Este frumos într-o zi fierbinte pentru a vă împrospăta cu un compot rece de prune sau limonadă. Dar pentru prepararea băuturilor răcoritoare (în sensul cel mai larg al cuvântului), pot fi utilizate nu numai pentru lămâi, dar și alte ingrediente, cum ar fi ghimbir (reteta de ghimbir limonadă am impartit recent) sau tarhon (tarhon, sau Dracunculus Artemisia, lat.). Această plantă are un gust picant și un miros caracteristic, conține multe substanțe diferite, utile pentru corpul uman, este utilizat pe scară largă în domeniul gătitului și al medicinei populare. Băuturile din tarhuna sunt cunoscute încă din secolul al XVIII-lea.
Lămâna bine preparată-tarhun este o băutură cu un gust plăcut și aromă răcoritoare. În rețeaua de vânzări, puteți găsi apă gata preparată "Tarhun", dar poate conține diferite substanțe neplăcute. În plus, băuturile carbogazoase, pentru a le spune blând, nu sunt utile, ca atare. Cu toate acestea, puteți pregăti o limonadă acasă foarte gustoasă și utilă-tarhun.
Baie răcoritoare "Lemonade Tarhun" - rețetă
- tarhon (tarhon) proaspăt - 30-40 g;
- lămâie - 1-2 bucăți;
- apă - aproximativ 1 litru;
- zahăr granulat - 50-80 g.
Se fierbe apa, opriți căldura, adăugați tarhonul, vom acoperi cu un capac și se lasă minute 30.Oshparim lămâi cu apă, srezh fierbere cu nihkonchiki și vom tăia felii subțiri. Oasele eliminate. Vom umple felii (într-un pahar adânc sau în castron) cu zahăr și îl vom zdrobi. Până când se va răci perfuzia de tarhuna, lamaia va lăsa sucul în jos. Transferați conținutul vasului într-o tavă cu perfuzie și amestecați până când zahărul se dizolvă complet. Răciți băutura la temperatura camerei și presați-o printr-un filtru fin (este posibil cu tifon în 2-4 straturi). Acum puteți turna limonadă-tarhonul la sticla, plută și se răcește în frigider, de preferință, la o temperatură de + 8-11ºS - această temperatură este optimă pentru băuturi răcoritoare.
Cum de a pregăti o băutură mai rafinată "Lemonade Tarhun"?
Pentru a face acest lucru, vom completa reteta.
- Fresh tarball - 30-40 g;
- semințe de anason - 0,5 linguri;
- var - 1 buc;
- lămâie - 1-2 bucăți;
- apă - aproximativ 1,5 litri;
- zahăr granulat - 100 g.
Lămâi și var se vor arde cu apă clocotită și vor fi tăiate vârfurile de fructe. Tăiați fructele cu jumătăți subțiri de cercuri, scoateți oasele, puneți-le într-un vas de smalț sau de sticlă și adăugați zahăr. După cum ne amintim, pentru a accelera alocarea de suc. Tarhuna frunze și semințe de anason vor fi plasate într-un termos de un litru și umplut cu apă fiartă. După o oră vom turna perfuzia din termos în tigaie. Adăugați lămâi și var cu zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet și se răcește la temperatura camerei și se presează printr-o sită. Se toarnă pe sticle, plută și se răcește în frigider.
Trimiteți-le prietenilor: