În țară, a început o discuție obișnuită pe tema: "Sunt coapsele de pui, numite de oameni cu dragoste" picioarele lui Bush ", dăunătoare sănătății? Să încercăm să înțelegem acest lucru în mod imparțial.
Ei spun că dacă mănânci carne de pui "hormonal" sau "dăunător", poți fi bolnav letal.
Multe boli oncologice sunt cauzate tocmai de o încălcare a statutului imunitar și hormonal. De regulă, cei care mănâncă în mod constant un picior întreg, devin foarte rapid grași. Și rareori oricine reușește să piardă în greutate.
Puii noștri, spre deosebire de cei americani, sunt ecologici. Nu "chimie" ei nu sunt hrăniți. Deci, este mai bine să cumpărați pe a noastră.
Ministerul Agriculturii și Alimentației al Federației Ruse confirmă faptul că, bineînțeles, este mai bine să cumpărați găini domestice. Cu toate acestea, există un document: GOST 18292-95 sub titlul "Bird for farming for slaughter". Pe ea, de exemplu, antibioticele "pasărea noastră" dau totuși, dar se oprește cu 20 de zile înainte de a deveni carcasă. De asemenea, folosim aditivi pentru hrana animalelor. Creșterea hormonală a masei musculare a puilor. Și este dificil să se garanteze faptul că producătorii autohtoni nu o suprasolicită cu aditivi.
Toate substanțele nocive care se află în picioare sau picioare vor merge, dacă puiul este bine gătit sau prăjit.
Aceasta este o concepție greșită destul de frecventă atunci când substanțele nocive pe termen lung de tratament termic dispar. Este imposibil să le fierbe. Mai mult, multe componente chimice sunt "indiferente" la temperaturi ridicate. În mod normal, substanțele nocive sunt concentrate în țesutul osos și adipos. Mai întâi de toate, trebuie să îndepărtați toată pielea și grăsimea vizibilă de la pui, în special din partea inferioară a abdomenului. Nu vărsați bulion de la picioarele de pui. Picioarele găinilor lucrează la mușchi și se acumulează acidul lactic. Pentru bulionul alimentar mai potrivit sân.
Ei spun că americanii ne importă "picioarele lui Bush" pentru că au carne de pui întunecată. Ei înșiși mănâncă numai sânii albi și utile.
Ceea ce este mai util - carnea de pui alba sau carnea intunecata, este o problema controversata. Cea mai importantă vitamină, care este conținută în carnea de pui, este VB, reduce riscul de insuficiență cardiacă coronariană. Deci: 100 de grame de piept de pui conține 0,18 mg B. în pulpe de pui - 0,19 mg, și carnea de culoare închisă, care este în picior - lui cel mai bun - 0,31 mg. În același timp, în picior mai mult colesterol - 58 mg pe 100 g de produs, în sânul mai puțin - 52 mg. Prin urmare, pentru alimentația terapeutică este recomandată carnea de pui alba.
- Încercați să nu cumpărați o pasăre veche. Vârsta poate fi definită după cum urmează: vechea piele de nuanță brună și gălbuie. Tânărul este alb, poate vedea clar, mai ales sub aripile ei, dungi. Dacă cumpărați picioare, uitați-vă la cântare. Micul - un pui tânăr. Dură, grosieră, cu o nuanță gălbuie, cu suprafețe calcaroase - vechi.
- Nu cumpărați picioarele de pui care sunt înghețate-decongelate de mai multe ori. Puteți să le distingeți astfel: de obicei, aceste picioare au o formă neregulată sau nenaturală, colorată albicioasă, pielea de pe ei, ca și cum ar fi "mutată" și expune piciorul.
Portalul Binecuvântării Tatălui (www.imbf.org)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: