Odată cu debutul vremii pe mesele rusilor există tot felul de feluri de mâncare din fructe de padure proaspete. Gospodinele sensibile nu sunt implicate doar în recoltarea de la darurile naturii, ci și la prepararea prăjiturilor și prepararea deserturilor dulci. În acest articol vă vom spune cum să vă faceți propriul tort cu fructe de padure acasă.
Tort cu cremă și fructe de pădure
Pregătiți acest tratament dulce nu va fi dificil chiar și pentru un expert culinar neexperimentat. Principalul lucru este să citiți cu atenție instrucțiunile și să urmați fiecare paragraf. Rețeta pentru un tort cu fructe de pădure: 70 de grame de nuci tăiați cu un măcinător sau mixer, apoi le prăjiți ușor într-o tigaie. Cu patru gălbenușuri biciu 60 de grame de zahăr cu un mixer. Patru alburi se amestecă până la vârfurile ferme, se adaugă 60 de grame de zahăr și se amestecă din nou. Amestecul trebuie să fie dens și strălucitor. Combinați proteinele cu gălbenuș, adăugați niște nuci și 70 de grame de făină cernută. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți până când biscuiții sunt gata.
În timp ce baza se pregătește, pregătiți cremă. Pentru a face acest lucru, amestecați cele patru gălbenușuri cu 40 de grame de zahăr pudră și 40 de grame de făină. 400 ml de lapte amestecat cu 30 de grame de zahăr simplu și un plic de vanilie, aduc la fierbere. După aceea, se toarnă ușor amestecul fierbinte în gălbenuș, fără a se opri agitarea. Apoi se toarnă smântână înapoi în tigaie, pune pe foc și se fierbe până se îngroașă. Terminați crema răcoroasă, acoperiți-o cu un film și puneți-o în frigider. 150 de grame de cremă cremoasă cu un mixer, apoi amestecați-le cu cremă.
Biscuiti tăiat în jumătate, puneți fundul pe o farfurie frumoasă și periați suprafața cu cremă. Sus, cu a doua parte a tortului, pe care stătea restul cremă. Boabele (zmeura, coacăzul, afinele și altele) se clătesc cu apă curentă și se pun în mod arbitrar pe suprafața tortului.
Tort cu fructe de padure
O fotografie a acestui desert simplu este prezentată în articol. Un tort de burete cu fructe de padure este sigur sa-i placa iubitorilor de dulce, si il vom pregati dupa cum urmeaza:
- Gatiti orice biscuiti. Puteți folosi rețeta preferată sau cea descrisă mai sus.
- Biscuitele terminate se răcesc și se taie în prăjituri de aceeași mărime. Fiecare gol ud sirop cu boabe și lubrifiați cu generozitate smantana, frisca cu zahar, vanilie, boabe și orice agent de îngroșare pentru cremă.
- Îndrăzniți prăjiturile unul pe celălalt, suprafața și părțile laterale ale tortului decorează a doua parte a cremelor de fructe de pădure, fructe de pădure întregi și nuci tăiate.
Tort de cireșe și de fructe de pădure
Acest desert va arăta grozav pe masa festivă. În plus, poate fi pregătit pentru o petrecere prietenoasă, petrecere de bacalaureat sau o întâlnire a oaspeților. Pentru a pregăti un tort cu fructe de pădure, o fotografie despre care puteți vedea în articol, urmați exact rețeta.
Deci, pentru a pregăti tort, bate patru ouă și cești de zahăr jumătate, două cești de făină cernută, sodă și trei linguri hidratat de cacao. Scoateți uleiul cu o matriță detașabilă, turnați aluatul în el și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30 sau 40 de minute.
Se toarnă două lingurițe de gelatină cu apă caldă și se lasă să se umfle o jumătate de oră. După aceasta, puneți vasul într-un foc lent și, amestecând, topiți conținutul. Într-o cratiță potrivită, puneți 600 de grame de brânză de vaci, adăugați un pahar de zahăr și patru linguri de smântână (puteți lua iaurt). Îndepărtați temeinic toate ingredientele, adăugați două treimi din gelatină și amestecați din nou bine.
Cinci linguri de fructe de padure (puteți folosi cele congelate), ștergeți printr-o sită, amestecați cu un pahar de zahăr și restul de gelatină. Puneți amestecul rezultat în frigider timp de cinci minute (nu mai mult).
Pulverizați suprafața biscuiților cu cremă de cireș și turnați-o ușor pe piure de boabe. Cu o furculiță, trageți pe modelele de marmură de desert. Pentru aceasta, apăsați ușor crema și efectuați mai multe mișcări circulare. Gata să pună tortul de fructe în frigider timp de o oră. După aceasta, îndepărtați delicat desertul din matriță, puneți-l pe o farfurie și serviți-l la masă cu ceai sau băuturi răcoritoare.
Cake "Berry Assortment"
Acest desert luminos și frumos nu va lăsa indiferent chiar și pe cel mai sever critic. Și gustul său delicat va forța cu siguranță oaspeții dvs. să ceară suplimentul de mai multe ori.
Pentru a pregăti tortul original cu fructe de padure, 125 de grame de unt la temperatura camerei, amestecați cu 100 de grame de zahăr. Adăugați 75 de grame de făină, 70 de grame de amidon din cartofi și o linguriță de praf de copt. Se amestecă bine aluatul și se pune într-un vas de copt. Puneți viitorul biscuit într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de o jumătate de oră.
Răspândiți o lingură de gelatină în două linguri de apă caldă și așteptați să se umfle. 500 de grame de smântână, 150 g de zahăr, 200 ml frișcă, zahar vanilat, coaja si zeama de lamaie se amestecă una cu gelatina preparată. Crema rezultată este ușor răcită și apoi se pune un strat uniform pe suprafața biscuiții. După aceea, puneți tortul în frigider timp de trei ore.
Se amestecă două linguri de amidon cu patru linguri de suc de cires proaspăt stors. Un pahar de suc de fierbere pe foc, se amestecă cu amidon și 200 de grame de boabe asortate (negru perfectă și coacăz roșu). Se încălzește amestecul pe foc câteva minute, apoi se scoate din cuptor, se adaugă 250 de grame de boabe, se amestecă și se lasa sa se raceasca.
Decorează masa de boabe cu suprafața tortului și trimite desertul la frigider timp de o oră. După ce a trecut timpul, scoateți tortul din matriță, puneți-l pe vas și tăiați în porții.
Desert de ciocolată
Bucurați-vă de tratamentele originale ale rudelor și prietenilor dvs. Pentru a face un tort de ciocolată cu boabe, va trebui să coaceți cinci ouă pentru un biscuit cu un pahar de zahăr într-o spumă albă. Un pahar de făină sortează printr-o sită și se amestecă cu ouăle. Formularul plug-in este prevăzut cu pergament, apoi se toarnă aluatul în el. Preîncălzi cuptorul și coaceți un biscuit în el timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pentru a face o cremă, încălziți 250 de grame de cremă de grăsime pe foc, adăugați 125 grame de ciocolată amarată răcită și așteptați până când se dizolvă. După aceea, scoateți masa de ciocolată de la căldură și răciți-o în frigider.
Pentru a pregăti cremă trebuie să amestecați 20 de grame de făină, 30 de grame de amidon, 50 de grame de zahăr și trei ouă. Apoi adăugați 250 de grame de cremă fierbinte și 250 de grame de lapte. Amestecul rezultat este încălzit în foc fără fierbere. Când crema se îngroașă, scoateți-o din placă și răciți-o în frigider.
Biscuiți terminat tăiat în jumătate, răspândit pe prima cremă de cremă și acoperindu-l cu o crustă secundă. Suprafața și părțile laterale ale tortului se întind cu cremă, se decorează cu fructe de padure și se presară cu ciocolată rasă.
Cake "Berry"
Pregătirea acestui desert delicios nu vă va face mult timp. Rețeta este destul de simplă:
- Conectarea la un castron potrivit două ouă de pui, cești de zahăr și jumătate, un sifon pic hidratat, o cana de iaurt sau smantana, o cana de fructe de pădure proaspete sau congelate cesti jumătate de făină cernută.
- Se amestecă bine aluatul într-o matriță și se coace până se gătește.
- Spălați biscuiții în două prăjituri, fiecare fiind bine lubrifiat cu smântână.
- Suprafața tortului este decorată cu halvă rasă și fructe de pădure proaspete.
Creșteți desertul cu cremă
Prăjiturile cu fructe și fructe de pădure sunt considerate o delicatesă preferată a adulților și a copiilor. Prin urmare, vă oferim această rețetă:
- Coaceți clătite subțiri dulci în funcție de rețeta preferată.
- Pentru a face o cremă, bateți cu un mixer 125 de grame de iaurt, 250 de grame de brânză mascarpone și două linguri de miere.
- Coji de kiwi, tăiați în jumătăți de inele, apoi amestecați fructele cu fructe de pădure proaspete.
- Acum puteți continua să colectați tortul. Pentru a face acest lucru, răspândiți cremă de pancake, puneți un strat subțire de fructe de padure, și pe capacul de sus cu două clatite. Repetați operația până când ingredientele se epuizează.
- Terci de desert finit cu cremă, și decora suprafața cu fructe de padure și fructe.
Tort de nunta cu fructe de padure
Dacă cea mai importantă sărbătoare din viața ta este programată pentru lunile de vară, atunci încercați să decorați masa festivă în funcție de sezon.
concluzie
Sperăm că vă va plăcea tortul de vară de fructe de padure. Datorită rețetelor noastre, puteți găti o mulțime de deserturi interesante și surprindeți familia cu gusturi noi.
Articole similare
-
Tort de biscuiți cu căpșuni și alte rețete de fructe de pădure cu fotografie
-
Berry capsuni - "tort cu căpșuni este ușor! Îți spun și vă arăt! Și cum te voi învăța cum să îngheți
Trimiteți-le prietenilor: