Tahini halva este un delicios tratat pe bază de semințe de susan.
În ceea ce privește gustul, această halvă este destul de dulce, dar cu puțină amărăciune. Delicatețea este amară din cauza componentei principale, și anume datorită susanului.
Prima mențiune despre tahini halva este atribuită secolului al cincilea din epoca noastră. Patria delicatesei este considerată Iran. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că halva de semințe de susan este comună numai în această țară. De fapt, tahini halva este popular în toate țările din Orientul Mijlociu și din Balcani. Și datorită procesului accelerat de globalizare, o asemenea delicatețe a fost recunoscută în întreaga lume.
În plus, că acest desert este foarte gustos, este, de asemenea, util. De exemplu, semințele de susan conțin un puternic antioxidant numit sesamină. Această componentă are proprietăți anti-cancer și ajută la combaterea procesului de îmbătrânire. Și reduce nivelul de colesterol "rău". În general, susan normalizeaza sistemul digestiv și nervos, un efect pozitiv asupra oaselor și dinților, precum și compoziția sângelui. În acest sens, proprietățile utile ale componentei principale a tahin halva nu se termină. Cu toate acestea, acesta este un subiect pentru un articol separat.
Magazin tahinnaya halva nu este mai puțin gustos decât acasă, dar nu atât de util. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, producătorii adaugă la acesta diverse aditivi alimentari. Dacă sunteți îngrijorați de sănătatea dvs., atunci este mai bine să preparați această delicatețe acasă. Iată cum puteți face acest lucru, puteți afla din rețeta foto pas cu pas de mai jos.
Ingredientele
susan
(1 pahar)
Făină de grâu
(1 pahar)
zahăr
(2/3 ceașcă)
lapte
(75 ml)
Ulei vegetal
(3-4 elemente din l.)
Zahăr, vanilie
(1 lingurita)
Pași pentru pregătire
Puneti cate putin semintele de susan intr-o tigaie uscata si apoi lasati-le in jur de 8 ori prin intermediul masinii de tocat carne.
Cu toate acestea, puteți distruge componenta principală cu un dispozitiv mai modern - folosind un mixer. Aici, pentru că va fi mai convenabil pentru dvs. Principalul lucru este că masa rezultată ar trebui să fie omogenă.
Se prăjește făina de grâu într-o tigaie uscată până când câștigă niște roșu. Apoi, această componentă este amestecată cu greutatea de susan. Amestecul rezultat este trecut prin măcinătorul de carne de 2-3 ori. Apoi adăugați 3-4 linguri. ulei vegetal și frământați masa cu o lingură.
Trimitem cratița în sobă, pre-turnând în ea zahărul obișnuit și de vanilie și, de asemenea, turnând cantitatea necesară de lapte.
Lapte cu zahăr aduce la fierbere, nu uitați să se amestece ocazional. După fierbere, gătiți aproximativ un minut, până la formarea de spumă înaltă.
Siropul de zahăr din lapte este turnat în greutate de susan. Am amestecat cu atenție totul.
Pe o placă de tăiere ușor umedă, răspândim în mod egal masa Tahini. Lățimea formării trebuie să fie de aproximativ 1 cm.
Timp de o jumătate de oră stratul trebuie să se răcească. Apoi poate fi tăiat în bucăți potrivite, în acest caz, romburi.
Asta e tot. Acasă tahini halva gata. Puteți aranja un ceai delicios!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: