Lipsa aminoacizilor organici. pe care le primim din carne de vită și de carne de porc, este aproape imposibil de compensat. Și de la ei depinde nu numai sănătatea, ci și frumusețea.
Cu toate acestea, unele femei tinere au pus o cruce pe carne nu din motive morale, dar au cedat tendintelor modei. Natalie Portman, Olivia Wilde, Alicia Silverstone, Julia Roberts, Drew Barrymore, Liv Tyler - actrita mult timp în urmă a abandonat produsele alimentare de origine animală și, astfel, arată uimitor. Nu este surprinzător faptul că multe fete trasează o paralelă între aspectul uimitor al stelelor și obiceiurile lor alimentare. Cu toate acestea, fanii uita ca actrițe de lucru echipa intreaga de nutritionisti si medici, care au grijă ca dieta de zi cu zi de celebritati îndeplinite toate principiile unei alimentații sănătoase. Dacă nu aveți un astfel de suport în spatele tău, nu te grăbi să te grăbești cu vegetarianismul, ca într-un jacuzzi, cu capul tău. Ea, ca și consumul de carne, nu are numai avantaje, ci și minusuri.
Omul este un prădător
Există carne natural. Strămoșii noștri nu erau vegetarieni. În Epoca de gheață, alimentele vegetale erau aproape inexistente, iar carcasele animalelor au ajutat oamenii să nu moară de foame. Acum, legumele și fructele sunt disponibile în orice moment al anului, indiferent de calitățile naturii, dar nutriționiștii încearcă să treacă carnea din alimentele piramidale alimentare - baza unei diete echilibrate.
Pro: un produs indispensabil
Carnea conține un număr de aminoacizi, care intră în organism numai cu alimente. Potrivit medicilor, iubitorii de friptură rareori se plâng de oase fragile și probleme cu sistemul nervos central. Și toate pentru că carnea roșie conține o doză de încărcare de vitamina D și întregul grup de vitamina B. In plus, carnea de vită, de porc și de miel sunt bogate în fosfor, potasiu, zinc, iod și fier. În ciuda faptului că ultimul element în legume și fructe este un ordin de mărime mai mare, acesta nu este aproape digerat din plante. Prin urmare, la fiecare al doilea vegetarian se constată deficiență de fier. Și acest lucru este plin de o mulțime de probleme, variind de la pierderea parului și se încheie cu o scădere bruscă a nivelului de hemoglobină din sânge. Cu toate acestea, nu numai vitamine, minerale și proteine sunt carne de valoare. Conține substanțe speciale care au o proprietate foarte necesară pentru organism. Acestea cresc secreția de sucuri digestive, facilitează procesul de digerare a alimentelor și facilitează activitatea tractului gastro-intestinal. Dar să aibă în vedere că astfel de calități numai în carne naturale. În semifabricate nu există aproape nici un folos, dar există o mulțime de calorii suplimentare și grăsimi.
Contra: hormoni și excesul de greutate
Pentru ca animalele să nu se îmbolnăvească și să câștige rapid greutate, ele sunt adesea pompate cu antibiotice, tranchilizante și hormoni de creștere. Din păcate, aceste substanțe nocive nu dispar niciunde, chiar după tratamentul termic și cad în corpul uman. Exista adrenalina si cortizolul - hormoni care se produc in corpul animalului in momentul sacrificarii. Poate că este motivul pentru care consumatorii de carne suferă adesea de stres și au probleme cu greutate, deoarece cantitatea în exces de cortizol - principalul motiv pentru aparitia ridurilor in zona taliei. Dar ceea ce vă sperie cu adevărat este că, prin mâncarea carnei animalului de sex opus, puteți turna pe hormoni străini și vă puteți dezorienta propriul sistem hormonal. Cu toate acestea, aceste probleme pot fi evitate cu ușurință dacă cumpărați carne organică și nu vă implicați prea mult în ea.
Dacă totuși ați hotărât să deveniți vegetarieni, este necesar să decideți care dintre acestea nu este strictă sau strictă. Primele sunt de două feluri. Așa-numitul lactovegetarianism, pe lângă plante, permite consumul de lapte și produse lactate, iar în ovo-lacto-vegetariană este permis să mănânce ouă. Cei mai loiali adepți ai acestei tendințe la sfârșit de săptămână și sărbători se lasă să mănânce pește, fructe de mare și carne de pasăre. În ceea ce privește stricturile antimonau - vegane stricte, aceștia exclud din dieta și viața produselor de origine animală, motivând că nu pot fi obținute fără exploatarea animalelor. Veganul este destul de slab. În el există doar alimente vegetative, adesea consumate fără gătit sau gătite la o temperatură care nu depășește 18º.
Vegetarienii vulgari: întrebarea etică
Non-vegetarienii sunt suporterii mâncărurilor mixte și primesc aproape totul pentru o dietă echilibrată. Dacă dieta nu este carne, dar există un pește și o pasăre, atunci nu există nici un minus un astfel de sistem. Dar în acest caz, problema etică rămâne nesoluționată, ceea ce este important pentru majoritatea vegetarienilor. Se pare că nu suportă sacrificarea burților, porcilor și mieilor, dar nu au nimic împotriva capturii peștilor.
Vegan: o lovitură a organelor
În dieta vegetarianilor stricți există o mulțime de fibre vegetale, care stimulează excelent motilitatea intestinală și menține un echilibru optim al microflorei sale. În plus, legumele și fructele conțin o cantitate imensă de fitoncide - substanțe biologic active care ucid bacterii dăunătoare și inhibă procesele de putrefacție în intestin. Veganii rareori suferă de boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet și apariția de pietre în rinichi și vezica biliară. Experții spun că motivul constă în proprietatea alimentelor din plante pentru a elimina din organism nu numai "colesterolul" dăunător, ci și acumulat cu ani de zgură. În cele din urmă, nu uitați că în aceste produse, mulți carbohidrați utili, care reprezintă o sursă bună de energie.
Cu toate acestea, indiferent cât de utile sunt fructele, legumele, nucile și cerealele, nu sunt capabili să ne ofere toate substanțele necesare, iar nutriționiștii consideră acest regim alimentar negativ. Sentimentul de saturație, care dă hrană vegetativă, trece rapid, deci deja în câteva ore după ce o sărbătoare începe din nou să sugă o lingură. Pentru a îngheța viermele, trebuie să te întorci în bucătărie pentru un alt măr. Din fericire, acest lucru nu afectează figura în nici un fel, dar organele digestive se confruntă cu supraîncărcări enorme și lucrează pentru uzură. Apropo, veganii, care gătesc și toacă legumele, se află într-o poziție mai bună decât alimentele brute. În timpul tratamentului termic, unele dintre oligoelementele utile sunt pierdute, însă celulele de plante moale sunt mult mai probabil să renunțe la substanțe utile. În plus, dacă consumați în mod constant alimente vegetale crude, un risc prea mare de a înghiți paraziți periculoși și microbi patogeni.
- Dacă decideți să vă alăturați rândurilor de vegetarieni, asigurați-vă că urmați un examen terapeutic și gastroenterologic cuprinzător. O schimbare bruscă a sistemului alimentar poate declanșa o serie de boli și poate exacerba cele existente. Trecerea la alimente vegetariene nu este de dorit pentru cei care sunt angajate în muncă fizică grea, este anemic, are o problemă cu pancreasul și glanda tiroidă, boala inflamatorie a intestinului si gastrita. Și este absolut contraindicată o astfel de dietă pentru copii, femei însărcinate și care alăptează.
Articole similare
-
Uleiul de pește este beneficiul și răul unei surse naturale valoroase de acizi grași
-
Proiectul de cercetare "jetoane, cola și gumă de mestecat este bun sau rău", platforma de conținut
Trimiteți-le prietenilor: