Păstrăv cu cartofi în rețeta cuptorului

Păstrăv - 1 kg de cartofi - 1 kilogram de brânză - 210 grame smântână - 310 mililitri de usturoi - ulei 2 căței de legume - 1 lingura Unt - 1 lingura. Suc de lămâie - 2 linguri.







  • Porții: 6
  • Timp de preparare: 1 minut

Cum să gătești păstrăv cu cartofi în cuptor

Păstrăvul, gătit în cuptor, este suculent și delicat. Este practic imposibil să strici acest pește. Nu există plante aromate în rețetă, dar pentru a îmbunătăți gustul, puteți stropi peștele cu oregano. Condimentele vor completa perfect vasul, dacă nu este prea mult.

  1. Spălați cartofii, coajați și tăiați în plăci prea subțiri. Puteți tăia și în formă de brusochkov, numai nu prea gros.
  2. Partea inferioară și pereții vasului de coacere, uleiul cu ulei vegetal și împrăștiați cartofii într-un singur strat. Puteți doi, dar nu mai mult. Altfel, nu se poate coace.
  3. Se curata usturoiul si trece prin presa. Dacă se dorește, poate fi zdrobit cu ajutorul celui mai bun răzuitor.
  4. Untul trebuie topit. Pentru aceasta, este mai bine să utilizați o baie de apă sau un cuptor cu microunde. Într-o tigaie, este mai bine să nu se înmoaie uleiul, deoarece acesta poate arde și apoi gustul său va fi răpit fără speranță. Acum puneți pasta de usturoi în unt și amestecați ușor. Utilizați un amestec de ulei și usturoi pentru a lubrifia partea superioară a cartofului.
  5. Taie păstrăvul în porții. Scoateți coloana vertebrală și oasele. Se presară peștele cu suc de lămâie proaspăt stors și se lasă să marinate timp de 5 până la 10 minute. Ea devine și mai blândă și primește o notă de acid piquant. Apoi răspândiți peștele pe suprafața cartofilor, sare și piper, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră.
  6. Luați brânza și gratuiți-o pe o răzătoare mare. Închideți peștele cu un strat de brânză. Asigurați-vă că stratul este uniform gros. Păstrăvul trebuie acoperit complet cu brânză.
  7. Într-un castron separat, pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, adăugați sare și piper la cremă și amestecați bine.
  8. Fierte sos și se toarnă peștele pus sub formă de pre-încălzit la 180 - cuptor 200 grade timp de aproximativ 50 de minute. Pentru a împiedica topirea brânzei înainte de timp și a nu arde, este de dorit să acoperiți forma cu folie de alimente. Apoi, pește și cartofi propekutsya bine, iar pentru 10 - 15 minute înainte de sfârșitul timpului „acoperire“ ar trebui să fie eliminate. Apoi brânza topită va fi coaptă și transformată într-o crustă apetisantă.






Serviți vasul la masă în porție, presărând fiecare porție cu ierburi tocate.

Păstrăvul cu cartofi, preparat în conformitate cu această rețetă, este un prânz sau o cină consistentă pentru orice eveniment.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: