Zmeura, după cum știți, boabele nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile. Și vă puteți bucura de avantajele sale nu numai prin consumarea gemului sau a diferitelor deserturi gătite cu acest miros-fructe de padure, dar, de asemenea, stingerea sete cu băuturi din ea. Vom spune astăzi despre astfel de băuturi.
Proprietatile curative ale zmeura sunt descrise în sute de directoare, iar fiecare copil învață că este o boabe este cel mai util, încă din copilărie cu cuvintele mamele si bunicile. Zmeură ar trebui să fie incluse în dieta de zi cu zi, în timpul verii, atunci când acest boabe luminos și suculent și atrage parfumul, iar în timpul iernii, atunci când organismul este slăbit și are nevoie de surse suplimentare de vitamine și minerale. O astfel de sursă de sănătate ne cere tot timpul anului, iar cel mai remarcabil este faptul că zmeura atunci când fierte nu-și pierde proprietățile sale de vindecare, asa ca a fost o face calculul în țara noastră timp de secole, ceea ce face recoltarea - într-adevăr ne dă sănătate, în orice moment al anului. Și mai ales în timpul verii, când acesta este disponibil pentru noi, nu numai sub formă de gemuri și alte preparate, dar, de asemenea, ca o varietate de deserturi. Desigur, în formă brută, și într-o varietate de băuturi delicioase și răcoritoare.
De la zmeură este posibil să se pregătească o mare varietate de băuturi de la vinul fără alcool la zmeura, lichioruri și lichioruri. Ne vom concentra pe prima.
Ce băuturi pot fi făcute din zmeură
Dintr-o astfel de fructe minunate ca zmeura este posibil să pregătiți o mulțime de băuturi gustoase, răcoritoare și, cel mai important, medicinale: cocktailuri, cai, pumn, compoturi etc. Să repetăm - oricare dintre aceste băuturi va fi foarte utilă, deoarece, cu tratament termic, zmeura nu își pierde proprietățile utile. Unele băuturi pot fi recoltate pentru iarna, altele sunt disponibile numai vara, deoarece ar trebui consumate imediat după gătire.
Reteta de compot din zmeura (pentru iarna)
Se vor lua: 700 g zmeură, 300 de grame de zahăr și apă.
Cum se prepară compotul din zmeură. Într-o cratiță se adaugă zahăr, se toarnă în apă, se aduce la fierbere, se lasă să se răcească, se scurge. Desfaceți boabele, clătiți, turnați siropul preparat, curățați-l în frig timp de 3 ore, apoi scurgeți sucul și împrăștiați boabele pe borcane curate. Aduceți sucul exprimat la fierbere, turnați boabele în borcane, apoi sterilizați cutii 10 minute (0,5 l) sau 15 min (1 l).
Principalul dezavantaj al zmeurii - adesea conține insecte. Pentru mai înainte pregătirea băuturilor le extrage fără a deteriora boabele, trebuie scufundat timp de 7-8 minute într-o soluție de sare cu un procent (pentru 1 litru dintr-o soluție 1% de sare este necesar să se ia 990ml de apă și 10 g de sare) - vor aparea toate insectele, apoi zmeură și se aruncă într-o strecurătoare apoi din nou pus în apă, ci într-un loc curat, apoi uscată înainte de gătire suplimentară.
Următoarea băutură pe care o vom vorbi este o lovitură de zmeură, pe care toți copiii o beau cu plăcere în frig, chiar și pe cele mai alese.
Reteta pentru pumnul de zmeura
Se va lua: 1 pahar de cremă, 0,5 pahare de suc de zmeură, 1/3 cană de zahăr pudră.
Cum sa faci o pumnie purpurie. Whip crema cu zahar pudra, apoi continua sa amestecati intre suc de zmeura, atunci când băutura este buna, a pus-o pe aragaz, punctul de cotitură în vas emailat și se încălzește, fără fierbere. Un pumn de zmeură este servit într-o formă fierbinte.
Foarte similar cu pumn următoarea băutură de zmeură, dar este servit, dimpotrivă, rece.
Rețetă pentru o băutură răcoritoare de zmeură cu cremă
Veți avea nevoie de: 3 cesti de zmeură, 2 cesti de cremă rece, 0,5 cesti de zahăr pudră, gheață de mâncare în cuburi.
Cum să preparați o băutură răcoritoare din zmeură. Desfaceți fructele de padure, uscați-le, lingurați-le cu o lingură sau mixer. Se toarnă smântână în piure, se toarnă în zahăr pudră, bate bine. Pentru a distribui o băutură cu ochelari și pentru a supune, adăugând în fiecare pe niște cuburi de gheață.
Neat în pregătire și Morse din zmeură.
Reteta pentru suc de zmeura
Veți avea nevoie de: 150 de grame de zmeură, 100 de grame de zahăr, 1 litru de apă fiartă.
Cum se prepară sucul de zmeură. Din zmeura strângeți sucul, turnați cu un litru de apă fiartă fierbinte și lăsați timp de 45 de minute, stoarceți stoartele, decoctul de filtrat. În bulion se adaugă zahăr, se amestecă, se toarnă sucul stoarse din fructe de padure și se dă fructe pentru a se infuza înainte de servire.
Cu zmeura, puteți pregăti băuturi răcoritoare cu lapte, suc de lămâie, apă minerală și curată. Toate acestea vor fi perfect refăcute, plăcute cu gust plăcut.
Reteta pentru bautura de menta-lamaie cu zmeura
Veți avea nevoie de: 2 litri de apă, 2 pahare de suc de lamaie, 1,5 cesti de zmeură, 1 pahar de mentă, 0,5 cești de zahăr, gheață.
Cum se face o limonadă de lamaie-menta-zmeură. 500 ml de apă se toarnă într-o cratiță mare, se pune menta, se taie preliminar, se toarnă zahărul și se aduce amestecul la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 12-15 minute. Se adaugă zmeură în tigaie, se toarnă suc de lămâie, restul de 1,5 litri de apă, se lasă să se răcească la temperatura camerei și se răcește în frigider pe timpul nopții. Îndepărtați lichidul prin tifon sau sită, ștergând fructe de pădure și îndepărtând menta și pietre de zmeură, serviți o băutură cu gheață.
Rețetă pentru băutura de lapte de zmeură
Se vor lua: ¾ ceasca de lapte rece, 1/5 cana apa fiarta rece, 2 linguri suc de zmeură, 2 lingurițe. zahăr.
Cum se face o băutură de lapte cu zmeură. Sucul de zmeură este amestecat cu lapte, presărat cu zahăr, adăugați apă, amestecați până când zahărul se dizolvă și se servește într-o stare de refrigerare.
Adulții vor dori acest cocktail de zmeură neobișnuit.
Reteta pentru cocktail de zmeura pe apa minerala
Se va lua: 500 ml de apă minerală nesălată, 250 ml de apă, 2 cani de zmeură proaspătă, 0,5 cani de zahăr, 1 lingură. lichior.
Cum sa faci un cocktail de zmeura. Zahăr toarnă apă clocotită, se fierbe timp de 3 minute, sa se raceasca siropul. Mash boabe cu o lingură sau blender pyurirovat preparate, se adaugă lichiorul și sirop, se amestecă, se lasa sa stea timp de 2-3 ore, se strecoara lichidul, se conectează cu apă carbonatată, să se răcească și se servește.
Toți iubitorii de înghețată vor dori acest cocktail cu zmeură.
Zmeură reteta cocktail cu inghetata
Veți avea nevoie de: 200 g înghețată, 3 cești de apă minerală, 1,5 cesti de zmeură, 0,5 pahare de suc de lămâie, 1 lingură de lămâie. zahăr.
Cum sa faci un cocktail de zmeura cu inghetata. Se amestecă zmeură cu zahăr și suc de lămâie, 10 minute pentru a insista, apoi printr-o sită pentru a șterge amestecul. Siropul rezultat se toarnă într-un recipient, se umple cu apă minerală, se amestecă. Se toarnă cocktailul peste ochelari și se pun câte câteva bile de înghețată în fiecare.
Băuturi de zmeura potrivite pentru orice ocazie: ei pot depune oaspeții în mod neașteptat a apărut, pur și simplu pentru copii sau adulți, în căldura ei pot fi servit ca o forță de revenire băutură răcoritoare. În orice caz, astfel de băuturi vor fi gustoase și utile, încercați să vă vedeți singuri!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: