Mackerel umplute - principii generale de gătit
Dacă doriți să economisiți bani din bugetul familiei, atunci puteți să o faceți pe dieta dumneavoastră. Nu este vorba despre trecerea la ovăz și bulion din oase, ci despre includerea de mâncăruri pești în dieta ta. Cele mai multe soiuri de pește sunt mult mai ieftine decât carnea și, cumpărând-o înghețată, puteți economisi o gramada de bani.
În plus, peștele este mai util decât carnea, deoarece conține grăsimi importante și o cantitate imensă de proteine. În acest articol, vă oferim câteva rețete de macrou umplut. Macrou este un pește alb gras, care va fi delicios, indiferent de modul în care gătiți-l.
În funcție de proprietățile nutritive ale macrou nu este inferior soiurilor de somon scumpe. Încercați să mâncați macrou cu delicioase umpluturi, și veți obține o mâncare incredibilă! Pentru umplutura este cel mai des folosit legumele, dar puteți experimenta cu adaos de fructe uscate si condimente diferite.
Mackerel supus poate fi pregătit în mai multe moduri. Cel mai delicios pește se va întoarce dacă îl coaceți pe grătar. Cu toate acestea, nu fiecare gazdă are o astfel de oportunitate. E în regulă! Puteți utiliza un cuptor convențional sau un multivark.
Mackerel supus - pregătirea mâncării și mâncărurilor
Dacă vă decideți să faceți o maculă umplute, atunci trebuie să începeți gătitul pentru a pregăti peștele. Dacă macroul a fost înghețat, acesta trebuie să fie complet dezghețat, apoi scoateți aripioarele, nu este necesar să tăiați capul și coada. Din carcasă scoateți ghilimele, interiorul și filmul negru care acoperă cavitatea de pește. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci macarul va fi amar.
Cum să obțineți oasele și o creastă? Tăiați cu foarfece în cap și coadă și trageți afară, alegând și oasele.
Pentru a pune în aplicare câteva rețete, veți avea nevoie de un pește și jumătate - unul pe care îl veți mânca și jumătate vor veni la îndemână ca o componentă a umpluturii. A doua parte a peștelui trebuie să fie tăiată în orice convenabil convenabil pentru tine, lăsând doar partea de filet. Ce altceva va fi în umplere? Pot fi legume, brânză, ciuperci, prune.
Peștele este cel mai bine gătit în cuptor, copiindu-l pe punte. Dar dacă aveți un aerogrill sau un multivarker, atunci puteți folosi acești "asistenți". În multivarker, trebuie să selectați modul "Coaceți" sau "Coaceți" și să preparați maculatul umplute timp de 40-50 de minute. În aerogrill puneți temperatura la 200 de grade și puneți peștele pe grătarul de jos. Coaceți timp de 35-40 de minute.
În cuptor, peștele trebuie să se coacă timp de 40 de minute la o temperatură de 170-180 de grade. Cel mai bine este să-l înfășurați în folie, astfel încât maceratul umplut va fi mai sănătos. Cu 10 minute înainte ca folia să fie dezbrăcată, atunci peștele va fi acoperit cu o crustă delicioasă crocantă.
Rețete de macrou umplut:
Rețetă 1: Macrou cu legume umplute
Acest fel de mancare va costa destul de ieftin, dar se va dovedi incredibil de gustos. Puteți găti pește atât pentru o cină normală, cât și pentru o masă festivă.
- Macrou - 1 1/2 pește
- Morcovi - 2 bucăți
- Bec - 1 bucată
- Unt pentru prajire
- condimente
Rețetă 2: Macrou plin cu ciuperci
Pregătirea macrou pentru această rețetă, veți obține un fel de mâncare delicioasă și foarte satisfăcătoare.
- Ciuperci (orice) - 300 de grame
- Macrou - 1 carcasă
- Ceapa - 2 bucati
- condimente
- sare
Rețetă 3: Macrou cu brânză umplute
O farfurie de brânză excelentă pe care o veți dori cu siguranță. Luați două pești și orice fel de brânză, cel mai bine sărate.
- Macrou - 1-1 / 2 carcase
- Brânză din orice soi sărat - 300 de grame
- condimente
- Hamei-suneli
Rețetă 4: Macrou împânzit cu prune
Această rețetă este adesea folosită de bucătarii din Catalonia. Încearcă și tu ești o macul ăsta umplute.
- Pește - 1 ½ carcasă
- Prunele - 150 de grame
- Acvariu
- Brânză sărată - 150 grame
- Nuc - ½ ceasca
- sare
Rețetă 5: Macrou plăsmuit cu vinete și busuioc
O altă rețetă originală, pe care o veți dori cu siguranță. Veți avea nevoie de vinete, busuioc proaspăt și roșii uscate.
- Macrou - 1 carcasă
- Vinete - ½ buc
- Roșii uscate - ½ ceasca
- Acvariu
- Vasul proaspat
- condimente
Maculul umplute - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni specialiști în domeniul culinar
- De ce a pus amestecul în frigider pentru umplutură? Astfel, ingredientele vor fi mai bine îmbibate și vor deveni un întreg, ceea ce va face ca gustul vasului preparat să fie bogat și armonios.
- Încercați să pregătiți macrou umplute cu lămâie. Peștele va fi foarte "interesant" ca gust, deoarece lămâia acru face carnea albă și grăsime mai delicată și mai ușoară.
- Dacă aveți o carcasă înghețată și trebuie să gătiți urgent pește, ce ar trebui să faceți? Așezați macrou într-o pungă de apă. Deci, peștele se trezește rapid și îl puteți dezbraca.
- Un amestec de morcovi cu ceapă și mazare conservată, măsline și căprioare cu vinete tocată, brânză cu smântână și măsline poate acționa ca o "umplutură". Puteți adăuga stafide și caise uscate la legume, ceea ce va face gustul peștelui finit mai profund.
- Nu uitați de mirodenii! Busuioc uscat, patrunjel, marar, hamei suneli, busuioc, piper alb si negru. Pentru a face macaroana mai usturoasă mai delicioasă, puteți freca interiorul peștelui cu sare și mirodenii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: