Dacă gătiți tahini (încă numit susan) halva acasă, atunci nu veți mai cumpăra această dulceață în magazine. Vă asigur că, prin aroma, gustul și calitatea, depășește cu mult oferta de vânzare. Și veți fi întotdeauna siguri că nu există aditivi chimici dăunători și materiale de umplutură dăunătoare în tahini halva.
Acest desert minunat și aromat este pregătit incredibil de simplu, suficient de rapid și chiar îngheață doar câteva ore. Dupa ce ati facut dimineata halva de casa, puteti oferi aceasta dulceata rafinata si extrem de gustoasa la sfarsitul unei cina de familie in aceasta dupa-amiaza.
ingrediente:
- 1,5 cesti de seminte de susan
- 1,5 cesti de faina de grau
- 150 de grame de zahăr (sau mai mult)
- 110 ml de lapte sau apă
- 75 - 80 ml de ulei de susan sau vegetal
Metoda de preparare
Mai întâi de toate, se prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată până când este ușor zdrobită, amestecând periodic cu o spatulă.
De asemenea, servim cu făină, se prăjește până la apariția unei gusturi de nuci și a unei culori delicate de cremă.
Apoi, semințele de susan răcită sunt măcinate într-un mixer (un măcinat combinat sau de carne) până când se obține o masă uniformă și netedă de tahini.
Încălziți laptele (înlocuim apa pentru zilele de post) cu zahăr și gătiți câteva minute cel mai comun sirop.
Într-un castron profund, se amestecă făina cu masă tahini, se toarnă în ulei, sirop și
se amestecă bine până se înmoaie.
O formă adecvată este acoperită cu hârtie de copt și este așezată dens în amestecul rezultat.
Lăsați halva să se răcească complet și să se lase într-un loc răcoros timp de 3 - 4 ore, ar trebui să înghețe și să devină solidă. Înainte de servirea pe masă, tăiați-o cu un cuțit ascuțit sau doar cu roți în bucăți mici. Din această cantitate de produse vine doar peste 600 de grame de halva delicioasă. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: