În mod surprinzător, cauza de cefalee, oboseală și stare de rău ar trebui să fie căutat în propriul tău ... frigider. Conform statisticilor medicale, până la 60% dintre persoane sunt susceptibile la alergii alimentare latente sau la intoleranță alimentară, care pot fi identificate doar prin teste speciale.
Alergiile adevărate și ascunse nu au nimic comun între ele. Simptomele alergiei alimentare uzuale se dezvoltă rapid după folosirea produsului alergen. Reacția se manifestă prin apariția de pete roșii pe piele, umflare, sufocare, până la șoc anafilactic.
Cu intoleranță la alimente, totul este diferit. Procesul patologic este lent și ascuns, astfel încât persoana nu chiar suspecta că trupul său imunitar dezvoltat acest război, ale cărui consecințe vor fi simțite în orice moment în curând. Prin urmare, experții recomandă efectuarea unui test de intoleranță alimentară la orice persoană. Deoarece există cu siguranță un produs care funcționează împotriva corpului și este mai bine să îl identificăm înainte ca problema să devină clinică.
Nu lăsați-o!
Într-un aliment sanatos uman, ei se găsesc în tractul gastro-intestinal pentru a digera complet de particule minuscule: proteine - in aminoacizi, glucide - glucoza, grăsimi - în acizi grași simpli. Numai în această formă, care penetrează prin peretele intestinului, intră în sânge pentru a asigura activitatea vitală a corpului nostru. Cu toate acestea, factorii care contribuie la întreruperea procesului biochimic fin sunt mai mult decât suficienți.
Boli ale tractului gastrointestinal, utilizarea medicamentelor și alimentelor modificate genetic, mai devreme sau mai târziu, perturba procesul de fermentație. Intrând în sânge, alimentele insuficient divizate interacționează cu celulele sistemului imunitar. Dacă ei decid că dușmanul a pătruns în corp, începe sinteza imunoglobulinelor, care împiedică substanța să se asimileze. Cu această reacție externă rapidă, cum ar fi erupțiile cutanate și roșeață, nu apare. Când sistemul nervos este atacat, insomnie, oboseală cronică, apar dureri de cap; tractul gastrointestinal - colită, constipație, diaree; sistemul osos - dezvoltarea artritei și a poliartritei nu este exclusă.
Dacă aceste procese apar mai mult timp, atunci mecanismul imunitar de apărare începe să slăbească, persoana este adesea bolnavă, se simte în mod constant slab și rău. Conform ultimelor alergologilor, inflamatia cronica cauzata de intoleranta alimentara, este baza de boli cardiovasculare, diabet si obezitate.
Capturați grupul
În plus față de toate tipurile de aditivi alimentari, stabilizatori și amelioratori de gust, alergiile pot fi literalmente tot felul de alimente. Cu toate acestea, cel mai adesea o reacție dureroasă este cauzată de un grup relativ mic de produse. Vinovatii clasici ai durerii de cap sunt brânza, ciocolata, citrice si cafea. Provocatorii migrenelor sunt suplimente de carne. Funcționarea disfuncțională a tractului gastrointestinal este capabilă de produse lactate și fructe de mare, în special stridii, midii și scoici. Hiperactivitatea și nevroza pot determina colorarea alimentară a tartrazinei și a acidului benzoic.
Copiii au cel mai adesea o alergie la proteine din lapte, ouă, soia, mai puțin adesea cereale. Dar nu există nici o reacție alergică la zahăr. Cu toate acestea, copiii cu intolerante alimentare dulciuri sunt contraindicate, deoarece zahărul lor de admitere din sânge crește rapid, care îmbunătățește reacții alergice, cum ar fi dermatita atopica.
Verificarea compatibilității
Oamenii de știință britanici au ajuns la concluzia că aproximativ o cincime din adulți, crezând că au intoleranță alimentară, de fapt nu suferă. Greșita auto-diagnostic asociat cu distribuția de sisteme de testare pentru auto-identificarea alergenului precum și faptul că, în ultimele decenii, boala a devenit un diagnostic la modă.
De fapt, intoleranța alimentară poate fi determinată numai într-un laborator specializat prin testarea serului cu produse pe care pacientul le consumă zilnic sau adesea. Ca rezultat al cercetării, este oferită o listă de produse care sunt consumate sau ar trebui să fie excluse din regimul alimentar pentru următoarele șase luni. Deși cercetarea modernă se bazează pe calculul diferiților indicatori, toți aceștia pot fi de încredere. În prezent, sunt utilizate mai multe metode pentru a identifica produsele care lucrează împotriva noastră:
• teste cutanate cu alergeni alimentari;
• diagnosticul de laborator pentru a afla schimbarea numărului de leucocite și ESR (rata de sedimentare a eritrocitelor);
• studiul imunoglobulinelor IgG4, IgE pentru a determina cantitatea de anticorpi din sânge.
Tratamentul este de a restabili activitatea tractului gastro-intestinal.
Numai prin restabilirea funcțiilor sale puteți să eliminați problema o dată pentru totdeauna. Și, prin urmare, și reveniți la vasul dvs. preferat. Totuși, nu uitați că alimentele ar trebui să fie cât mai variate posibil - nici măcar produsul cel mai util nu ar trebui să fie consumat în cantități mari pentru a nu provoca o reacție alergică.
Cele mai pronunțate simptome sunt latente
alergiile alimentare:
• amețeli;
• dureri de cap;
• slăbiciune;
• Oboseală rapidă;
• flatulență;
• dureri la nivelul articulațiilor și mușchilor;
• crampe musculare;
• Congestie nazală.
Sursa articolului: www.kiz.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: