Critica restaurantului cu Daria Tsivina
Potrivit locurilor lui Puskin
Apoi vine plăcinta "Miracle", care se află singură în meniu. Acesta este pregătit pe lemn de mesteacăn, „în conformitate cu o rețetă veche a Caucazului.“ Puteți încerca, de interior „Miracle“, cu carne de pui si nuci (360 ruble.) Și în aer liber - cu carne de vită și ierburi (320 ruble.). Încingerii feluri de mâncare recomandări bucătar distins fructe de mare asortate, prăjit într-o tigaie și garnisit cu legume, ciuperci și mazăre verde (670 rub.), Ficat de vițel, „venetiene“ cu mamaliga, ceapa, broccoli si sos de zmeura (450 ruble .), rață file „Magre“ „în piemontez“ în sos de portocale, cu fiarta si piure cu ierburi și cartofi usturoi și vinete într-un coș de brânză parmezan (670 de ruble.). Escalopes de vițel „a la Pizzaiolo“ (aka „antena zilei“), prăjită pe grătar, completate de felii de top rotunde de roșii și mozzarella topit, stabilite pe frunze rucola și servite cu cele mai bune stick-uri de sare de cartofi prăjiți și un sos pesto (540 rub) -. hrana pentru animale, ca și în multe alte feluri de mâncare, supraîncărcată, dar aceasta nu afectează gustul cărnii.
Iar pentru desert, puteți mânca smântână sufleu moale „Limoncello“, preparat cu adaos de Cointreau, un biscuite dintr-un brizurat aluat și mere, prăjit în caramel (210 rub.), Sau flambate cu coniac din două straturi de vanilie-capsuni „înghețată norvegiană“ cu căpșuni proaspete și zmeură și mango sos luminos și parfumat (170 ruble.).
Restaurantul Gusto are o "cameră de vin", împrejmuită de hala principală, cu rafturi din lemn cu sticle de vin
Foto: VALERIY MELNIKOV, b.
"Cento Pertento" este tradus din limba italiană ca "o sută la sută". "Restaurantul Cento Percento 100%" este situat pe strada Militiilor Populare și reprezintă un alt restaurant cu o "reședință non-centrală".
Aproape de intrarea în „Cento Perchento“, bara de start, care se întinde de-a lungul peretelui din dreapta și se varsă în tabel pentru pizza, dotata cu cuptor cu lemne, și apoi în bucătărie deschisă. Sala principală a restaurantului este luminoasă și spațioasă, pe un plan de fondatori, reprezinta un apartament mare cameră de zi - tavane înalte, perdele translucide la ferestre, tapet gri-alb cu flori și mobilier din lemn. Mezanin pouyutnee - aici o sală de biliard pânză de culoare de perete și canapele din piele. La subsol exista un loc pentru o sală de banchet destul de plictisitor, cu o etapă, care miroase încă copac svezhestruganym. Există, de asemenea, o cameră pentru copii în cazul în care părinții își pot lăsa copiii să atragă, să joace și viziona desene animate sub supravegherea asistentului medical (în restaurant, există, de asemenea, un meniu special pentru copii).
Pentru bucătărie, „Cento Perchento“ întâlnește bucătar Serghei Kurkov, care a antrenat în Amsterdam, Franța și Italia. Snack ofera Caponata de proprietate „Cento Perchento“ - un sote vinete și ardei duet cu stafide, nuci de pin și condimente (165 ruble) „Krespelli alla Casa“ -. Două rulouri cald prăjite de clatite umplute cu somon si spanac cu ricotta , sos de smântână cu caviar roșu (230 ruble.) sau „Cornetti di Parma“ - trei role de șuncă de Parma, umplute cu creveți și avocado; Ricotta cu busuioc si somon cu sparanghel (375 de ruble.). In salate atrag atentia „Rumeno“ de file de curcan, ciuperci, telina, castraveciori, iceberg frunze și sos de muștar picant (270 ruble.), „Panzanella“ de roșii, castraveți, proaspete ceapa dulce, busuioc și miez de pâine italiană alb (160 ruble) și „Insalata di Tonno.“ - patru felii de file prăjită ton de susan cu salată și ulei de măsline și sos balsamico (310 ruble) ..
„Pizza“ este reprezentată de două poziții de duzină (de la 155 la 575 ruble.). În plus, oaspeții sunt rugați să facă o rețetă pentru a comanda o pizza, adaugand o "Margarita" clasic Orice ingrediente (155 ruble.) - (. 45 rub) Gorgonzola, șuncă, carne de vită, piept de pui, ciuperci, midii, file de ton, etc .. . De "Paste, orez, supa," include 12 tipuri de paste (170-380 freca.), Home-a făcut ravioli cu ricotta și spanac (225 ruble.), Trei feluri de risotto (195-375 freca.), Și trei supa - ciuperci (145 rub.), legume (130 ruble.) și supa zilei (145 rub.).
Iubitorii de pește fierbinte ar trebui să comande plătică cu fenicul, sos de smântână și roșii uscate la soare (585 de ruble.), File de biban de mare cu scoici cu sos dulce pe bază de „Demiglas“ (530 ruble.) Sau un păstrăv întreg, sub capul căruia este pus concase picant de marinate în ulei de măsline cu condimente de roșii și sub coada - (. 425 ruble) o felie de lămâie. sos de pește este completat de spanac cremos cu ciuperci și separat chelner oferă mai mult și sos „Kikkoman“. Dar păstrăvul atât de delicat încât udate cu sos de soia este absolut necesar. Pentru cei care prefera carnea, meniul are friptură cu sos de ceapa rosie (480 ruble.), Coaste de miel cu sos de cimbru și brânză feta (720 ruble.), Cotlet de porc (325 freca.) Și pieptul de pui cu portocale (285 ruble).
Iar pentru desert - (. 195 ruble) prăjitură cu brânză (215 ruble.), Chocolate "Truffle" tort (205 ruble.), Ștrudel cu mere (. 195 RUB), cremă de zahăr ars (. 175 rub) și tiramisu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: