Sake bea fierbinte - asta e tot ce știe, persoana obișnuită. Și nu sună prea atractivă. Cine în Rusia va bea vodca caldă? Cu toate acestea, curiozitatea este un lucru puternic, și chiar din acest motiv merită să încercați această băutură exotică.
În fiecare prefectură există cel puțin două tipuri de dragoste. Prefecturile din Japonia - patruzeci și șapte. Se pare imediat, cât de multe soiuri de băutură. Cu toate acestea, subtilitățile diferenței dintre cele două sunt supuse numai japonezilor care nu sunt indiferenți de dragul lor, dar pentru un rezident al Europei această sarcină este greu de realizat. Aditivii dulci joacă un rol semnificativ în varietatea gusturilor saké.
Rețeta de dragul casei
În pregătirea de dragoste, nu este nimic dificil. Orezul este spălat în apă până când este complet curat. După aceea, orezul procesat se gătește pe abur, se toarnă bulionul rezultat și în următoarele 40 de minute orezul se usucă.
Apoi, trebuie să amestecați orezul cu aluatul de koji, apă caldă și drojdie uscată. Drojdie pentru băuturi și coacere este cea mai potrivită opțiune. Amestecul, rezultând rezultatul, ar trebui să fie plasat într-un borcan de sticlă, se amestecă, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros - un frigider, de exemplu. Deci, se dovedește aluatul moto.
Moto-ul mototolizat se aseamănă cu o supă de cremă, dar acest lucru necesită agitare zilnică timp de zece zile. Și numai după astfel de operațiuni simple putem trece la pregătirea de sake.
Sarcina de pregatire dureaza cel putin treizeci de zile, insa merita, iar fiecare data ulterioara pentru a face fata acestei sarcini va fi mai usoara si mai usoara.
Înainte de a începe, trebuie să gătiți orez, răciți 375 g la temperatura camerei, amestecați cu 450 ml de apă și fermentați în orice fel de sticlă. O sticlă de trei litri este alegerea ideală pentru monitorizarea procesului.
O zi într-o orez cald va absorbi tot lichidul. Nu uitați să-l amestecați de câteva ori pe tot parcursul zilei și numai în a treia zi trebuie adăugat amestecului de 750 de grame de orez aburit, 225 grame de aluat și 6 pahare de apă. Se amestecă bine, 12 ore la căldură, se agită la fiecare 10-12 ore, iar a doua zi puteți adăuga restul de orez și apă. Apoi este necesar să se amestece din nou și să se întoarcă rezultatul într-un loc cald.
Stadiul fermentării puternice va începe în a cincea zi. Trebuie să păstrați dragul timp de 2-3 săptămâni, în funcție de cetatea pe care doriți să o beți. Aici totul este simplu: 20 de zile - 19%, 10 zile - 15%. După terminarea extrasului, este necesar să se filtreze băutura prin tifon și să se păstreze într-o sticlă de sticlă.
Mai multe despre băuturile alcoolice de casă.
Cum să beți sake
- Utilizarea tradițională a sake-ului. Când sake se bea fierbinte.
Cum sa faci un lunar
- Noi facem aparate de casă fabricate de casă cu mâinile noastre.
Whisky cu mâinile tale
- Noi conducem whisky de casă pe mașina de luncă nu mai rău decât cel din fabrică.
Cu băuturi restante, vă doare sănătatea!
Articole similare
-
Caramel pentru prepararea de acasă la domiciliu cum să faceți și cât de mult să adăugați un litru
-
Cum să faci un tatuaj temporar fără henna acasă cu mâinile tale
Trimiteți-le prietenilor: