Orice fel de mâncare se dovedește mai delicios, dacă îl serviți cu un sos aromat de ciuperci cu smântână. Se va potrivi perfect ambelor feluri de mâncare cu carne, precum și pâinilor, bine și cel mai bun la cartofi fierți simpli.
INGREDIENTE
- Champignons 500 grame
- Smântână 200 g
- Ceapă 1 bucată
- Grâu de 20 de grame
- Unt 25 de grame
- Ulei vegetal 40 mililitri
- Pudră de piper negru - Pentru gust
- Sare - Pentru gust
În tigaie se toarnă puțin ulei vegetal și se prăjește ceapa fină tocată, până devine transparentă. Apoi răspândiți ciupercile spalate și tocate, continuați să prăjiți până când umezeala se evaporă din ciuperci.
Pe cealaltă tigaie se pune o bucată de unt și se topește, se adaugă făină și se prăjește câteva minute, dar nu foarte lungă, astfel încât făina să nu schimbe culoarea.
Transferați făina într-o tavă de pană la ciuperci, sare și piper, continuați să prăjiți, amestecând constant.
Apoi adăugați smantana, amestecați totul și gătiți până când lichidul se fierbe, opriți focul. În mod strict vorbind, sosul nostru este gata, dacă se dorește, poate fi zdrobit într-un blender, dar îmi place mai bine atunci când ciupercile sunt în bucăți întregi. Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: