"Letidor" vă va spune cum să coaceți pâinea adevărată de casă simplu și rapid.
Se pare că este foarte greu să faci pâine cu mâinile noastre. Principalul lucru în această afacere este să fii pacient și să dai testului o abordare bună. Și dacă alegeți o rețetă pentru care nu este necesară drojdie, atunci totul va fi mai ușor. Vă sugerăm să coaceți nu numai pâine aromatizată, ci și păpușă delicioasă pentru copii și puteți întâlni oaspeții cu o pâine adevărată.
Pâine de casă pe zară cu rozmarin
Această pâine este pregătită literalmente în grabă. În ziua liberă la prânz va fi foarte util. În rețeta noastră, vă sugerăm să utilizați rozmarin, dar puteți, de asemenea, alte ierburi, de marar, de exemplu, sau cimbru. Dacă sunt proaspete - foarte bune, dar puteți adăuga o mână de uscat.
3,5 cesti de făină de grâu
1 linguriță. soda (cu un tobogan mic)
5 rădăcini de rozmarin sau cimbru (sau 1,5 linguriță de altă iarbă uscată)
Într-un castron, amestecați făină, sifon, sare și iarbă. Se amestecă amestecul cu un tobogan, se face o canelură în centru și se toarnă untul în el. Toate se amestecă cu o lingură.
Stropiți suprafața cu făină și frământați aluatul cu mâinile. Dați aluatului o formă rotundă.
Tigaia trebuie să fie lipită cu hârtie de copt, să scoți mingea din aluat, de sus de pe ea, să facă o incizie cu o cruce.
Puneți cuptorul timp de 15-17 minute la 220 ° C, apoi reduceți căldura la 180 ° C și coaceți încă 25 de minute.
Pregătirea pâinii este verificată prin atingerea crustei de jos - sunetul trebuie să fie surd.
Gakeuri utile cu dovleac sau morcovi
Aceste geamuri drăguțe pot fi pregătite în orice moment al anului, dar în timpul iernii sunt deosebit de relevante, deoarece dovleacul și morcovii sunt una dintre cele mai populare legume din acest sezon.
200 g de dovleac sau morcovi (puteți lua 100 g de ambele)
20 g drojdie proaspătă
1,5-2 linguri. l. zahăr mic
5 linguri. l. unt
sare pe vârful unei lingurite
susan pentru cernere
Porc sau morcovi. (Dacă folosiți un dovleac înghețat, trebuie să-l stoarceți după decongelare pentru a scăpa de apa în exces, iar morcovii trebuie să se scurgă pe cel mai mic răzuitor).
Se dizolvă drojdia în apă caldă. Se toarnă într-un castron mare, se adaugă făină, ouă, unt. sare, zahăr, amestecați bine cu o furculiță, apoi frământați aluatul cu mâinile. Acoperiți vasul cu aluatul și lăsați-l într-un loc cald timp de trei ore. În fiecare oră trebuie să faci o lovitură.
Dovleacul sau morcovii se adaugă la aluat, se amestecă bine și se lasă pentru scurt timp, astfel încât aluatul se ridică din nou.
Din bilele de test (vor fi aproximativ 10). Fiecare minge este așezată pe o suprafață ușor freacă și laminată într-un strat gros. În centrul degetului faceți o gaură de aproximativ 3 cm în diametru.
Tigaia trebuie să fie lipită cu hârtie de copt, să se pună covrigi și să iasă din nou pentru o vreme, să se ridice ușor. Presărați cu semințe de susan.
Coaceți în cuptor timp de 25 de minute la 180-200 ° C. În procesul de coacere, asigurați-vă că geamurile nu sunt arse, ele ar trebui să fie roșii.
Pâine din aluat de drojdie cu ierburi Provence
Această rețetă este foarte simplă, totuși, este nevoie de timp pentru aluat să vină. O pâine este suficientă pentru masa de prânz pentru o familie de 4 persoane, așa că dacă doriți să surprindeți oaspeții cu pâine, atunci planificați să creșteți numărul de ingrediente de trei ori.
1,5 linguri. făină (puțin mai mult de 200 g)
1 bucată de drojdie uscată
Articole similare
-
Cum să coaceți pâinea acasă în cuptor - rețetă, alimente pentru copii
-
7 Articole care pot fi spălate rapid cu lamaie, club de femei
-
Cache-urile care se pot face într-o mașină, care păstrează secretele
Trimiteți-le prietenilor: