate pune acest cap. Cu toate acestea, mulți fac fără ea. Puneți imediat varza pe discul cu microunde.
- Spălați varza, îndepărtați frunzele de sus - acestea sunt de obicei lente, rupte și nu sunt potrivite pentru rulourile de varză.
- Faceți tăieturi adânci în jurul știfturilor (puteți să le tăiați complet).
- Puneți capul de varză pe o placă mare sau direct în cuptorul cu microunde.
- Porniți cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă.
- Scoateți cu grijă capul din cuptorul cu microunde și puneți-l în chiuvetă sub un curent de apă rece.
- Separați frunzele de sus. Când se oprește separarea fără dificultate, repetați procedura prin încălzirea din nou a varzei în cuptorul cu microunde, dar numai timp de 5 minute.
Deci, treptat, separați toate frunzele de pe cap. Acestea vor fi suficient de moi și flexibile pentru a le împacheta în carne tocată și pentru a găti cârlige delicioase de casă de varză.
Varza pentru rulouri de varza intr-un pachet
Pregătirea capului va arăta la fel ca atunci când se pregătește pentru gătit în modul precedent: trebuie să fie spălat, îndepărtat frunze substandard, tăieturi în jurul batei. Mai mult, tehnologia este ușor diferită:
- Puneți capul într-o pungă de plastic (puteți folosi un manșon culinar).
- Punctați pachetul în mai multe locuri cu o scobitoare - prin aceste găuri va fi aburi.
- Puneți ambalajul cu capul în cuptorul cu microunde, executați-l timp de 3 minute, selectând puterea maximă.
- După scoaterea și răcirea capului sub fluxul de apă, îndepărtați frunzele de sus din acesta.
Procedura se repetă până când nu puteți colecta numărul de frunze necesare pentru prepararea frunzelor de varză.
După cum puteți vedea, nu este greu să gătești varză pentru rulouri de varză cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Nu va dura mai mult de 15 minute, pe lângă faptul că este în siguranță. Acum, că știi o cale atât de ușoară, poți să-ți răsfoi mai des pe cei dragi cu rulouri de varză de casă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: