De ce mergeți departe? Îmi amintesc cum au gătit terci de hrișcă în copilărie. Sudat pe lapte, mi-a plăcut numai când a fost suficient zahăr. O „sare“ este preparat în mod diferit: mama ei întotdeauna nedovarivala și bunica terci, dimpotrivă, a fost arsa, moale și sfărâmicios. Iată versiunea bunicii și pregătesc pentru casa mea.
Dar să mergem, în sfârșit, la gătit și să învățăm cum să gătești hrișcă pe apă.
- Pentru o familie de trei persoane, iau hrișcă 1 ceașcă, capacitatea ei este puțin mai mult decât un pahar - aproximativ 350 de grame.
- Măsurăm cantitatea potrivită de cereale (folosind un pahar sau o ceașcă) și o turnăm în castron. Mai întâi trebuie să spălați hrișca.
- Umpleți cu apă rece, clătiți cârpa și scurgeți apa murdară. Fa acest lucru până când apa curată din castron.
- Apoi, turnați hrișca spălată în tigaie și turnați-o cu apă fiartă, astfel încât apa să acopere complet crupul. Este de dorit ca apa să nu acopere numai hrișca, dar a fost mai mare decât ea.
- Puneți tigaia pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
- Și de îndată ce se fierbe, scurgeți imediat lichidul în chiuvetă. Turnă această apă nemiloasă, vei vedea cât de întunecată va fi!
- Turnăm din nou cu apă fiartă și fuzionăm după fierbere.
- În principiu, a doua descărcare nu este necesară, lichidul după cea de-a doua descărcare nu va mai fi întunecat. Dar și eu am scurs a doua oară.
- Acum, hrișca noastră curată, spălată și semi-finisată trece la linia de sosire a procesului de gătit. Un pas mai departe - și va fi gata.
- Umpleți pentru a treia oară hrișcă apă fierbinte, sare la gust, dar undeva 1 / 3st.l. și gatiți până la terminat.
- Nu exagerați cu apă clocotită. Dacă turnați prea mult, hrișca va deveni apoasă, dacă nu suficientă - va arde la fundul tigaiei. Concentrați-vă pe cantitatea de hrisca într-o cratiță, este nevoie de apă, astfel încât să acopere ușor ceara.
- Totul! Acoperiți și gatiți până când ați terminat. Mulți oameni sunt interesați de modul de gătit hrisca. După astfel de manipulări (mă refer la turnare și scurgere), acesta rămâne doar 15-20 de minute.
- Hrișca este gata atunci când tot lichidul din tigaie este fiert.
Înainte de servire, adăugați o bucată de unt pe fiecare placă (aproximativ 1 oră)
Dacă gătești hrișcă pe această rețetă, îți dau o garanție că cerealele se vor desface și se vor fierbe. Mici Nehochuha de multe ori refuză să mănânce terci, deoarece mama ei nu este suficient de tenderize și tineri creaturilor nu doresc să se strecoara si se mesteca alimente solide. Și nu trebuie să mestecați deloc!
Au un apetit frumos pentru tine și pentru copiii tăi!
Și mai multe articole pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: