Este timpul să scrieți despre cât de delicios este să prăjiți ciupercile. În primul rând, pentru că vara este în plină desfășurare. În al doilea rând, pentru că ...
Aceasta este o poveste separată cu dragostea oamenilor de natură. Se pare că multe nume de daruri ale naturii nu știu. De unde știu unde cresc?
Dacă cineva se îndoiește, invită-mă să vizitez, o să încerc mai întâi. Sunteți gata să urmăriți toată noaptea. E bine.
Sunt prea departe de oameni ...
Ei bine, chub pori, nu mă trage nici în Egipt, nici în Turcia. Și aici ...
Cazul real. Am plita ciupercile intr-o geanta cadou si o port pe fata. Da, da, în loc de flori. Ea spune: "Multe mulțumiri. Cum ați ghicit că iubesc ciupercile? Doar spune-mi cum să le gătesc delicios. "
Nu am doar ochi pe frunte, limba pe umărul meu atârnă. Pentru că nu spun, dar textul "stupid" scrie text. Puteți începe să ling.
Cât de delicios să se prăjească ciuperci: vârful minimalismului.
Fără apă. Nu, este nevoie de apă pentru spălarea ciupercilor. Și mai mult despre cea mai simplă pre-curățare.
Prelucrarea ciupercilor înainte de plăcerea de prăjire.
În ceea ce privește orice ciupercă, piciorul trebuie curățat de pământ, iarbă sau resturi de miceliu. Apoi scoateți bastonul de pe pălărie (mai ales partea de jos) ace și lame de iarbă. Cu ulei, filmul superior este îndepărtat complet, iar coaja este parțial curățată de rujula. A terminat rapid deja și spălați timpul.
Picioarele mele sunt tăiate și ale mele separat, pentru că nu câștigă atât de repede apă. Dar pălării de ciuperci spongioase (alb, boletus, podberezoviki), eu doar clătiți de sus, ușor de spălat din partea de jos. Dar foarte repede. Tuburi mici, puteți să vă puteți spăla complet. Nu pentru mult timp.
Dar cu chanterelles nu există nici o problemă. Ele pot fi pur și simplu aruncate în apă și, atunci când toate gunoiul merge pentru a clati.
Este timpul să vă grăbiți la pregătire. La urma urmei, de la anticipare deja începe să suge în groapă de stomac ...
Fast-ciuperci ciuperci prajite.
Picioarele de ciuperci clătite se taie direct în tigaie. De asemenea, au chanterelles și russules. Cine nu le mănâncă acolo? Pur si simplu nu intelegi cu ce placere se racesc placut pe dinti. În același timp. Ca niște piese de obraji maro și alb, înveliți gusturile cerului.
Apa care curge de la ei este suficientă. Pălării care se suprapun și acoperă tigaia cu un capac. Păstrăm câteva minute la căldură scăzută. Apoi adăugați "încălzire" și începeți să vă amestecați.
Când în 5-10 minute întregul conținut se fierbe "în propriul suc", se amestecă excesul de apă și sarea după gust. Desigur,
Porcul nu-i place gustul și culoarea gâscului ...
Cineva îi place peștele alb prăjit până la cruste crocante, alții - îndulcit în smântână picioarele de bolete tineri. Prin urmare, orientați-vă în gusturile voastre. Și continuăm să prăjim ciupercile cu delicatețe.
Uleiul se toarnă în tava fără economisire, deoarece ciupercile o absorb cu o forță teribilă. Cineva pune exclusiv cremă. Eu folosesc floarea-soarelui. Băieți, untul este numai pentru fermierii reali. Totul altceva este doar un mijloc de prăjire.
Aroma ciupercilor nu se mai potrivește în bucătărie. Se grăbește în cameră și încearcă chiar să intre în scară. Deci, gratuiți la ceea ce vă place cel mai mult. Doar să nu uitați să vă amestecați în tigaia dumneavoastră delicioasa.
Cu ce mananci ciuperci gustoase?
Nu este o întrebare aleatorie. Nu te limita la cartofii tradiționali. Ciupercile corect prajite sunt perfect combinate cu orice garnitură: varză, orez, paste făinoase. Chiar și cu spaghete. Dar, în hrișcă, ciupercile de porridge sunt pierdute. Ca și procesul de saturație în sine.
Principalul lucru este că garnitura este pregătită separat. Dacă doriți să amestecați, faceți-o înainte de utilizare. Ceapa prăjită și ierburile proaspete, bineînțeles, adaugă frumusețea mâncărurilor gata preparate. Cu toate acestea, descurajează gustul pădurii de ciuperci. Prin urmare - și înainte de utilizare.
Ei bine, în concluzie, îmi dau vechiul aforism de jumătate-geniu. Este aplicabil nu numai întrebării cât de delicioase sunt preparatele de ciuperci, ci și pe orice parte a vieții umane:
Gusturile diferă. Sunt mulțumiți.
Întreaga rețetă pentru prepararea ciupercilor delicioase, începând cu scoaterea din coș, nu durează mai mult de o jumătate de oră. Și impresiile durează mult mai mult. Amintiți-vă, ați colectat nu numai aceste cadouri de vară ale naturii; acum vă aduceți aminte cât de delicioase pot fi ciupercile.
Vino să gătești și să mănânci pentru testare, sau fără mine, o să mă descurc? Apoi, aveți un apetit frumos. Dacă există o rețetă personală pentru a face ciuperci și mai delicioase, o voi lua cu plăcere. Între timp, m-am dus să mănânc pe cont propriu.
Cu recunoștință pentru recunoștința ta
Wow, cool! Atât de delicios a scris ... Eu friptura un pic diferit, dar, de asemenea, delicios. Și absolut sigur. Deoarece mulți ani care au servit în păduri departe de civilizație, ciupercile ne-au înlocuit cu carne. Iar iarna, de asemenea. Pur și simplu au aruncat ciuperci dintr-un borcan într-o tigaie în iarna, prăjite vara, le-au încălzit și ... până acum, toată lumea este viu și bine. )))
Prima regulă: fără apă. Ați observat corect - doar unul care curge cu ciuperci.
În al doilea rând: pregătirea ciupercilor este determinată de culoarea uleiului în care sunt prăjite. Dacă este transparent, atunci ciupercile sunt gata. Desigur, dacă gătiți ciuperci pentru o utilizare ulterioară, atunci se prăjește numai pe floarea soarelui.
În al treilea rând: nu se sare imediat, ci după aproximativ o jumătate de oră, când sunt deja saturate cu ulei.
Și ultimul lucru: ciupercile, care sunt prajite pentru viitor, în nici un caz nu se predau nimic, cu excepția sării. Atunci când mâncați, adăugați ceea ce doriți.
Și - cel mai important. Cum se păstrează. În borcane de sticlă curate uscate (!), Umplute cu ciuperci fierbinți și fierbinți cât mai strâns posibil, și umplute cu același ulei de floarea-soarelui care fierbe. Începutul cu hârtie sau capac (în vrac), dar în nici un caz nu este polietilenă sau fier. Este mai bine să utilizați capacele "șurub", acestea au un strat de acoperire. Metalul ruginit și gol nu se potrivesc.
Un gust ... Gustul vara este, de asemenea, păstrat în vară.
) Nu voi spune nimic despre bivoliții albastri, dar vă pot spune despre sub-Râurile liliac-violete frumoase. Fabulos ciuperci frumos, și la gust, spun ei, arata ca alb. Din păcate, în timp ce am aflat că acesta este un podrehovik nobil, și nu niște grebe, ciuperca era deja nesănătoasă în hrană. În memoria lui a rămas
În conformitate cu numele meu, nu am văzut Podorehov. Deși a început să observe asemenea ciuperci, pe care nu le mai văzuse niciodată. Regret că nu am sfotkal. Și în mod neașteptat și frumos, și, poate, că este comestibil. Paleta de culori era în tonurile mele. Poate data viitoare va trăi ...
Articole similare
-
Gătitul în țară rapid și delicios - sfaturi utile, sfaturi utile, versiune mobilă
-
Foarte delicioase pampushki de cartofi cu ciuperci - delicioase!
Trimiteți-le prietenilor: