A venit vara. Vreau să fiu sănătos și puternic, în ciuda zăpezii topite și chiar a zilelor răcoroase, când toată lumea vede deja primul soare, se dezbracă și poate cu ușurință să se răcească! Merită să vă monitorizați îndeaproape sănătatea și, pe cât posibil, să aveți vitamine. Urzica ne ajută în acest sens.
Toată lumea știe că urzica crește ca o buruiană. Dar nu toată lumea știe că este foarte util. Astăzi, ca o plantă alimentară urzica este folosită de puțini, dar în zadar - numai această plantă poate umple aproape complet necesarul de vitamine al organismului.
Cel mai potrivit pentru urzica de alimentare - un tânăr, și, prin urmare, mai ales de primăvară. Ea este pusă în supă verde, iar femeile o produc și fac măști pentru a întări părul. Cupolele urbane aproape nu sunt arse, dar cresc adesea cu supraaglomerare, deci este mai bine să le colectăm în mănuși de grădină.
Ca o urzică medicală de plante medicinale a fost cunoscută încă din vremurile antice Avicenna.
În Rusia urzici de sute de ani a fost o adăugare constantă la masa țărănească. Având o gamă largă de efecte pozitive asupra sănătății umane, această plantă medicinală nu a putut fi ocolită și nu a adăugat-o la dieta zilnică.
Frunzele de nisip pot fi recoltate de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei.
Urzica conține vitaminele A, C, K, B1, B2, B3, oligoelemente - cupru, fier, seleniu, zinc, fosfor, clor. Urzica conține mult calciu sub formă de carbonat, nu prezintă nici un stres în rinichi, chiar dacă acesta intră în organism în cantități mari. Urzica conține o mulțime de proteine, chiar de două ori mai mult decât în cazul legumelor convenționale.
Frunzele de urzica contin, de asemenea, flavonoide, taninuri, tanini, phytoncides, acizi organici, clorofila si glicozide. Compoziția urzică include siliciu și acizi organici, datorită căruia urzica are proprietăți fortificatoare: mărește rezistența organismului la multe bacterii, are un efect antimicrobian imens.
Nettles sunt, de asemenea, renumite pentru eliminarea rapidă a diferitelor toxine din corpul uman. Acest lucru se datorează conținutului de polizaharide din celuloză și lignine, precum și vitaminelor din grupul B, C, E, K.
Urzica normalizează metabolismul organismului, hrănește-l cu vitamine si are un efect tonic, ceea ce este foarte important în viața de zi cu zi, plina de stres. Cu proprietăți coleretice, salate și supe realizate din urzica ar trebui să fie întotdeauna prezente în meniul persoanelor cu probleme ale ficatului și vezicii biliare, precum și persoanele predispuse la accese de furie atunci când irascibilitate a generat o mare cantitate de bilă, care poate aduce rapid corpul cu ajutorul unor mâncăruri gustoase și sănătoase urzica.
În produsele alimentare, atât urzici timpurii și sărate pentru iarnă sunt folosite, precum și acru sau uscat. Practic, acestea sunt frunze.
În primăvara și toamna, la riscul de deficit de vitamine, începem să cumpărăm complexe minerale-vitamine, care adesea beneficiază doar de farmacii și producători. Principala sursă de vitamine pentru această perioadă este legumele și ierburile de culoare verde, care includ urzica. În verdeață, o mulțime de vitamine și oligoelemente, care sunt atât de necesare pentru viață și adaptare mai rapidă a organismului la noile condiții climatice.
Ce poate fi preparat din urzici?
De la urzică puteți găti supa de varză delicioasă, sutiene și alte supe, a doua feluri de mâncare - pilaf, bucăți mici, omelete, precum și tot felul de salate și gustări. Această plantă este perfect combinată cu orez, cartofi, se manifestă perfect în plăcinte și salate, foarte gustoase gătite cu supa de varză.
RECIPIILE SALAD CU ȘARB ȘI NUTS
500 g frunze de urzica, 50 g patrunjel si marar, 4 catei de usturoi, 1-2 nuca de nuc, 3-4 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. suc de lamaie, sare.
Spălați urzica, întindeți-o cu un bolț de rulare. Se amestecă uleiul cu usturoi zdrobit și sare, se pune amestecul la urzici împreună cu mărar tocat și patrunjel, precum și nuci rastolchennoe, se presara cu suc de lamaie.
1 pahar de urzică mărunțită, 1 sfeclă mică, 2 căței de usturoi.
Urzica, castraveti, patrunjel, marar, ceapa verde - 20 gr, usturoi - 2 g, ulei de masline, sare dupa gust.
Împingeți urzica cu un bolț. Toate verdele se taie foarte bine, se adaugă usturoi zdrobit, sare, se condimentează cu ulei de măsline.
Lista de feluri de mâncare preparate din urzică este uriașă - și tocmai pentru că a fost consumată de secole, aceasta a fost considerată timp de secole unul dintre principalele produse de sănătate. Bucătăți feluri de mâncare sănătoase cu urzici și stați sănătoși!
Articole similare
-
Este posibil să cereți direct unui bărbat dacă va face o ofertă
-
Cum am colectat chihlimbar - târg de maeștri - manual, manual
-
Ce mașini sunt asamblate în fabrici din Ucraina - știri auto - cele mai faimoase din lume
Trimiteți-le prietenilor: