Nutriția rațională ar trebui să fie diversă. Chiar și susținătorii adevărați ai borsului doresc uneori să încerce ceva proaspăt. Fără îndoială uitat este adevăratul vas slav, referindu-se la bucătăria antică rusă și ucraineană numită sfeclă roșie (sau carne rece). Se serveste la masa, atat calda cat si rece, ceea ce este deosebit de placuta in caldura verii.
Sfeclă roșie este puțin diferită de omologul său popular, cu care este la fel de similar la prima vedere. Principala sa diferență față de borsch este absența varză. Această supă rece este un instrument ideal pentru reglarea activității tractului gastrointestinal, prevenirea cancerului. În plus, prezența sfeclă roșie în meniu este un mod minunat de a păstra figura subțire de mai mulți ani.
Din păcate, istoria nu a păstrat numele persoanei care a pregătit mai întâi sfeclă roșie. Gospodinele moderne, la minim, reduc timpul petrecut in bucatarie, datorita tehnologiilor inovatoare care fac ajustarile lor. A fost o oportunitate de a găti sfeclă roșie într-un multivark, ceea ce contribuie la o economie de timp extraordinară.
Ingrediente pentru sfeclă roșie
- carne (orice) - 0,5 kg;
- sfeclă medie - 2-3 buc .;
- cartofi - 4 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- rosii - 4-5 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- bay de frunze;
- verdeață;
- usturoi;
- sare, piper.
Randamentul este de 6-8 porții.
Rețeta pentru gătitul de sfeclă roșie într-un multivark
- Se toarnă uleiul vegetal într-o oală multiplă și se pune carnea la grătar. Peștele se topește și se topește fin.
- Coaceți sfecla, morcovii și ardeii. Legumele sunt frecate de un răzuitor și trimise la un multivark. Un mic truc: pentru a face ca sfeclă roșie să devină o culoare saturată, componentele sunt stropite cu suc de lămâie.
- Cartofii pre-curățați sunt tăiați în cuburi mici și puse într-un multivark. Acolo ar trebui să pui spălat și tăiat în bucăți mici de roșii. Pentru gust, adăugați sare, precum și frunze de dafin și ardei gras.
- Tigaia multifuncțională este umplută cu apă până la marcajul superior.
- În funcție de tipul de multivark, sfecla este gătită fie în programul "Soup", fie în modul "Quenching", inclusiv pentru 2 ore. După semnalul sonor, multivarkul ar trebui să fie oprit. Frigul este gata.
Timpul total de gătire al vasului (în funcție de marca multivark) variază de la 1 oră 40 minute până la 2 ore.
Conținutul caloric al sfeclei - în 100 g conține aproximativ 67 kcal.
Aceasta este doar una dintre numeroasele rețete pentru pregătirea unui vechi fel de mâncare delicioasă, transformată într-o variantă modernă - sfeclă roșie într-un multivariat. Inutil să spun că, ca un borscht comun gătit de diferite gospodine, frigul poate fi oarecum diferit de gust. Sucul roșu din multivarchet este amestecat înainte de servire. Se toarnă în plăci, se adaugă ierburi proaspete zdrobite, usturoi și, dacă se dorește, smântână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: