Mod de preparare:
Pe ansamblu, aluatul poate fi folosit oricare: puf, "filo", drojdie, cu adaos de grasime de porc ...
Ofer un aluat pe vin cu ulei de măsline.
Făină clivată amestecată cu praf de copt și sare. Adăugați treptat vin și ulei de măsline.
Feriți rapid aluatul și lăsați-l timp de o oră pentru a fi preparat.
Între timp, gătiți untul pentru Coca - amestecați usturoiul tocat, patrunjelul și boia de ardei cu ulei de măsline. Lăsați să stea timp de 30 de minute.
Pentru umplerea empanadillas se toaca fin ceapa si usturoiul. Passe în uleiul de măsline până la limpede.
Adăugați piperul și roșiile, în bucăți. Se toarna timp de 10 minute.
Adăugați tonul și oul, în formă de cubulețe. Se amestecă, se adaugă patrunjelul. Scoateți din căldură, răcit.
Aluatul se lipi, devine moale și suplu.
Trageți aluatul cu grosimea de 6-7 mm. Taiați cana, spălați-le cu ulei de măsline.
Puneți-le pe o coală de pergament.
Se taie roșiile în felii cu grosimea de cel puțin 5 mm și se acoperă cu aluat. Se presara cu sare si zahar.
Lubrifiați cu unt picant.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
Coca-ul finit să se răcească puțin și să decoreze după preferințele dvs. Umpluturi - hamsie, brânză, cârnați, ouă, ton ...
Coca (Coca) poate fi o varietate de forme și dimensiuni. Spaniolii numesc aceste plăcinte o soră de pizza ...
Pentru ca empanadillasul să alunece aluatul într-un strat, tăiați cercurile cu diametrul de 10-12 cm.
În centru puneți o lingură de umpluturi, muchii orb și apăsați-le cu o furculiță.
Umpleți empanadillas în ulei vegetal preîncălzit (acest lucru este diferit de empanadas, care se coace).
Delicios aceste plăcinte sunt atât calde și fierbinți.
Aluatul reamintește că este delicios - friabil și gustos.
Ajută-te!
Buen provecho!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: