Ficatul este în limba albaneză
- 4 becuri roșii de dimensiune medie (400 g)
- sare
- o grămadă de patrunjel neted
- 1 lingurita completa. Sumac (salata)
- 600 de grame de carne de oaie sau carne de vită
- 3 linguri. l. făină
- 8 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- piper negru
- 1 pinch de piper de cayenne
- 2 roșii medii (200 g)
Coji ceapa, tăiați în inele subțiri, sare și paste. Minutele prin 10 cepe se clătesc și se lasă deoparte până când apa se scurge. spălare pătrunjel, uscate, crengi toacă mărunt împreună cu sumac se amesteca cu ceapa. Ficat clătite cu apă rece, ștergeți, eliminați film și tendon și se taie în fâșii de lățime bucăți de 1 cm și 2,5 cm în dimensiune. Se prepară o placă cu făina cernută și roll-l tocat ficatul, scutura excesul de faina. Răsuciți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie. Se frigează ficatul în porții timp de 4 minute la căldură mare. Puneți bucăți de hârtie pe hârtie pentru a scurge grăsimea. Umpleți ficatul cu sare, cayenne și piper negru și puneți-l pe o placă încălzită. Apoi puneți ceapa. Spălați roșiile, scoateți tulpinile, tăiați în 8 bucăți și serviți ca o farfurie.
Anul Nou de băuturi de vitamine
- La 3,2 litri. apă:
- 600 g de ace de pin,
- 120 g de zahăr granulat,
- coaja și sucul de o jumătate de lămâie.
Clătiți bine ace verzi ale unui ac, se toacă, se pune în apă clocotită, se adauga zaharul, coaja si se fierbe, acoperă o jumătate de oră.
Umflătura tulpină, atunci când se răcește, se toarnă în suc de lamaie.
Utilizați în ziua pregătirii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: